Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Ризотто с овощами  (Прочитано 1323 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 22119
Благодарили: 12580
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 13.04.2019 07:08 »

Ризотто с овощами




500 г риса (сухой вес)
3 ст.л. растительного масла
2 луковицы 150 г
4 больших зубка чеснока
100 г корня сельдерея
2 большие моркови
100 мл белого сухого вина
~ 1,5 л бульона (использовала овощной порошковый)
сухие итальянские травы
соль, перец

В казане разогреть растительное масло, припустить до мягкости и вкусного запаха нарезанные мелкими кубиками лук и чеснок. Добавить натёртые на жюльенной (корейской) тёрке сельдерей и морковь, жарить, помешивая до золотистого цвета. Всыпать рис, помешивая, готовить до прозрачности риса.
Влить вино, выпарить. Вливать по 150 мл горячий бульон и готовить до впитывания жидкости. С последней порцией бульона добавить приправы.
Вкусно до безобразия!!!  ням восторг хочу
От Главного дегустатора 5 звёзд! банан банан банан

Записан
Бубу
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1176
Благодарили: 640
Откуда: Россия

« Ответ #1 : 14.04.2019 23:23 »

У меня по мотивам)))) Спасибо, очень вкусно.

Записан
mylik.sv
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4123
Благодарили: 2256
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #2 : 18.04.2019 00:45 »



Готовила пол-порции. Получилось очень вкусно! ням супер Сразу почти все и съели. подмигивает
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 22119
Благодарили: 12580
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #3 : 01.05.2019 10:42 »

На гарнир к Свинине, шпигованной маринованными огурцами  ням восторг хочу

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 22119
Благодарили: 12580
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #4 : 22.08.2019 10:43 »

Количество порций увеличивается. На 1 кг риса. Без вина.
На гарнир к Гуляшу из куриных грудок молочному.



Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

23.09.2019 21:20
Последние темы
Овощное рагу-1
23.09.2019 09:43
от Stern
Пицца с авокадо
23.09.2019 07:19
от Stern
Томатный "сок"
22.09.2019 22:43
от Кицана
Фотогалерея mylik.sv
22.09.2019 16:15
от Stern
Яичница с хлебом
22.09.2019 15:42
от Stern
Пицца тонкая
22.09.2019 13:21
от Stern
Чизбургер
22.09.2019 10:27
от Stern
Блины от Эльзы
21.09.2019 23:09
от Бубу
>