Пирог кольцевой

Zoya7

Офлайн

Сообщений: 128
Благодарили: 46
Откуда: Украина, Донецк

Пирог кольцевой

« : 10.01.2012 12:50 »

Ингредиенты:

   Тесто слоеное дрожжевое — 250 г
   Яйцо (вареное) — 1 шт
   Рис (отварной) — 0,5 стак.
   Лук зеленый — 1/2 пуч.
   Соль
   Перец черный
   Желток яичный (для смазки) — 0,5 шт
   Кунжут (белый)

Из риса, яйца и лука приготовить начинку. Посолить и поперчить по вкусу. Берем готовое слоено-дрожжевое тесто. У меня был один лист размером 13Х25 см. Довольно толстый. Немного раскатываем и нарезаем на полосы примерно по 5-6 см.
На каждую выкладываем начинку. Затем защипываем края полосок, макая руки в муку. Получаются колбаски.

Укладываем колбаски швом вниз по спирали.
Весь пирог смазываем желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку минут на 40 при температуре 180-200 градусов.

В одном пироге можно сделать две или три начинки.


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Онлайн

Сообщений: 6084
Благодарили: 2913
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Пирог кольцевой

« Ответ #1 : 10.01.2012 14:36 »

Абалдеть, какая красота восторг

!!!Зоя, обязательно испробую на досуге


	Записан

Zoya7

Офлайн

Сообщений: 128
Благодарили: 46
Откуда: Украина, Донецк

Re:Пирог кольцевой

« Ответ #2 : 10.01.2012 15:17 »

Нет ничего проще! Как вы понимаете его можно приготовить и в сладком варианте. Спасибо!


	Записан

Наталья 1108

Офлайн

Сообщений: 1010
Благодарили: 434
Откуда: Казахстан, Костанай

Re:Пирог кольцевой

« Ответ #3 : 12.01.2012 11:29 »

Зоя, какая необычная и интересная формовка пирога, очень оригинально! Так можно привычный пирог сделать необычным, беру на заметку.


	Записан

Zoya7

Офлайн

Сообщений: 128
Благодарили: 46
Откуда: Украина, Донецк

Re:Пирог кольцевой

« Ответ #4 : 12.01.2012 12:16 »

Спасибо! Так можно приготовить пирог из песочного, простого не слоеного дрожжевого теста. И с любой начинкой.


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3732
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Пирог кольцевой

« Ответ #5 : 12.01.2012 15:39 »

Очень заинтересовало, Зоечка, спасибо цветок

А на фото именно слоёное дрожжевое тесто?


	Записан

Zoya7

Офлайн

Сообщений: 128
Благодарили: 46
Откуда: Украина, Донецк

Re:Пирог кольцевой

« Ответ #6 : 12.01.2012 16:19 »

Танечка, спрашивается : зачем мне народ обманывать? А что вас смущает и вызывает сомнения? Все, как в тексте: берем ГОТОВОЕ слоено-дрожжевое тесто. Можете взять просто слоеное или сами сделать. Тогда пирог получится более хрустящий. В принципе, тесто может быть любое. И песочное, и дрожжевое. Мне нравится сама идея. Пекла его уже не раз. И вам советую. Все очень просто, но эффектно.


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3732
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Пирог кольцевой

« Ответ #7 : 12.01.2012 18:18 »

Зоечка, спасибо за оперативный ответ цветок

Просто я подумала, если сделаю на обычном дрожжевом, то рулетики разнесёт не по божески, и не будут они такими аккуратными, как на фото... Пойду завтра в магаз за тестом... Идея просто замечательная, но хочется жеж, чтобы с первого раза и так, как на картинке ням

ПыСы Зоя! Очень прошу обращаться ко мне на "ты"

Тем более, что мы землячки и почти что соседи! Ты получила мой имейл?


	Записан

Zoya7

Офлайн

Сообщений: 128
Благодарили: 46
Откуда: Украина, Донецк

Re:Пирог кольцевой

« Ответ #8 : 12.01.2012 18:31 »

Светик, мой совет: купи все-таки слоено-дрожжевое. Его полно у нас, ты в курсе. Только не Геркулес. Мне их продукция не нравится. И тогда у тебя все получится. И еще много начинки не клади, будет трудно слепить. Мыло не получила. Вышли еще раз.


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать