Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 25 (100%)
Проголосовало пользователей: 25

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Глазурь шоколадная для пряников и печенья  (Прочитано 30256 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31217
Благодарили: 24318
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 15.12.2018 07:11 »

Глазурь шоколадная для пряников и печенья



100 г сахарной пудры
25 г кукурузного крахмала
3 ст.л. какао-порошка
~3-5 ст.л. ледяной воды

Смешать и просеять (!) сухие ингредиенты. Влить 3 столовых ложки ледяной (!) воды и размешать до однородности. Дальше подливаем воду по необходимости, до желаемой косистенции глазури. Я влила 5 ложек воды.
Нанести глазурь на полностью остывшие пряники (я просто окунала пряники в глазурь и ложкой снимала излишек) и дать подсохнуть не менее 4-х часов.
Этого количества глазури хватает примерно на 50 небольших пряников.
Очень удачная глазурь!  супер

На фото Пряники медовые.

Записан
Бубу

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

« Ответ #1 : 29.12.2018 11:07 »

Использовала глазурь для этих печенек Печенье "Шоколадные пирожные" Размазывала просто ложкой и обваливала в кокосовой стружке. Высохла быстро и хорошо держалась. Остатки доедала сегодня ложкой)))))

Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10164
Благодарили: 7770
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #2 : 29.12.2018 13:16 »

Стеллочка,я правильно поняла  раздумье глазурь не варится совсем?
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31217
Благодарили: 24318
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #3 : 29.12.2018 13:36 »

Всё верно, Оленька! Не варим, без масла и вода ледяная.  согласие
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

06.07.2025 08:47
Последние темы
Тортилья с тунцом
04.07.2025 08:35
от Stern
Кабачковая икра
04.07.2025 08:12
от Stern
Оладьи сдобные
04.07.2025 07:57
от Stern
Мужские напитки
03.07.2025 20:30
от Greyman
>