Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Арбузы маринованные в банке  (Прочитано 3685 раз)
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7778
Благодарили: 4682
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« : 10.09.2019 15:54 »

Арбузы маринованные в банке



Отношение к этим заготовкам довольно неоднозначное.
Кто-то их обожает, а кто-то на дух не переносит. У нас в семье так же. Но я всё равно их закрываю каждый год, хоть несколько баночек. Особенно если попадается арбуз недозрелый, сюда он подходит идеально.

Ингредиенты (из расчета на 1 3-х литровую банку):

Соль - 1 ст. л. с маленькой горочкой
Сахар - 3 ст. л. с горкой
Уксус 9% - 60мл +3 таблетки аспирина.
Если  вы противник заготовок с аспирином, можно обойтись  и без него ,только уксуса тогда надо будет взять 80 мл.
Чеснок - 1 зубок (нарезать пластинками)
Лавровый лист - 1/2шт
Гвоздика, корица – по желанию (я не добавляю)

Арбузы (недозрелые, плотные) помыть, нарезать дольками, уложить в тщательно вымытые  банки, слегка встряхивая. Залить крутым кипятком, накрыть крышками, выдержать минут 15-20.
Воду слить в кастрюлю, добавить соль и сахар, вскипятить, уменьшить огонь и прокипятить минут 5.
Аспирин (если вы решили его использовать) добавить в каждую банку.
Залить арбузы маринадом, под крышку добавить уксус, закатать, перевернуть банки крышкой вниз и укутать пледиком, пусть остывают потихоньку.
Остывшие банки убрать в подвал (если нет подвала не беда, у меня отлично хранятся на лоджии в шкафчике). супер
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4543
Благодарили: 3821
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #1 : 10.09.2020 12:27 »

Олечка, арбузы - невозможно остановиться!  ложка хочу ням
Основная масса стоит в банках. Сделала из остатков одну пол-литровую баночку на пробу. супер



Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7778
Благодарили: 4682
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #2 : 10.09.2020 13:57 »

Анечка,на доброе здоровье вам  восторг Спасибо,дорогая,за доверие к рецепту  поцелуй любовь
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4543
Благодарили: 3821
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #3 : 14.09.2020 12:09 »

Купили неудачный арбуз. В маринаде он стал очень даже удачным.  ложка хочу ням

Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7778
Благодарили: 4682
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #4 : 14.09.2020 13:43 »

Анечка,какое аппетитное фото... хочу хочу хочу На доброе здоровье вам и спасибо ,дорогая,за отчет . поцелуй поцелуй поцелуй
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

27.11.2021 08:54
Последние темы
Лагман
26.11.2021 18:52
от Светлана
Овощное рагу-1
25.11.2021 15:49
от Stern
Торт "Твикс"
24.11.2021 11:32
от marysichca
>