Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 2 (100%)
Проголосовало пользователей: 2

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Суп овощной с итальянским акцентом  (Прочитано 2487 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 24560
Благодарили: 14303
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 23.09.2018 06:52 »

Суп овощной с итальянским акцентом



На 1 литр воды очищенные овощи:
150 г картофеля
50 г лука
50 г моркови
50 г сельдерея
100 г белокочанной капусты
150 г цуккини (или ещё 150 г капусты)
50 г сладкого перца
1 помидор 150 г
20 г растительного масла
щепотка сахара
соль
1-2 ст.л. мелко нарезанной зелени
1 ч.л. без горки тёртого сыра на порцию (использовала грана падано)

Луковицу очистить, разрезать пополам, замочить в холодной воде на 30-60 минут. Воду поменять пару раз.
Все овощи кроме помидора нарезать мелкими кубиками, всыпать в казанчик с антипригарным покрытием и подсушить, непрерывно помешивая. Когда овощи осядут, а жидкость выпарится, влить 1 ст.л.  растительного масла, перемешать, минутку протушить. Влить горячую воду, всыпать сахар и соль, довести до кипения и варить на медленном огне минут 20 до готовности овощей.
Помидоры ошпарить кипятком, а затем ополоснуть холодной водой, разрезать вдоль на 4 части, вырезать сердцевину с семенами, снять кожицу, нарезать мелкими кубиками. Протушить помидор в 1 ч.л. растительного масла до выпаривания жидкости и добавить в суп вместе с зеленью.



Дать супу настояться минут 20 и подавать, всыпав в тарелку сыр. Вместо сыра можно подать со сметаной.
Вкусно до безобразия!!!  ням восторг супер

Записан
Стряпуха
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3004
Благодарили: 1801
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.


« Ответ #1 : 03.10.2018 08:07 »

Пришла поблагодарить за рецепт превосходного лёгкого супчика. Вкусно!  ложка хочу Муж оценил по достоинству!
Стеллочка, спасибо огромное!
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4855
Благодарили: 2633
Откуда: Киев - Саарбрюккен
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!


« Ответ #2 : 06.11.2018 14:26 »

Супчик прелестный!  ням ням ням Пока я штудировала немецкий, он в мультиварке сварился с минимальным моим участием! Единственно - зелени не случилось в холодильнике. Нам с мужем очень понравился (ему сыпнула перца чили в тарелочку  глазки).  ням ням ням



Стеллочка!  цём цём цём

Записан
Irina
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3964
Благодарили: 2631
Откуда: Россия, Урал
У меня прекрасный возраст: хочу, могу и знаю как!


« Ответ #3 : 12.06.2019 19:44 »

Легкий летний суп, нам понравился!  ням Спасибо за рецепт! ням

Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 24560
Благодарили: 14303
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #4 : 12.06.2019 19:51 »

Иришенька, на здоровье вам, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй  любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

06.06.2020 12:04
Последние темы
Пельмени в омлете
06.06.2020 07:19
от Stern
Лепёшки луковые
06.06.2020 07:03
от Stern
Паштет яичный
06.06.2020 06:58
от Stern
Кофейня
06.06.2020 06:57
от Stern
Пиццепечка
06.06.2020 06:50
от Stern
Кекс на сметане
05.06.2020 23:38
от mylik.sv
Салат из редиса
05.06.2020 04:23
от Stern
Печень в глазури
05.06.2020 04:11
от Stern
Отбивные в бумаге
04.06.2020 13:36
от Stern
Дип из авокадо
04.06.2020 13:33
от Stern
>