Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять! - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Паста в сливочно-сырном соусе  (Прочитано 2021 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 23030
Благодарили: 13069
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 08.11.2017 08:08 »

Паста в сливочно-сырном соусе



На 2 порции:
200 г ленточной лапши или спагетти
1 луковица 100 г
1 ст.л. растительного масла
100 мл белого вина
2 ч.л. муки
100 мл жидких сливок любой жирности
50 г жирной сметаны или сливок
150 г замороженного зелёного горошка
1 ч.л. сухого эстрагона
25 г тёртого пармезана
сухой чеснок, лимонный сок по вкусу
соль, перец

Поставить варить лапшу.
В разогретом растительном масле припустить до мягкости лук, посыпать его мукой, тушить, помешивая, до "впитывания" муки. Влить вино, размешать, довести до кипения, выпарить половину жидкости. Добавить зелёный горошек, влить сливки, всыпать сухой чеснок и эстрагон, варить, помешивая, на самом медленном огне минут 5. Снять с огня, добавить сметану, всыпать тёртый пармезан, размешать, довести до вкуса. Слить с лапши воду, смешать с соусом и подавать.
Вкусно до одури!  ням восторг супер
Записан
Светлана
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2121
Благодарили: 899
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....


« Ответ #1 : 03.10.2018 11:06 »

У меня вместо горошка окорок собственноручный. Малый слопал огромнуюпорцию, только причмокивал.



 спасибо

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 23030
Благодарили: 13069
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #2 : 03.10.2018 11:45 »

Обожаю, когда дети хорошо едят!  восторг
На здоровье всем едокам, Светочка! пожалуйста Спасибо, дорогая, за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

12.12.2019 17:42
Последние темы
Курица "Красная"
12.12.2019 11:53
от Stern
Жаркое луковое
11.12.2019 07:13
от Stern
Кекс "Зебра"
10.12.2019 13:57
от Stern
Ризотто с грибами
09.12.2019 09:42
от Stern
>