Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Печенье на кефире  (Прочитано 3393 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 23750
Благодарили: 13859
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 11.08.2019 08:28 »

Печенье на кефире



125 мл кефира
2-3 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
1 яйцо
70 г растительного масла
300 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
Для панировки:
2 ст.л. сахара
0,5 ч.л. какао-порошка (по желанию)
корица (по желанию)

Кефир комнатной температуры смешать венчиком с яйцом, сахаром, солью, растительным маслом. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и замесить пластичное тесто, не липнущее к рукам.
От теста отрывать небольшие кусочки, подкатывать в шарики, панировать с одной стороны в сахаре с какао и корицей и выкладывать, приплюснув, на противень, выстеленный бумагой для выпечки. У меня получилось полтора противня, 55 штук.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета.
Вкусно до безобразия!  ням восторг хочу

Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6760
Благодарили: 3865
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #1 : 04.09.2019 13:46 »

Стеллочка, не перестаю тобе удивляться  восторг Набор ингредиентов - проще и банальней некуда, а результат - выше всех похвал. Бомбезное печенье практически из ничего.  супер ням У меня всё строго по рецепту, не считая мелочей: кусочки теста отрывала побольше, печенье получилось покрупней. Разрыхлитель вдруг закончился, нашла в баночке немного самодельного, его и сыпанула, не жалея. Побоялась, что не сработает, сработало, ещё как  супер Такие птеродактили получились ... усмешка  Спасибо за рецепт огромное, чувствую, пропишется он у нас на ПМЖ подмигивает

Записан
ЛилияЯ
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 477
Благодарили: 235
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону

« Ответ #2 : 18.09.2019 12:34 »

 Стеллочка, а можно вместо кефира использовать сыворотку с домашнего молока?  сомнения
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 23750
Благодарили: 13859
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #3 : 18.09.2019 16:04 »

Лиличка, боюсь, сыворотка здесь не подойдёт - слишком жидкая. сомнения А если муки добавить, тесто получится дубовое.
Записан
ЛилияЯ
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 477
Благодарили: 235
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону

« Ответ #4 : 15.11.2019 23:05 »

Наконец-то у меня кефир совпал с этим рецептом  mosking
Соглашаюсь с Олей, - печенье Бомбезное!  супер  ням  Очень легко готовится, получается очень вкусным, но быстро заканчивается.  хочу
Все делала по рецепту. Единственное -с размером не угадала, печенья получились крупненькие, в количестве 26 шт. Но, надеюсь, вкус от этого не пострадал. ням
Стеллочка, спасибо за рецепт!  любовь любовь любовь

Записан
ЛилияЯ
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 477
Благодарили: 235
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону

« Ответ #5 : 23.11.2019 18:14 »

А я опять пекла это печенье  хочу
В этот раз сделала их меньше по размеру, по количеству получилось больше, но закончились они очень быстро.  ням Пекла вчера вечером, а сегодня утром уже осталось всего  несколько штук, которые еле успела сфоткать для отчёта  глазки
Это печенье у меня получается не очень сладким, поэтому его с удовольствием едят те, кто ограничивает потребление сладкого.
Стеллочка, спасибо от всей моей семьи за этот рецепт!  любовь любовь любовь

Записан
Irina
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3911
Благодарили: 2583
Откуда: Россия, Урал
У меня прекрасный возраст: хочу, могу и знаю как!


« Ответ #6 : 02.12.2019 14:03 »

В сахар не обмакивала (муж не любит). Печенье получилось изумительное!  ням
Спасибо за рецепт! цветок

Записан
Ёлочка
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1423
Благодарили: 536
Откуда: Россия, Подмосковье

« Ответ #7 : 27.01.2020 12:46 »

Надо было утилизировать кефир,как вовремя попался рецепт! супер цветок
Сделала на пробу! Оценили... Делала второй раз,но уже двойную порцию.. Внучка с собой увезла,угостить семью, в которой живет  с понедельника по пятницу (ей там ближе к колледжу ). Вечером посыпались спасибки от них...
Стеллочка, спасибо от моих едоков!!!  любовь поцелуй
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5584
Благодарили: 3843
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #8 : 29.01.2020 15:34 »

Пекла вчера вечером, чтоб в школу было что взять. Пекла на домашнем йогурте, остальное по рецепту. Очень достойные печеньки из минимума продуктов! Берём в обиход!
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1460
Благодарили: 734
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #9 : 10.02.2020 00:10 »



Испекла мужу на работу к чаю  ложка
Завтра продегустируем, на вид аппетитные  хочу
Спасибо, Стеллочка!  слава реверанс
Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 864
Благодарили: 886
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

« Ответ #10 : 19.02.2020 10:20 »

Замечательное печенье  восторг а уж из таких простых продуктов такая вкусняшка  любовь



Стеллочка, спасибо большое  цветок цём
Очень хороший рецепт  супер
Записан
Irina
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3911
Благодарили: 2583
Откуда: Россия, Урал
У меня прекрасный возраст: хочу, могу и знаю как!


« Ответ #11 : 18.03.2020 09:00 »

Немного переборщила с какао, получились чумазые, но очень вкусные печеньки! хочу

Записан
SNN

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 356
Благодарили: 181
Откуда: Украина, Каменское

« Ответ #12 : 18.03.2020 12:18 »


Пять минут на осознание рецепта - через полчаса такая красота! Буду экспериментировать с сахаром и посыпками (орешки и пр.). Штуки не посчитала сразу,  но взвесила - 510 гр.
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 23750
Благодарили: 13859
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #13 : 18.03.2020 12:22 »

Быстрота реакции супер!  супер

На здоровье всем едокам, Наташенька  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

03.04.2020 04:52
Последние темы
Вафли творожные
02.04.2020 19:28
от Stern
Паштет яичный
02.04.2020 17:13
от Stern
Кекс шоколадный
02.04.2020 15:02
от Stern
Булочки "Кайзер"
02.04.2020 14:28
от Stern
Куриные котлеты
02.04.2020 11:18
от Stern
Пирог "Снежный"
01.04.2020 20:41
от Stern
Блинчики луковые
01.04.2020 18:11
от Stern
>