Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 1 (100%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Отбивные в луковом кляре  (Прочитано 895 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 23752
Благодарили: 13542
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 22.08.2019 07:01 »

Отбивные в луковом кляре



4 большие отбивные 600 г
Маринад (не обязательно):
2 ст.л. сметаны
2 ч.л. растительного масла
сухой чеснок
соль, перец
мука для панировки (если есть, лучше кукурузная)
Кляр:
2 луковицы 150 г
2 яйца
2 ч.л. крахмала
1 ч.л. порошка сладкой паприки
сухой чеснок
соль

Смешать сметану, растительное масло, сухой чеснок, соль, перец. Отбивные обработать тендерайзером, смазать с двух сторон маринадом, оставить в холодильнике на пару часов.
Приготовить кляр. В измельчитель поместить как попало нарезанный лук, яйца, крахмал, соль, перец, паприку, чеснок. Пюрировать в однородную массу.
Отбивные запанировать в муке, окунуть в кляр и жарить в разогретом растительном масле на среднем огне до румяной корочки.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
Я готовила отбивные из свиной шеи, но и из куриной грудки получится очень вкусно. супер

Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3576
Благодарили: 2799
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #1 : 09.09.2019 14:07 »

Стеллик, шикарные отбивные!  восторг хочу хочу Не могли остановиться!  ложка
спасибо
Я только ещё в сухарях обваляла, муж так любит. растерянный

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 23752
Благодарили: 13542
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #2 : 09.09.2019 14:13 »

Анечка, на здоровье вам, дорогая! пожалуйста Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

20.02.2020 19:38
Последние темы
Фотогалерея mylik.sv
20.02.2020 17:44
от Stern
Паста "Три сыра"
20.02.2020 13:33
от Stern
Соус "Болоньезе"
20.02.2020 08:02
от Stern
Печенье на кефире
19.02.2020 15:08
от Stern
Ризотто с овощами
18.02.2020 18:38
от Stern
Суп в горшочках
17.02.2020 10:08
от Stern
>