Кекс банановый (без масла и яиц)

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Кекс банановый (без масла и яиц)

« : 13.06.2011 05:24 »

Девочки, я не могла не поделиться с Вами рецептом этого замечательного кекса , этот кекс печётся без добавления масла и яиц !

Ингредиенты:
Бананы - 2 шт. среднего размера
Мука пшеничная - 2 ст. (320 г)
Сахар - 1 ст. (200 г)
Разрыхлитель - 2 ч.л. (по рецепту 0,5 ч.л. соды)
Молоко - 1 ст. (250 мл)

Приготовление:
Размять бананы вилкой. Добавить к ним сахар - перемешать. Поочерёдно добавлять муку, смешанную с разрыхлителем, и молоко. Вымешивать тесто ложкой или лопаточкой движениями снизу вверх. Выпекать при 180 градусах до готовности (до сухой лучинки).

Я выпекала кекс в ХП, программа "Пирог" (она же "Кекс" подмигивающий

) - 1 час 29 минут (9 минут замешивание и 1 час 20 минут выпечка).

Очень и очень вкусный кекс !!! Моим всем понравился !


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9360
Благодарили: 6755
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Кекс банановый (без масла и яиц)

« Ответ #1 : 12.04.2012 07:16 »

Крошенька!!!! У меня рацпредложение!!!! Добавить в название рецепта "можно и без молока" или так: "ВААще без ничего."
Во всяком случае я пекла именно такой. весёлый

Только вот меня терзают смутные сомненья, что я тудЫ лимонного сахару добавила, признаться, или вы сами догадаетесь смущение

Я ж без него не могу, разве что в борщ не добавляю,хотя...нада подумать раздумье

Выпекала в ХП-Панасе, уже когда вывалила тесто в ведёрко, вспомнила, что умные люди завсегда бумажечку подстилают, не...видать, я в ту категорию никада не попаду. mosking

К моему удивлению кекс пропёкся (1 ч 25 мин,ипопробовалибы он не пропечься,ивмиг бомжам на завтрак улетел бы) хохот

,ине подгорел банан

Фоткать не стала, ещё горячим увезла на дачу, планировала там на природе фотосессию устроить. Щас... злится

Фотоаппарат дома забыла mosking

, но кексик с удовольствием был стрескан непьющей половиной соседей на причале во время открытия сезона, получила массу комплиментов, а тебе Крошенька, СПАСИБКИ огромное притащила!!! цветок


	Записан

sea39

Офлайн

Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

Re:Кекс банановый (без масла и яиц)

« Ответ #2 : 08.02.2013 10:03 »

Иннусь ,у меня кекс не получился . грустный

Делала всё, как в рецепте указано ,выпекала 1-20 в ХП. Достала такой же небольшой ,как у тебя на фото ,но ... На вкус мне немного горчил ,корочка очень твердая зажаристая (не горелая ) ,внутри сыроват , у тебя такой ровно пропеченный ,а у меня слёзы с платком

Мои-то половину уже схомячили ,но я расстроилась.


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29740
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кекс банановый (без масла и яиц)

« Ответ #3 : 15.07.2015 21:21 »

Иннуся, несу тебе весточку от ссыльной Стряпушеньки. улыбка

Сидела она там без яиц, без масла, но с двумя пожилыми бананами и неопробованной новой формой для выпечки. ожидание

И прислала я ей по телефону твой рецепт. Испекла Оля кекс, накормила Анечку с подружкой ням

, а потом и Юличку ням

, и сестру с мужем ням

. И всем кекс очень понравился! ура

Велено отнести тебе фоточки и большое
спасибо


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Кекс банановый (без масла и яиц)

« Ответ #4 : 16.07.2015 07:59 »

Стеллуся, телеграфируй взад сос

...

Стряпушенька, родненькая восторг

, я тебя всегда любила/обожала, а теперь пуще прежнего обожать/полюблять стану любовь

!!!

Я, не побоюсь этого слова, счастлива ура

!!!

На доброе здоровье всем едокам и исполнителю любовь

!!!

Спасибо тебе, милый мой Человечек цём

, вот уж порадовала так порадовала хлопать

!!!

КекАс РОСКОШНЫЙ восторг

!!!

Фоточка твоя вызывает непреодолимое желание испечь и себе тоже хлопать

!!!


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Кекс банановый (без масла и яиц)

« Ответ #5 : 20.07.2015 09:32 »

Цитата: sea39 от 08.02.2013 10:03

Иннусь ,у меня кекс не получился,внутри сыроват , у тебя такой ровно пропеченный

Аналогично. Внутри получился клёклый какой-то печаль

Пекла в мультиварке 1 час 30 минут слёзы с платком


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Кекс банановый (без масла и яиц)

« Ответ #6 : 20.07.2015 10:09 »

Ленусь, ой, как обидно-то печаль

...очень

...

Сама терпеть ненавижу переводить продукты

...

Отчего же он не пропекается-то сомнения

?

Разрыхлитель что ли не срабатывает должным образом сомнения


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Кекс банановый (без масла и яиц)

« Ответ #7 : 20.07.2015 10:19 »

Даже не знаю... Но дольше печь смысла не было. Корочка была очень хорошая и при большем времени выпечки она бы уже грубая стала. Возможно этот вариант кекса не для мульти? Хотя ХП не очень-то отличается от мульти в плане выпечки кекса. А может стоит попробовать с содой? раздумье

P.S. Посмотрела твою фотку. У меня корочка тоньше была. Может всё же времени надо было больше? сомнения


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать