Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а),буду повторять. - 22 (100%)
Проголосовало пользователей: 22

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Мясной пирог с рисом  (Прочитано 6938 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29736
Благодарили: 22214
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 19.02.2012 09:12 »
Мясной пирог с рисом



фарш
500 г говяжьего фарша
1 средняя луковица
1 маленькая морковочка
2 зубка чеснока
1 ч.л. горчицы
50 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
100 мл молока
соль, перец, травки-приправки по вкусу

начинка
100 г риса (сухой вес)
2 яйца
3-4 пера зелёного лука
соль, перец
травки-приправки по вкусу

Овсяные хлопья залить молоком и подождать, пока молоко впитается и  получится вязкая масса.
Яйца отварить вкрутую. Рис сварить в подсоленной воде до готовности, даже слегка переварить, чтобы слипался хорошо. Яйца нарезать мелкими кубиками, лук тонкими колечками, смешать с рисом, приправить.
Лук, чеснок, морковку натереть на мелкой тёрке, добавить фарш, размокшие овсяные хлопья, горчицу, соль, перец. Тщательно вымесить. Фарш разделить на 3 части, начинку на 2 части. В форму (у меня силиконовая) выложить слоями фарш и начинку (начинаем и заканчиваем фаршем). Сверху смазать сметаной или кетчупом. Выпекать в разогретой до 180 °С (конвекция 160 °С) духовке около часа. Когда выделившийся сок закипит, температуру уменьшить на 40 °С.
Очень вкусно и гарнира не нужно, с салатиком очень душевно!  ням восторг
Главный дегустатор оценил высоко.  банан банан банан
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8576
Благодарили: 7909
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 27.02.2012 00:58 »
Остался после ужина рис с овощами, потому решила делать этот пирог. Часть фарша отделила и попробовала сделать для Маси паровые котлеты - очень нежные, сочные, вкусные получились!!!!!  восторг ням Мася съела 2,5 котлетки вау ура И пирог очень вкусный!!!! Риса положила маловато, но в следующий раз исправлю!!!!!  спасибо
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

17.04.2024 02:59
Последние темы
Лечо
16.04.2024 22:08
от sveta_3ay4ik
Креветки на гриле
16.04.2024 11:29
от Stern
Салат капустный с чесночной заправкой
16.04.2024 11:29
от Stern
Салат из черемши
16.04.2024 11:21
от Stern
Печенье галетное
16.04.2024 11:18
от mylik.sv
Куриные крылышки в духовке
16.04.2024 10:43
от Stern
Картошка жареная с чесноком и лимонным соком
16.04.2024 10:42
от Stern
Сырники с яблоками «Тонкая натура»
16.04.2024 09:20
от Stern
Картошка жареная по-новому «Цветочки»
16.04.2024 09:19
от Stern
Пирог с вишней
16.04.2024 08:29
от Кобейка
Сырники с морковью и яблоками
16.04.2024 07:45
от Stern
Холодец
16.04.2024 07:41
от Stern
Капкейки с клубникой бисквитные
16.04.2024 07:34
от Stern
Хлеб тостерный с овсяными хлопьями
16.04.2024 07:33
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
16.04.2024 07:13
от Stern
Новые рецепты от Stern
16.04.2024 07:11
от Stern
Котлеты из куриной печени с грибами
16.04.2024 06:56
от Stern
Пирог слоёный из лаваша с брынзой "Бурек (Börek)"
15.04.2024 11:06
от Stern
Плов-карри с овощами
15.04.2024 11:04
от Stern
Суп куриный простейший Еврейский пенициллин
15.04.2024 11:03
от Stern
Свиная рулька в духовке «№1»
15.04.2024 11:01
от Stern
Салат Капрезе классический
15.04.2024 10:58
от Stern
Сырники без муки
15.04.2024 08:01
от Stern
Котлеты "Берлинские"
15.04.2024 07:41
от Stern
Панкейки рисовые с яблоками
15.04.2024 07:37
от Stern
Паштет из брокколи
15.04.2024 06:54
от Stern
Круассан с грушей и сыром бри
14.04.2024 21:20
от Stern
Тарт шоколадный с клубникой
14.04.2024 21:19
от Stern
Куриные голени в остром соусе
14.04.2024 11:07
от Stern
Куриные голени в духовке «Статуэтки»
14.04.2024 11:06
от Stern
Картошка в духовке
14.04.2024 11:03
от Stern
Панкейки творожные
14.04.2024 11:02
от Stern
Яичница на лаваше "Ёкка"
14.04.2024 10:23
от Stern
Салат с печенью
14.04.2024 10:22
от Stern
Коктейль «Бренди-кола»
14.04.2024 09:56
от Stern
Свинина тушёная с луком «Каурма»
14.04.2024 07:52
от Stern
Пицца ленивая на кефире
14.04.2024 07:45
от Stern
Капуста тушёная с кефиром
14.04.2024 07:09
от Stern
Свекольник
14.04.2024 07:08
от Stern
Десерт творожный с сухофруктами
14.04.2024 06:33
от Stern
>