Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 2 (100%)
Проголосовало пользователей: 2

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Печенье цитрусовое  (Прочитано 4028 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 23463
Благодарили: 13327
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 25.05.2013 08:26 »

Печенье цитрусовое

1 яйцо
1 ст.л. лимонного или апельсинового сока
1 ч.л. сухой лимонной или апельсиновой цедры
40 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик пудинга в порошке (37 г)
75 г муки + 1/3 ч.л. разрыхлителя

Выход - 20 штук

Яйцо взбить в пену, добавить сок, взбивать 1 минуту. Смешать сахар, ванильный сахар, цедру, в течение 1 минуты добавлять в яичную смесь, взбивать ещё 2 минуты. Муку смешать с разрыхлителем и порошком пудинга, быстро вмешать на самых низких оборотах.
Противень выстелить бумагой для выпечки, с помощью 2-х чайных ложек отсадить печенье на большом расстоянии друг от друга. Выпекать в предварительно разогретой до температуры 180 °С (конвекция 160 °С) 10 минут (главное не передержать!). Готовое печенье стащить с противня вместе с бумагой, покрыть любой глазурью (например, сахарную пудру разбавить лимонным или апельсиновым соком до густоты сметаны), остудить и снять с бумаги.
Очень быстро, вкусно и бюджетно!  ням супер
У меня готовая глазурь из пакетика.

Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6769
Благодарили: 2813
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« Ответ #1 : 25.05.2013 09:33 »

Стеллочка, а тесто по консистенции каким получается, а - ля кексовое?

И ещё за сладость кажи плиз смущение, тебе не дюже сладко?
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 23463
Благодарили: 13327
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #2 : 25.05.2013 09:37 »

Иннуся, консистенция теста даже жиже, чем кексовое, ближе к бисквитному. Мне на сладость в самый раз было.
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 5496
Благодарили: 3738
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #3 : 25.05.2013 10:59 »

А мы с Масей уже печенюшек напекли, двойную порцию!!!!! банан Сегодня у старшей последний звонок, поместили ее на доску почета - отличница!!!!!! хлопать Придут сейчас с мужем с праздника - будем их печеньками угощать!!! Одну попробовала - вкусно!!!!! ням У меня как раз 2 маленьких апельсинчика скучали - вот и пристроила и на глазурь сока хватило. Вместо пудинга кукурузный крахмал.
Ну вот и фотодоказательство!
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6769
Благодарили: 2813
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« Ответ #4 : 25.05.2013 11:19 »

Уже спекла ура!!!

На глазурь мои наложили вето слёзы nono злится...



Стеллочка цём любовь, так вкусно и так быстро ура - мечта восторг!!!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 23463
Благодарили: 13327
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #5 : 10.12.2019 14:28 »



Двойная порция.
Глазурь: 75 г сахарной пудры, 1\2 яичного белка, 1 ч.л. свекольного сока, 1 ч.л. рома.



Записан
Светлана
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2165
Благодарили: 922
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....


« Ответ #6 : 18.12.2019 19:34 »

Стеллочка! Пудинг крахмалом ведь возможно заменить? Столько же по весу?
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 23463
Благодарили: 13327
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #7 : 18.12.2019 19:43 »

Конечно, Светочка! согласие Столько же по весу.
Записан
Светлана
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2165
Благодарили: 922
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....


« Ответ #8 : 19.12.2019 18:04 »

Ну вот и я! Купила я сухую цедру лимонную фирмы Kotany. Пакетик открыла - кле уловимый запах, ну, думаю, при выпечке раскроется. Ага, наивная. В общем о чем это я, печеньки вкусные, но не лимонные  молчу Лучше цедру натереть.
Растоплю молочный шоколад, сделаю им купание в шоколадных ваннах  ням

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 23463
Благодарили: 13327
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #9 : 20.12.2019 19:01 »

Красота!  восторг аплодисменты хочу На здоровье всем едокам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

18.01.2020 12:41
Последние темы
Ризотто с грибами
18.01.2020 00:57
от Stern
Тартар из свеклы
18.01.2020 00:56
от Stern
Оладьи из яблок
18.01.2020 00:26
от Stern
Панкейки рисовые
17.01.2020 14:52
от Stern
Голубцы
16.01.2020 16:03
от Stern
Гуляш
16.01.2020 11:56
от Stern
>