Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Капуста цветная с морковью по-корейски  (Прочитано 14967 раз)
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 5438
Благодарили: 3683
Откуда: Украина, Хмельницкий

« : 20.09.2011 23:13 »

Вспомнила я о таком вкусненьком рецептике!!! Несколько лет назад частенько его готовила, а потом забылось. А тут тетрадочку свою старую листала и наткнулась на рецептик, приготовила и делюсь с вами!!!!!



Маринад
1 л воды
3/4 ст. уксуса 9 %
1 ст. сахара
2 ст.л. с верхом крупной соли
1/4 ст. растительного масла

Кроме того понадобится
Цветная капуста (у меня около 800 г)
Морковь (взяла 650 г)
Чеснок (1 средняя головка)
Специи для корейской моркови (состав: соль, кориандр молотый, сахар, паприка молотая, перец черный молотый, чеснок сушеный, имбирь молотый, перец чили молотый)

Приготовление
Капусту разобрать на соцветия.
Смешать все составляющие маринада и закипятить. Залить кипящим маринадом цветную капусту и оставить до полного остывания, накрыв крышкой. Далее жидкость слить и отставить.
Морковь очистить и потереть на "корейской" терке (я тру теркой мелкой в комбайне, полосочки немного короче, но на вкус не влияет!!!). Морковку добавить к капусте, туда же давленный чеснок, упаковку специй и немного слитой жидкости. Все хорошо перемешать и поместить в холодильник на 3-4 часа ( я оставляю на ночь).

Пропорции очень приблизительные, нужно брать соотношение капусты и моркови на ваш вкус. На мои пропорции маринада оказалось много, на такое количество будет достаточно половины порции маринада.

Очень мне нравится тут именно цветная капуста - хрустящая, свежая, остренькая супер ням А вобщем и морковочка не хуже! супер Вкусная остренькая закусочка получается!!!! Попробуйте, надеюсь, вам понравится!!!!!! флирт
Записан
Наталья 1108

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1111
Благодарили: 433
Откуда: Казахстан, Костанай

« Ответ #1 : 04.10.2011 14:21 »

Ирочка, я совсем забыла тебе отчитаться. В общем прочла твой рецепт и на рынке хапнула капусту. Залила дома ее маринадом и что-то так лениво стало мне морковкой заниматься. Тем более что совсем недавно доела морковку корейскую. На следующий день попробовала капусту, мне показалось маловато всего  кроме сахара, закипятила еще раз маринад, добавила соли, уксуса и жгучего перчика и опять на ночь. Ну какая же вкусная получилась капустка получилась!!! Спасибо за идею!!!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 5438
Благодарили: 3683
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #2 : 05.10.2011 00:23 »

Наташенька, это же еще лучше, что только капуста!!!!!  вау Я тоже так попробую!!!! банан А мало вкуса было, потому что без приправы, там ведь основные специи, я бы приправу все таки добавила!!!!!!!! подмигивающий
Записан
anabanana

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 902
Благодарили: 794
Откуда: Украина, Одесса

« Ответ #3 : 11.01.2012 17:46 »

Ириша, очень удачный рецепт"! хочу хочу хочу Капустка вкусна до безобразия!!! Хрустящая, остренькая!!! ням ням ням спасибо



На фотошедевр, к сожалению, времени не хватило прости
Записан
Цветка
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2422
Благодарили: 1433
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #4 : 01.12.2012 12:19 »

Ирина, вчера моими гостями эта закусочка была съедена молниеносно. Спасибо за рецепт.
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 5438
Благодарили: 3683
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #5 : 28.10.2018 13:13 »

Сама себе отчитаюсь... хихи это очень вкусно!!!

Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 23074
Благодарили: 13095
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #6 : 28.10.2018 13:21 »

На здоровье вам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт!  смех
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

16.12.2019 13:19
Последние темы
Картофель Шато
16.12.2019 12:05
от Stern
Суп с галушками
16.12.2019 11:36
от Stern
Сырники в духовке
15.12.2019 21:47
от Stern
Печень отварная
15.12.2019 08:12
от Stern
>