Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 10 (100%)
Проголосовало пользователей: 10

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Ризотто с тыквой и копчёной курицей  (Прочитано 4105 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31654
Благодарили: 25028
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 04.11.2023 07:10 »
Ризотто с тыквой и копчёной курицей



300 г подготовленной тыквы
1 копчёный окорочок 150 г
150 г риса
100 г лука
2 зубка чеснока
50 мл белого вина
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. мелко нарезанной зелени
итальянские травы
соль, перец
~400 мл воды или бульона
30-60 г сыра фета или вкусной брынзы

Рис промыть в трёх водах. Лук и тыкву нарезать кубиками, чеснок очень мелкими кубиками. Срезать куриное мясо с кости и нарезать кубиками.
В глубокой сковороде на растительном масле припустить до мягкости лук. Добавить тыкву, чеснок, итальянские травы, перемешать. Тушить под крышкой до полуготовности тыквы. Всыпать рис, добавить сливочное масло, перемешать, прогреть. Влить вино, выпарить. По 125 мл вливая бульон или воду, готовить ризотто на самом слабом нагреве. С последней порцией жидкости добавить мясо, перемешать. Когда рис будет готов, вмешать в ризотто зелень и брынзу, довести до вкуса и подавать.
Вкусно до безобразия!!! ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

23.11.2025 16:48
Последние темы
Шарлотка с яблоками в карамели
23.11.2025 15:40
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
23.11.2025 15:40
от Stern
Десерт «Банановое брюле»
23.11.2025 12:46
от Stern
Лосось в соусе «Бэнг-бэнг»
23.11.2025 12:45
от Stern
Капуста кислая тушёная по-немецки
23.11.2025 12:29
от Stern
Котлеты обычные
23.11.2025 12:28
от Stern
Новые рецепты от Stern
23.11.2025 10:30
от Stern
Коктейль «Дьявольская Маргарита»
23.11.2025 10:21
от Stern
Торт "Наполеон" на пиве
23.11.2025 09:16
от Stern
Капуста тушёная со сметаной
23.11.2025 09:15
от Stern
Рулеты говяжьи
23.11.2025 09:01
от Stern
Коктейль «Кровь и песок»
23.11.2025 08:46
от Stern
Пирог с яблоками «Венский»
23.11.2025 08:45
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
23.11.2025 07:53
от Stern
Бургер с рыбными палочками
23.11.2025 07:47
от Stern
Новые рецепты форумчан
22.11.2025 20:42
от Stern
Свекла в маринаде консервированная
22.11.2025 20:06
от МАМА СОНИ
Суп из цветной капусты Бархатный
22.11.2025 14:09
от Stern
Салат из моркови с чесноком
22.11.2025 14:08
от Stern
Авокадо под пикантным соусом
22.11.2025 14:06
от Stern
Ризотто с тыквой
22.11.2025 14:03
от Stern
Яйцо пашот в микроволновке
22.11.2025 14:03
от Stern
Напитки. Оглавление.
22.11.2025 12:45
от Stern
Коктейль «Педро Коллинз»
22.11.2025 12:19
от Stern
Суп куриный с овощами тайский
22.11.2025 12:15
от Stern
Омлет с луком по-итальянски
22.11.2025 12:14
от Stern
Сконы ржаные
22.11.2025 09:41
от Stern
Шаурма с куриной грудкой ленивая
22.11.2025 09:35
от NIZA
Хлеб пшеничный овсяный картофельно-яблочный
22.11.2025 08:58
от Stern
Печенье "VIP"
22.11.2025 08:56
от Stern
Панкейки тыквенные
22.11.2025 08:18
от Stern
Буженина из куриной грудки
22.11.2025 08:17
от Stern
Свиные рёбра в глазури в аэрогриле
22.11.2025 07:10
от Stern
Кекс на майонезе
21.11.2025 16:43
от Stern
Суп тыквенный из запеченных овощей
21.11.2025 16:42
от Stern
Соус «Айоли» классический
21.11.2025 12:05
от Stern
Суп кабачковый ленивый
21.11.2025 11:50
от Stern
Смеш бургер - раздавленный бургер (Smash burger)
21.11.2025 11:49
от Stern
Персики (сливы, яблоки) в собственном соку
21.11.2025 11:47
от koziv
Коктейль «Посиделки»
21.11.2025 11:06
от Stern
>