Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 25 (100%)
Проголосовало пользователей: 25

Страниц: [1] 2   Вниз
Печать
Автор Тема: Кролик в сметане  (Прочитано 13903 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29609
Благодарили: 22094
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 19.02.2017 15:49 »

Так готовили кролика мои бабушка и мама.

Кролик в сметане

1 кролик
3-4 зубка чеснока
2-3 большие луковицы
200 г сметаны
соль, перец
растительное масло

Кролика разрезать на куски желаемой величины. Чеснок очистить, нарезать тонкими брусочками. Сделать в мясе надрезы тонким ножом и вложить в надрезы чеснок.
Обжарить кролика в небольшом количестве разогретого растительного масла до очень румяного цвета. В казане разогреть растительное масло, обжарить нарезанный кубиками лук до красивого золотого цвета. Добавить сметану, довести до кипения. Приправить по вкусу. Вложить в казан обжаренные куски кролика, аккуратно перемешать, влить стакан горячей воды и тушить на самом медленном огне под крышкой до готовности. Воду можно по необходимости подливать.
Заправить зубком измельчённого чеснока и дать настояться.
Подавать с любым гарниром.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #1 : 12.11.2018 21:12 »

Стеллочка, огромное спасибо тебе за этот рецепт!  цветок
Я раньше кролика чесноком не шпиговала и в сметане не тушила, готовила просто как обычное жаркое. Но так гораздо вкусней!  ням
Муж пришёл домой и сказал, что пахнет на весь подъезд!  хочу
Ты знаешь, он хвалит не так часто, а тут несколько раз повторил, что очень вкусно!  супер Я тоже в восторге!  восторг
спасибо



Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5214
Благодарили: 3349
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!


« Ответ #2 : 13.11.2018 19:37 »

А как это я не видела, что у нас есть тема с кроликом  шок swoon

Нашла вот в недрах темы про медленноварку:

Ну вот так получилось  ням Вкуснотища  глазки


Рассказываю: обжарила куски на сковороде, потом там же лук зарумянила, добавила сметану, кипяток, соль, перец и все это в медленку. Сначала на ХАЙ, а потом перевела на АВТО. Готовила 5 часов.
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #3 : 26.11.2018 22:39 »

Вторая серия!  ням ложка

Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5214
Благодарили: 3349
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!


« Ответ #4 : 22.12.2018 14:42 »

Я опять со своим ведром  mosking Кролик, вернее два  пожалуйста
Дочка заказала к приезду, фоткала я его в процессе, точно понимая, что потом не до того будет  весёлый



Очень вкусный  ням ням ням
Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6077
Благодарили: 2905
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #5 : 27.04.2019 14:56 »

 Кролик - бомба  супер  восторг!Вроде бы и раньше похоже готовила, из тех же продуктов, но твой вариант, Стеллочка, намного вкусней  ням!Спасибо,  очень вкусно  поцелуй!


Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #6 : 10.11.2019 11:54 »

Принимала гостей, не могли остановиться!  ложка хочу хочу

Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9324
Благодарили: 6704
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #7 : 02.01.2020 00:50 »

Готовили на новогодний стол дичь (зайца). Все по рецепту, только вымачивали сутки в воде и ночь в маринаде (соленая вода и специи). Получилось ну ооочень вкусно ням супер Если честно, я вообще не ожидала такого результата (дичь я обычно не лю язык) ...
Стеллочка, спасибо за рецепт  поцелуй Я без фото  подмигивает
Записан
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1938
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #8 : 01.05.2020 07:24 »

Чудесный рецепт !!!
Даже без кролика смех
Приготовила стейки голени индейки:
Записан
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1938
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #9 : 28.05.2020 05:26 »

А сейчас все по честному  хихи кролик:

Душевный обед на работе у меня случился. Спасибо за рецепт.
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3231
Благодарили: 2809
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #10 : 23.11.2020 14:45 »

Купила домашнего кролика. За рецептом на форум  профи
Слопали с удовольствием, спасибо, Стеллочка, вкусно слава реверанс
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #11 : 16.01.2021 13:13 »

Вместо кролика курица плюс соевый соус. Не могли остановиться!  ложка хочу ням

Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6077
Благодарили: 2905
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #12 : 01.05.2021 20:41 »

 Раньше не обжаривала кролика, а зря!Спасибо, Стеллочка, очень вкусно  поцелуй!



Пардон за фото в мульте,  сама понимаешь, сегодня не до эстетики, быстрей бы выползти из кухни   весёлый
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9324
Благодарили: 6704
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #13 : 01.11.2021 10:56 »

Купила по случаю кролика домашнего, молоденького.  Такой классный получился, даже подливка ушла вся. Даже те, кто к кроликам прохладно дышит, заценили! ням супер

Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9324
Благодарили: 6704
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #14 : 10.03.2022 08:37 »

У меня вместо кролика - заяц ( в морозилке заскучал) Предварительно вымочила со специями, добавила пряностей чуть больше обычного и к сметане ещё кетчупа немножко  .
Так вкусно получилось  ням супер


Записан
Страниц: [1] 2   Вверх
Печать
Перейти в:  

19.03.2024 09:56
Последние темы
Соус «Ранч»
18.03.2024 11:56
от Stern
Омлет с орехами
18.03.2024 07:58
от Stern
Салат "Оливье"
17.03.2024 13:46
от Stern
>