Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (4%)
Приготовил(а), буду повторять. - 24 (96%)
Проголосовало пользователей: 25

Страниц: [1] 2   Вниз
Печать
Автор Тема: Печёночный торт  (Прочитано 14741 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 02.01.2017 22:07 »

Печёночный торт



Тесто:
750 г печени
50 г овсяных хлопьев
200 мл молока
100 г лука
2 зубка чеснока
50 г манки
корица, мускатный орех на кончике ножа
соль, перец
Крем:
3 ст.л. растительного масла
300 г лука
100 г моркови
50 г сливочного масла
100 г сметаны
200 г майонеза

Овсяные хлопья замочить в молоке на часок. Печень вымыть, обсушить, удалить плёнки. Лук и чеснок нарезать как попало. Измельчить печень, лук, чеснок блендером. Добавить овсяные хлопья, приправить, блендернуть. Всыпать манку, размешать, отставить.
Приготовить крем. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на корейской тёрке. Лук и морковь поджарить на растительном масле до красивого золотого цвета. Добавить сметану, тушить до появления грибного запаха. Вложить сливочное масло, довести до кипения, выложить в мисочку, остудить. К остывшей зажарке добавить майонез, размешать.
Из печёночного теста поджарить на растительном масле 6 коржей диаметром 21 см. Я переворачивала двумя лопатками. Если боитесь не совладать с коржами, берите сковороду поменьше. Смазать коржи кремом и украсить по желанию. Я посыпала тёртым сыром и орехами. Торт нежнейший, буквально тает во рту!  восторг
Вкусно до безобразия, одури и умопомрачения!  ням ням ням ням ням





Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #1 : 06.02.2017 23:00 »

В жизни не могла подумать, что безяйцовый (безяйцевый сомнения) печёночный торт может быть таким вкусным!  swoon Это же сколько яиц я зря извела!  злится  хохот  Овсянку я вообще никогда "за человека не считала", а теперь зауважала, даже кашу стала иногда есть!  смех
Спасибо, тебе, дорогая, за рецепт!  поцелуй цветок
Готовила на ДР мужа, произвела фурор!  супер
спасибо
Записан
Мама Лена

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #2 : 19.02.2017 21:23 »

Сегодня на ужин готовила этот торт. банан Стеллочка, очень вкусно супер  ням У меня из куриной печени. Блины снимались отлично. согласие
Спасибо, дорогая, за рецепт, будем готовить еще. любовь поцелуй
Записан
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1938
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #3 : 09.10.2017 19:04 »

Мой сегодняшний тортик!
Нежнейший!!!!
Я столько раз делала подобный торт. Но с яйцами и без овсяных хлопьев.
Может в этом секрет?
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #4 : 09.10.2017 19:09 »

Красавец торт!  восторг хочу хочу
Именно - секрет в отсутствии яиц и присутствии овсяных хлопьев!  согласие
На здоровье вам всем, Цветик  пожалуйста и спасибо, дорогая, за отчёт!   поцелуй любовь
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #5 : 31.10.2017 18:30 »

Первый раз делаю не по маминому рецепту торт. Но этот тоже всем понравился. ням Еще и 5 яиц сэкономила, что при нынешней цене немаловажно! Только в крем добавила приличненько так чеснока, у нас без чеснока печеночный торт не понимают.
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1459
Благодарили: 1472
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #6 : 03.01.2018 23:54 »

 Первый раз в жизни делала печеночный торт. Очень понравился, буду делать еще. Конечно переворачивать коржи нелегко хихи, нужно приноровиться. Стеллочка, спасибо за рецепт цветок

Записан
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1938
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #7 : 08.01.2018 17:43 »

Стелла, моя племянница на новогодние праздники уехала домой.
Вчера сбросила фотку. Готовила печеночный торт
Я его же у родителей дома готовила в прошлом году.
Они его до сих пор помнят. Поэтому были очень довольны, что Леночка сварганила им дубль два.
Отзывы самые восторженные.
Молодец, моя девочка?!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #8 : 28.10.2018 13:16 »

Коржи у меня ещё по старому маминому рецепту, а крем отсюда. Так намного вкуснее, чем просто с майонезом, как раньше делали!
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #9 : 01.02.2020 09:56 »

Одно из самых любимых праздничных блюд в нашей семье!  ложка хочу ням

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #10 : 15.03.2020 13:23 »

Готовила на 8-е Марта.  ложка хочу ням

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #11 : 20.04.2020 11:07 »

Готовила пирожные на ДР.  ложка хочу ням

Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9336
Благодарили: 6720
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #12 : 12.11.2021 15:41 »

Откопала в морозилке немножко куриной печени, на полноценный торт маловато, оладушек тоже было бы ни о чём... раздумье А вот пирожными - самое то! ням супер Ну ооочень вкусно получилось! восторг

Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9336
Благодарили: 6720
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #13 : 13.11.2022 21:32 »

Отмечали не работе юбилей коллеги, был не столе торт печёночный. Все так его хвалили... восторг Я попробовала и так мне захотелось настоящего нашего торта печеночного! хочу хочу хочу Не откладывая надолго приготовила  ложка ложка ложка Это смакота нереальная!  восторг ням супер



Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9336
Благодарили: 6720
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #14 : 07.12.2022 12:49 »

Изумительный тортик получился  восторг
Меня прям захвалили все  смущение, особенно сват: сказал,что никогда в жизни такого не ел  восторг ням супер

Записан
Страниц: [1] 2   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.03.2024 22:48
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>