Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а),буду повторять. - 20 (100%)
Проголосовало пользователей: 20

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Фаршированные гигантские ракушки  (Прочитано 16609 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29609
Благодарили: 22095
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 08.12.2010 23:21 »

Фаршированные гигантские ракушки

Готовим фарш 50:50
Половина мяса, половина овощей.
Овощи-лук, чеснок, морковь, капуста белокочанная, одна картофелина. Вместо капусты можно кабачки.
На 1 кг фарша (общее кол-во, мясо+овощи) 5 столовых ложек манной крупы под нож.
Мясо и овощи измельчить в блендере или прокрутить 3 раза через мясорубку.
Соль, перец, много приправ, сушёная или свежая зелень.

Наполняем фаршем сухие (!) ракушки и укладываем их в силиконовую или в смазанную маслом форму для запекания.

Готовим заливку. Лук, морковь, по желанию паприку поджариваем на растительном масле до румяного цвета. Добавляем сметану или жидкие сливки, приправляем по вкусу, доливаем горячую воду.
Заливаем ракушки подливкой (заливка должна ракушки покрыть ), посыпаем сыром, сверху слегка смазываем майонезом и запекаем в духовке минут 40 при температуре 180 °С (конвекция 160 °С). Когда подлива закипит (примерно через 15 минут), нагрев уменьшить на 40 °С.  
 


Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1193
Благодарили: 1261
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

« Ответ #1 : 16.01.2011 23:27 »

готовила сегодня такие макароны, ох и вкуснющие  супер мы прям прибалдели от них  ням ням



в фарш пошли лук, морковь, цукини, для заливки - перец болгарский, цукини, лук - очень вкусно  супер супер спасибо  аплодисменты
Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

« Ответ #2 : 16.03.2015 14:22 »

Бегаю между двумя рецептами, не знаю, где лучше отзыв оставить здесь или здесь раздумье
В выходные готовила мужу каннелони, но под заливкой из этого рецепта. И фарш тоже мясо-овощной сделала.
Стеллочка, спасибо за вкусный ужин! (плюсик поставлю и здесь, и там цветок)
Записан
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1938
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #3 : 06.04.2019 19:20 »

Ракушки супер вкусные:

Правда получились чуток «аль денте».
Но мужу так даже вкуснее.
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....


« Ответ #4 : 09.11.2019 12:45 »

Давно не делала, а вчера глаз «упал» на эти ракушки в магазине



Сыра мало положила, верхние получились чуток аль-денте. Всё равно вкусно  хочу

Записан
Sandra-Стряпушонок

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 248
Благодарили: 235
Откуда: Россия

« Ответ #5 : 27.03.2020 19:58 »

Понравился этот рецепт! Для разнообразия буду готовить!

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #6 : 29.11.2020 15:55 »

Стеллик, не могли остановиться!  ложка хочу ням

Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....


« Ответ #7 : 27.12.2021 21:07 »

Не ракушки, а каннеллони, но смысл тот же  супер



На обед с этим же фаршем готовила чебуреки, осталось грамм 400 и вот целый ужин из остатков фарша  супер
В соус ещё замороженную кукурузу добавила, очень вкусно  банан
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29609
Благодарили: 22095
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #8 : 27.12.2021 21:56 »

Светочка, на здоровье вам, дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь



Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

19.03.2024 12:09
Последние темы
Соус «Ранч»
18.03.2024 11:56
от Stern
Омлет с орехами
18.03.2024 07:58
от Stern
Салат "Оливье"
17.03.2024 13:46
от Stern
>