Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять! - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Паста в сливочно-сырном соусе  (Прочитано 3719 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 26968
Благодарили: 16228
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 08.11.2017 08:08 »

Паста в сливочно-сырном соусе



На 2 порции:
200 г ленточной лапши или спагетти
1 луковица 100 г
1 ст.л. растительного масла
100 мл белого вина
2 ч.л. муки
100 мл жидких сливок любой жирности
50 г жирной сметаны или сливок
150 г замороженного зелёного горошка
1 ч.л. сухого эстрагона
25 г тёртого пармезана
сухой чеснок, лимонный сок по вкусу
соль, перец

Поставить варить лапшу.
В разогретом растительном масле припустить до мягкости лук, посыпать его мукой, тушить, помешивая, до "впитывания" муки. Влить вино, размешать, довести до кипения, выпарить половину жидкости. Добавить зелёный горошек, влить сливки, всыпать сухой чеснок и эстрагон, варить, помешивая, на самом медленном огне минут 5. Снять с огня, добавить сметану, всыпать тёртый пармезан, размешать, довести до вкуса. Слить с лапши воду, смешать с соусом и подавать.
Вкусно до одури!  ням восторг супер
Записан
Светлана
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2305
Благодарили: 1081
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....


« Ответ #1 : 03.10.2018 11:06 »

У меня вместо горошка окорок собственноручный. Малый слопал огромнуюпорцию, только причмокивал.



 спасибо

Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4503
Благодарили: 3741
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #2 : 10.05.2020 11:32 »

В тарелке даже сфоткать не успела. mosking Не могли остановиться! ложка хочу ням

Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4503
Благодарили: 3741
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #3 : 26.02.2021 12:13 »

Очень вкусная паста!  ложка хочу ням Добавила вяленые помидоры. супер

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 26968
Благодарили: 16228
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #4 : 26.02.2021 12:24 »

Анечка, на здоровье вам, дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

17.04.2021 20:25
Последние темы
Ризотто с грибами
17.04.2021 11:35
от Stern
Овсяноблин
17.04.2021 09:05
от Stern
Мясо в сковороде
15.04.2021 22:13
от Stern
Чизбургер
15.04.2021 17:18
от Stern
Блинчики луковые
15.04.2021 12:11
от Stern
>