Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повтрять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Хлеб (кекс) дрожжевой сдобный "Кугельхоф"  (Прочитано 10028 раз)
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« : 16.03.2011 20:50 »

Хлеб (кекс) дрожжевой сдобный "Кугельхоф"

Рецепт из инструкции к ХП Мулинекс-5002.





Ингредиенты:
Молоко - 85 мл
Яйца - 2 шт.
Масло размягчённое - 160 г
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 70 г
Мука - 390 г
Дрожжи - 2,5 ч.л.
Миндаль - 40 г
Изюм - 110 г

Режим "Сладкий хлеб", вес - 750 г, корочка светлая.

Очень рекомендую попробовать! Этот рецептик давно и надолго прижился в моей семье ням супер! Добавки могут быть самыми разными: чернослив, курага, кусочки шоколада, цукаты и т.д. Вкусно по любому ням!              
Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6079
Благодарили: 2908
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #1 : 16.03.2011 21:13 »

Инна, как-то раз я пекла этот кекс. Все хочу спросить, но забываю, какой должен быть колобок у этого кекса? У меня колобка практически не было, тесто было жидкое, размазывалось по стенкам. Я, естественно, напихала муки. Короче, кекс у меня был очень плотный и потянул на 930 г.
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« Ответ #2 : 17.03.2011 07:07 »

МАМА СОНИ
Оленька, колобка у этого хлеба быть и не должно подмигивающий, тесто и должно быть жидкое. Зато какой потом мякиш воздушный получается angel...
Записан
Милда
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4006
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254


« Ответ #3 : 30.05.2011 08:07 »

Инночка, спасибо тебе за вкусный сдобный хлебушек! цветок Только вместо изюма и миндаля я положила чернослив и грецкий орех. Цвет получился кофейный.  смущение На завтрак с маслом - никаких бутеров не надо даже! Фото не несу, т.к. крыша получилась кудрявая раздумье
Записан
Ляля Той

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 346
Благодарили: 73
Откуда: Россия, Подмосковье
Я-Лена. Со мной на -"Ты" :)


« Ответ #4 : 04.11.2013 10:56 »

Кугельхоф. (Немецкий кулич).

Это самый любимый хлеб-кекс моего милого.

Приличного фото пока нет  нет

Молоко - 120 мл
Масло сливочное - 210 г
Яйцо - 3 шт.
Соль - 1.5 ч.л.
Сахар - 100 г
Мука - 710 г
Дрожжи - 2.5 ч.л.
Изюм - 170 г

Все ингредиенты сложить в ведро хлебопечки согласно инструкции,
программа "Сладкий хлеб". Вес 1 кг.

Сухофрукты могут быть любые, еще орехи можно добавить.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.03.2024 01:38
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>