Коржики маковые

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Коржики маковые

« : 14.10.2012 20:12 »

Источник здесь: http://chadeyka.livejournal.com/115772.html#cutid1

Большое спасибо автору Ирине (Чадейка) за рецепт !!!

Далее слова автора ...

Ингредиенты:

Мука пшеничная-300 гр.
Масло сливочное-100 гр.
Йогурт-150 гр.
Сахар-75 гр.
Мак свежемолотый-100 гр.
Сода-1/4 ч.л.

Способ приготовления:

Размягчите 100г масла и разотрите лопаткой, добавив 75г сахара.

Влейте 150г йогурта, мешайте венчиком, не взбивая, до получения ровной гладкой массы.

Добавьте 100г свежемолотого мака. Кстати, не храните молотый мак подолгу, он прогоркает.

Всыпьте разом 300г муки, смешанной с четвертью чайной ложки соды, быстро замесите тесто. Долгое вымешивание любого песочного теста способствует развитию клейковины и, соответственно, жесткости изделий, так что останавливайте себя, даже если хочется помесить.

Раскатайте тесто, вырезайте формочками коржики и кладите на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазывать ничем не надо. Остатки быстро слепите, раскатайте и так далее.

Выпекайте при 210С 12 минут. Готовые коржики очень мягкие, но при остывании они станут потверже, рассыпчатыми, но нежными.

Фото (как Вы догадались ) моё :

Мои комментарии к рецепту:
Пеку эти коржики довольно таки часто ,и честно говоря,до сего момента пребывала в твёрдой уверенности что уже давным-давно поделилась рецептом с Вами ...Стыдно мне,ох как стыдно ...но я же исправилась ...

Очень я полюбляю рецепты в которых просто ~~тупо~~ всё перемешал ложкой,вылепил,запёк и...и вкусняшка готова !!!


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

Re:Коржики маковые

« Ответ #1 : 30.10.2012 17:14 »

Иннулька, спасибо за рецепт! Срочно нужно было пристроить йогурт и испечь мужу печенье к чаю. Результат порадовал всех!


	Записан

Olga

Офлайн

Сообщений: 1685
Благодарили: 769
Откуда: Россия

Re:Коржики маковые

« Ответ #2 : 31.10.2012 10:57 »

Инна,а чем можно заменить йогурт?


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Коржики маковые

« Ответ #3 : 31.10.2012 11:04 »

Оленька,я последние пекла на простокваше,до этого на мацони и на ряженке,причём последняя была довольно-таки жидкая

...
Ничего не корректировала (это я про жидкую ряженку),усё строго по рецепту

.Результат всегда один- ням

!!!

Так что бери любую кисломолочку которая есть в доме и будет тебе щастье ура

!!!

Ириша,на доброе здоровье моя дорогая тебе и твоим близким пожалуйста

!!!

Печенюшки как на подбор,ровненькие,маковенькие (ну или как там их хохот

)

!!!


	Записан

Olga

Офлайн

Сообщений: 1685
Благодарили: 769
Откуда: Россия

Re:Коржики маковые

« Ответ #4 : 31.10.2012 11:07 »

Спасибо, подруженька. поцелуй


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Коржики маковые

« Ответ #5 : 31.10.2012 11:18 »

Завсегда обращайся по рукам

!!!


	Записан

Olga

Офлайн

Сообщений: 1685
Благодарили: 769
Откуда: Россия

Re:Коржики маковые

« Ответ #6 : 01.11.2012 16:04 »

Инна, большое спасибо за рецепт.

Я только когда попробовала коржики,вспомнила,что пекла такие по твоему рецепту с ХП. хихи


	Записан

Harita

Офлайн

Сообщений: 611
Благодарили: 345
Откуда: Россия

Re:Коржики маковые

« Ответ #7 : 02.11.2012 21:07 »

Инночка!!! Рецепт просто изумительный, просто, вкусно, быстро. Впопыхах не стала искать формочки покрупнее, на глаза попались размером чуть не с ноготок. По-видимому тут и порылась собака, я их дольше вырезала, а их как семечки размели, едва их пересыпала в вазочку. ну чуток я успела утаить для отчетности, но не надолго (на работе похватасться не удалось) хихи