Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять! - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Паста в сливочно-сырном соусе  (Прочитано 2981 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 24814
Благодарили: 14821
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 08.11.2017 08:08 »

Паста в сливочно-сырном соусе



На 2 порции:
200 г ленточной лапши или спагетти
1 луковица 100 г
1 ст.л. растительного масла
100 мл белого вина
2 ч.л. муки
100 мл жидких сливок любой жирности
50 г жирной сметаны или сливок
150 г замороженного зелёного горошка
1 ч.л. сухого эстрагона
25 г тёртого пармезана
сухой чеснок, лимонный сок по вкусу
соль, перец

Поставить варить лапшу.
В разогретом растительном масле припустить до мягкости лук, посыпать его мукой, тушить, помешивая, до "впитывания" муки. Влить вино, размешать, довести до кипения, выпарить половину жидкости. Добавить зелёный горошек, влить сливки, всыпать сухой чеснок и эстрагон, варить, помешивая, на самом медленном огне минут 5. Снять с огня, добавить сметану, всыпать тёртый пармезан, размешать, довести до вкуса. Слить с лапши воду, смешать с соусом и подавать.
Вкусно до одури!  ням восторг супер
Записан
Светлана
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2177
Благодарили: 983
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....


« Ответ #1 : 03.10.2018 11:06 »

У меня вместо горошка окорок собственноручный. Малый слопал огромнуюпорцию, только причмокивал.



 спасибо

Записан
Анюта
Верховный совет
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 4051
Благодарили: 3352
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #2 : 10.05.2020 11:32 »

В тарелке даже сфоткать не успела. mosking Не могли остановиться! ложка хочу ням

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 24814
Благодарили: 14821
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #3 : 10.05.2020 11:39 »

На здоровье вам, Анечка  пожалуйста и спасибо, дорогая, за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

18.09.2020 11:39
Последние темы
Суп с грибами
17.09.2020 18:26
от Stern
Соус ягодный
17.09.2020 07:19
от Stern
Яичница с хлебом
17.09.2020 06:21
от Stern
>