Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Маффины сырные с посыпкой из семечек  (Прочитано 4494 раз)
Алёнка
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 12
Благодарили: 5
Откуда: Россия, Московская обл.
« : 04.02.2012 18:10 »
Честно пыталась найти откуда содрала рецепт, но не получилось у меня. Пусть простит меня автор...

Маффины сырные с посыпкой из семечек


На 6 больших маффинов:
Смесь мокрая
125г. сливок (10% и больше)
1/4 стакана растительного масла
2 яйца
50г. брынзы
50г. мягкого сыра (я брала "Янтарь")
200г. мягкого белого слегка солоноватого сыра типа "Фета" (у меня адыгейский  "Гиагинский")
75г. желтого сыра ("Гауда", "Эдам").

Сухая смесь
140г. (1 стакан) муки + 1ч.л. разрыхлителя
1/4ч.л. питьевой соды
1 десертная ложка орегано
1/2ч.л. сахара
щепотка черного перца
соль по вкусу.

Для посыпки
50г. смеси тыквенных и подсолнечных семечек
1ст.л. кунжута
немного тертого пармезана.

1) Яйца взбить вилкой и смешать с маслом и сливками.
2) Сыр натереть, раскрошить, размять вилкой в зависимости от консистенции и смешать с полученной смесью.
3) Смешать сухие ингридиенты, добавить к ним "мокрую" смесь и смешать (без фанатизма! Только чтобы продукты "схватились". Излишнее перемешивание приведет к тому, что маффины получатся плотными и жестковатыми).
4) Наполнить силиконовые формочки на 2/3 объема, сверху смесь семечек и кунжута, посыпать пармезаном.
5) Выпекать в заранее нагретой духовке 30-35 минут при t 180-185.
Эти маффины очень сытные. Больше одного за раз очень трудно съесть.
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....
« Ответ #1 : 04.02.2012 20:48 »
Алёнушка! Это рецепт явно для моего семейства.....они соленую выпечку больше предпочитают супер супер супер Потащила в закладки.
Записан
Алёнка
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 12
Благодарили: 5
Откуда: Россия, Московская обл.
« Ответ #2 : 05.02.2012 10:08 »
Маффинчики получаются очень вкусные, а запах от них умопомрачительный.
Когда первый раз испекла, мои возмутились почему так мало (у меня только одна силиконовая форма для маффинов на 6 штук). Но когда съели по одному  (но большому), схватили по второму, а доесть уже никто не смог! Причем, у меня 2 мужика. Очень сытные оказались.
Я их делаю как с посыпкой, так и без. Муж у меня не любит всякие семечки-орешки в выпечке.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

20.04.2024 19:25
Последние темы
Новые рецепты от Stern
20.04.2024 11:09
от Stern
Чебуреки по-турецки (Gözleme)
20.04.2024 11:08
от Stern
Рулет из лаваша с руколой и морковью (Wrap)
20.04.2024 11:08
от Stern
Коктейль «Окаяма»
20.04.2024 10:58
от Stern
Мини-пицца «Смаженки»
20.04.2024 10:54
от Stern
Салат из капусты с колбасой «Днестр»
20.04.2024 10:53
от Stern
Куриные крылышки в духовке в апельсиновом маринаде
20.04.2024 07:39
от Stern
Заливное из куриных голеней «Ленивый холодец»
20.04.2024 07:38
от Stern
Пирог яблочный с кремовой корочкой
20.04.2024 07:36
от Stern
Бульон (прозрачный, золотистый, ароматный)
20.04.2024 07:35
от Stern
Овощное рагу универсальное (варианты)
20.04.2024 07:08
от Stern
Рассольник на бульоне от языков
20.04.2024 07:07
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
20.04.2024 06:32
от Stern
Свинина с рисом
20.04.2024 06:25
от Stern
Булочки на молоке простые
20.04.2024 06:20
от Stern
Кекс творожный с изюмом и курагой
20.04.2024 06:19
от Stern
Сельдь пряного посола от Эктора Хименеса Браво
19.04.2024 23:37
от mylik.sv
Мясо с картошкой по-грузински «Оджахури»
19.04.2024 19:37
от Stern
Коктейль «Подруга Джеймса Бонда»
19.04.2024 16:42
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
19.04.2024 16:42
от Stern
Кекс на йогурте
19.04.2024 16:05
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
19.04.2024 16:03
от Stern
Запеканка из мясного фарша с маринованными яблоками
19.04.2024 12:46
от Stern
Коктейль «Миндальный кофе» (безалкогольный)
19.04.2024 12:37
от Stern
Котлетный рулет
19.04.2024 10:49
от Stern
Салат из свежих овощей
19.04.2024 10:45
от Stern
Яичница с колбасой в сырной корочке
19.04.2024 09:46
от Stern
Рис отварной по-турецки
19.04.2024 09:44
от Stern
Куриные грудки в сметане запеченные
19.04.2024 08:13
от Stern
Сырники в вафельнице
18.04.2024 18:21
от Stern
Рыбные фальшивые отбивные
18.04.2024 12:00
от Stern
Торт-ватрушка "Старая Рига"
18.04.2024 11:57
от mylik.sv
Булочки сдобные из взбитого теста
18.04.2024 09:52
от Stern
Салат с огурцами и помидорами
18.04.2024 09:49
от Stern
Пряники шоколадные заварные
18.04.2024 07:41
от Stern
Мясо, тушёное в пиве
18.04.2024 07:40
от Stern
Желе творожно-ягодное (варианты)
18.04.2024 07:38
от Stern
Бутерброды горячие с колбасой
18.04.2024 07:37
от Stern
Куриные бёдра жареные на сковороде
18.04.2024 07:08
от Stern
Сырники с рисом (пристраиваем остатки)
18.04.2024 07:07
от Stern
>