Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 9 (100%)
Проголосовало пользователей: 9

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Суп чесночный овощной  (Прочитано 15523 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 28204
Благодарили: 17641
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 01.03.2012 08:21 »

Суп чесночный овощной

1 литр воды
4 картофелины 450 г
1 морковь 100 г
кусочек корня сельдерея (по желанию)
1 маленькая луковица
10 г сливочного масла
1 головка чеснока 50-70 г
2 ст. л. муки 40 г
100 г плавленного сыра
1 баночка кукурузы 400 г брутто
соль, перец
сухая или свежая зелень

Картофель нарезать кубиками 1х1см, морковь и сельдерей нарезать кубиками 0,5х0,5см, лук изрубить возможно мелко. В кипящую подсоленную воду опустить подготовленные овощи и варить на медленном огне.
Чеснок разделить на зубчики и опустить на 2 минуты в кипящую воду. Воду слить, чеснок немного остудить, очистить (чистится очень легко), мелко нарезать. В сковороде или ковшике растопить сливочное масло, вложить в масло чеснок и томить на самом медленном (!) огне под крышкой до мягкости. Из кастрюли с овощами отлить через ситечко 250 мл бульона. Посыпать чеснок мукой, перемешать, постепенно влить бульон, постоянно помешивая. Проварить немного до загустения и добавить массу в кастрюлю с овощами (если по каким-либо причинам масса получится комочками, можно содержимое сковородки блендернуть). Тщательно размешать (можно венчиком), довести до кипения, добавить кукурузу из банки (жидкость предварительно слить), довести до кипения, добавить сыр, размешать до растворения сыра, приправить по вкусу и дать супу настояться 30 минут.
Ох и вкуснота!  ням восторг
От Главного дегустатора 5 звёзд!  банан банан банан

Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6473
Благодарили: 2849
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« Ответ #1 : 02.03.2012 23:46 »

Стеллочка,спасибо поцелуй любовь реверанс цветок!!!Замечательный супчик ням супер!!!Аккурат хватило чтобы накормить моих ложка ложка ложка  хохот,даже ещё трошки на завтра осталось весёлый.Довольны все,всем было очень и очень вкусненько ням хлопать ура!!!Тока вот чеснока надо было целую головку забабахать вау,у меня 25 грамм-чуть меньше половины головки,в следующий раз всю засуну хохот ура!!!Йех,хде наша не пропадала хохот ура!!!


P.P.S. Для тех кто ещё думает:готовить или в закладки утащить раздумье весёлый...Девочки,оно Вам надо подмигивающий,уверяю да ура!!!Не затягивайте acute!!!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 28204
Благодарили: 17641
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #2 : 02.03.2012 23:54 »

Девочки, по-моему, у меня что-то с головой  девочка1 Только что взвесила головку чеснока (они у меня все одинаковые были) - 50 граммов.
 прости прости прости прости прости Простите меня!!! Пошла в рецепт исправления внесу. стыд

Иннуся, дорогая, на здоровье всей честной компании и спасибо за отчёт!!!  поцелуй цветок
Записан
Милда
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4152
Благодарили: 1728
Откуда: Россия
Панасоник 254


« Ответ #3 : 05.06.2012 11:07 »

Стеллочка, варила сегодня супчик чесночный. Из морозилки: бульон, гавайская смесь, кубик шпината. Свежая картошечка и чеснок. Соус блендерить не пришлось, кстати. Лопаточкой силиконовой все хорошо промялось-промешалось. Запах просто умопомрачительный. Вместо сыра немного сливок влила. В общем, БЫСТРО и ВКУСНО!!!
Спасибо тебе большое за облегчения нашей жизни на кухне! любовь любовь любовь

Записан
NatalyMur
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 20
Благодарили: 5
Откуда: Россия, Воронеж

« Ответ #4 : 06.06.2012 10:47 »

Сделала своему капризному сынуле этот супик, он с некоторых пор перестал есть мясо и рыбу... Он  попросил дать ссылочку на рецепт, кому-то в инете уже его рекламирует... Спасибо, классный супик.  любовь  супер
Записан
Ксарочка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2173
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.


« Ответ #5 : 13.04.2015 20:16 »

Стелла, несу отчет и спасибо за вкусный суп. Сноха уехала со ссылкой на форум и на суп.


Теперь хочу спросить. Вот у меня никак не получается, чтобы сырок растворился в супе совсем, до конца. Обязательно какие-то вкрапления остаются. Брала сырок "Дружба". Думаю, может нужно купить специальный сыр для супа? У нас такие продаются, только обычно они с добавками или лука, или грибов.
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 28204
Благодарили: 17641
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #6 : 13.04.2015 20:47 »

Леночка, на здоровье вам всем  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь
Можно и специальный сырок для супа купить, а можно взять сыр типа "Янтарь", он точно растворится. согласие
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4543
Благодарили: 3821
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #7 : 16.11.2015 22:17 »

Сегодня готовила этот супчик. Вкусно очень! ням Кукурузы не было, вместо сыра - брынза.
Спасибо за рецепт!  цветок

Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5507
Благодарили: 4204
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #8 : 24.11.2015 21:00 »



Вкусный супчик! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4543
Благодарили: 3821
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #9 : 17.11.2019 19:39 »

Региша угощала.  супер Очень вкусно!  ложка хочу ням

Записан
Мама Лена
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1772
Благодарили: 1771
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #10 : 16.01.2020 20:46 »

Вкусненько у нас сегодня было! согласие согласие Сыр, правда, до конца не расплавился, тут не угадаешь, какой покупать  печаль.
Стеллочка, спасибо большое за рецепт замечательного супа. любовь любовь поцелуй

Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5507
Благодарили: 4204
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #11 : 01.06.2020 20:09 »



Очень вкусный супчик! ням супер
У меня с зеленым горошком.
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5507
Благодарили: 4204
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #12 : 12.01.2021 23:10 »



Готовила на грибном бульоне. Очень вкусно! ням супер
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Стряпуха
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3163
Благодарили: 2032
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.


« Ответ #13 : 05.10.2021 09:51 »

Стеллик, принимай отчёт за вкусный супчик! супер

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 28204
Благодарили: 17641
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #14 : 05.10.2021 11:08 »

Олечка, на здоровье вам, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь






Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

30.11.2021 09:54
Последние темы
Голубцы в духовке
28.11.2021 23:36
от Stern
Буррито
28.11.2021 18:25
от Stern
Блинчики маковые
28.11.2021 15:49
от Stern
Рыба в духовке
28.11.2021 15:48
от Stern
Брынза
28.11.2021 09:08
от Stern
Вафли на сгущёнке
27.11.2021 18:20
от Stern
Шурпа
27.11.2021 17:32
от Stern
>