Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 2 (100%)
Проголосовало пользователей: 2

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Суп-крем из белых кореньев  (Прочитано 8694 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 25513
Благодарили: 15206
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 17.01.2015 13:10 »

Суп-крем из белых кореньев

1 ст.л. растительного масла
1 луковица 100 г
2 больших зубка чеснока
1 морковь 100 г
150 г белых кореньев (сельдерей, петрушка, пастернак в любых пропорциях)
1 картофелина 100 г
1 кисленькое яблоко 100 г
по 0,5 кофейной ложечки куркумы и карри
0,6 л овощного бульона
соль, перец по вкусу

В казанчике или в кастрюле с толстым дном припустить нарезанные мелкими кубиками овощи в разогретом растительном масле до усадки и вкусного запаха. Всыпать специи, перемешать. Влить бульон и варить на медленном огне до готовности овощей. Пюрировать блендером, приправить по вкусу, добавить маленький кусочек сливочного масла (не обязательно) и подавать. Сметана не запрещена.
Коренья в сочетании с яблоком дают потрясающий вкус!  ням восторг супер



Записан
Ксарочка
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2176
Благодарили: 998
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.


« Ответ #1 : 11.03.2015 12:46 »

А если из белых кореньев один сельдерей присутствует (ну и картошка тоже), то только его можно добавить? Петрушку и пастернак я вообще у нас не видела, только осенью бабульки на закатку продают.
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 25513
Благодарили: 15206
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #2 : 11.03.2015 13:17 »

А если из белых кореньев один сельдерей присутствует (ну и картошка тоже), то только его можно добавить?

Можно. согласие
Записан
Ксарочка
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2176
Благодарили: 998
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.


« Ответ #3 : 16.03.2015 19:35 »

А я его сварила  банан банан банан  Вкус очень интересный, необычный, но понравился всем! Я пробовала и со сметаной, и без сметаны - вкусно и так, и так! Сливочное масло не добавляла. Обязательно буду готовить! Может быть немного пожиже его сделаю в следующий раз.
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 25513
Благодарили: 15206
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #4 : 16.03.2015 21:00 »

На здоровье вам, Леночка!  пожалуйста Спасибо за почин и отчёт!  поцелуй любовь
Да, судя по фото, твой супчик погуще моего будет. Интересно... сомнения
Записан
Ксарочка
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2176
Благодарили: 998
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.


« Ответ #5 : 16.03.2015 21:04 »

Всё делала строго по рецепту! Да в густоте нет ничего страшного, можно же было сразу довести до нужной кондиции. А я не догадалась. Но в густоте тоже есть свои плюсы - так сытнее  весёлый
 смущение Простите, пожалуйста, но я немного не то сказала... Я не взвешивала морковь и яблоко. Может они были больше по весу? А может у меня кипело немного дольше и огонь был посильнее. Может выкипело?
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 25513
Благодарили: 15206
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #6 : 08.05.2015 07:46 »

Та я вас умоляю!  весёлый Нет, я думаю,  просто разный сорт картошки. ожидание
Записан
an_domini

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 268
Благодарили: 78
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

« Ответ #7 : 08.05.2015 13:36 »

Стеллочка, а можно положить пастернак из заморозки? У меня его там целый мешок.
А сельдерей у меня заморозка черешковый. Его не надо?
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 25513
Благодарили: 15206
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #8 : 08.05.2015 16:02 »

Оленька, да всё можно, главное, чтобы всем вкус нравился!  согласие
Я бы и черешкового сельдерея добавила. супер
Записан
Qween

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 464
Благодарили: 293
Откуда: Украина
ХП Kenwood BM-350, Panasonic-257


« Ответ #9 : 11.05.2015 07:06 »

Я такая быстрая mosking !

Стеллочка, суп получился очень вкусный ням ! Спасибо за рецепт! Буду повторять!

Я сделала несколько фотографий, а сегодня, когда отправляла на электронку, то увидела что фото есть только крупным планом  смущение . Но, так как ты считаешь что лучше фото какое получилось чем без фото, то я показываю что есть  глазки :



Соли положила 1,5 чайные ложки. Вместо карри+куркума положила 1 чайную ложку приправы для курицы на основе карри.
Записан
Лимонка
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 732
Благодарили: 516
Откуда: Россия, Томская обл.
Сделайте разгрузочный день - не грузите себя!


« Ответ #10 : 09.12.2019 17:48 »

Меня тренер посадил на  хлеб и воду   траву и белок слёзы  Сварила на завтра супчик из кореньев  ожидание    Пишу, а слезы сами в суп капают.
А если серьезно, Стеллочка, очень интересный суп! Похож то ли на тыквенный, то ли на гороховый сомнения Яблока в доме не было.  Я прям заинтриговалась и хочу с яблоком повторить...сомнения И сюда просятся гренки или сухарики.
Спасибо за рецепт  любовь

Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4198
Благодарили: 3468
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #11 : 22.11.2020 12:18 »

Очень вкусный супчик!  ложка хочу ням

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 25513
Благодарили: 15206
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #12 : 22.11.2020 12:27 »

Анечка, на здоровье вам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь

Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

24.11.2020 00:33
Последние темы
Кролик в сметане
23.11.2020 19:52
от Stern
Гуляш
23.11.2020 06:55
от Stern
Салат "Оливье"
22.11.2020 21:16
от Stern
Гренки с луком
21.11.2020 19:53
от Stern
>