Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 5 (100%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Блинчики с овощами «Лето, ах, лето!»  (Прочитано 5755 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 25316
Благодарили: 14641
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 11.07.2014 09:14 »

Блинчики с овощами «Лето, ах, лето!»



Тесто на блинчики:
100 г муки
разрыхлитель на кончике ножа
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
1/3 ч.л. сухого чеснока
щепотка порошка сладкой паприки
щепотка красного перца
1 яйцо
100 мл молока
100 мл газированной воды

Выход - 6 штук, сковорода диаметром 20 см.

Начинка:
1-2 ст. л. растительного масла
1 цуккини или баклажан 400 г
4 пера зелёного лука
1 небольшая морковь
кусочек корня сельдерея или петрушки (не обязательно)
5 помидоров черри (маленьких "сливок")
~50 г брынзы или твёрдого сыра
1 ст. л. майонеза (сметана или йогурт)
соль, перец по вкусу

Приготовить тесто для блинчиков - смешать сухие ингредиенты, добавить яйцо и жидкость, взбить (я взбивала "ногой"), отставить.
Для начинки цуккини, морковь, сельдерей натереть на крупной тёрке, белые части зелёного лука нарезать тонкими колечками (если вы готовите с баклажаном, то нарежьте его мелкими кубиками). Выложить овощи в сковороду с разогретым растительным маслом и, помешивая, обжарить до усадки и выпаривания жидкости. Добавить нарезанные тонкими кольцами зелёные части лука и нарезанные тонкими колечками помидоры, перемешать пару раз. Овощи выложить в миску, заправить тёртым сыром, майонезом, приправить по вкусу.  
На той же сковороде поджарить с двух сторон 6 блинчиков и завернуть в них начинку.
Вкусно до безобразия и очень сытно!  ням ням ням восторг супер




Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5861
Благодарили: 4026
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #1 : 16.09.2014 16:27 »

Ох и вкусно получилось!!! ням восторг Блины у меня эти. В начинке лук порей, маленький баклажан, цуккини, помидорки, перец и 2 сосисочки небольшие кубиками, протушенные с ложкой сметаны. Потом уже начиненные блины еще немного обжарила. Даже муж ел с удовольствием и просил еще. вау
Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4048
Благодарили: 3260
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #2 : 13.07.2016 19:50 »

Стеллик, успела сфоткать только полуфабрикат. Проглотили за секунду, очень вкусно!  ням восторг

Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4048
Благодарили: 3260
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #3 : 17.07.2017 21:54 »

Стеллик, это я их обжарила, как ты овсяные. Очень вкусно!  ням

Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4048
Благодарили: 3260
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #4 : 26.08.2018 22:20 »

Пока лето не закончилось!  mosking Вкусно!  ням

Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4048
Благодарили: 3260
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #5 : 09.09.2019 14:05 »

Стеллик, до осени прособиралась, но сделала!  супер Вся семья хвалила!  восторг

Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4048
Благодарили: 3260
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #6 : 07.05.2020 12:01 »

Начинка по сезону!  ложка хочу ням

Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4048
Благодарили: 3260
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #7 : 12.07.2020 09:02 »

Угощала внуков, даже разрез не успела сфотографировать.  ложка хочу ням

Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 25316
Благодарили: 14641
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #8 : 12.07.2020 09:10 »

Анечка, на здоровье вам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

12.08.2020 06:16
Последние темы
Пиццепечка
12.08.2020 03:56
от Zhanna
Пицца тонкая
10.08.2020 09:52
от Stern
Кабачковая икра
10.08.2020 07:00
от Stern
>