Маффины "Пина Колада"

iver

Офлайн

Сообщений: 470
Благодарили: 191
Откуда: Украина, Киев
Прошу прощения за "ачипятки" - часто пишу 1 рукой

Маффины "Пина Колада"

« : 16.08.2011 21:55 »

Оригинал рецепта http://buxgalter-sofia.livejournal.com/197398.html#cutid1

На 12 средних маффинов

210 г муки
100 г саxара
1 ч.ложка разрыxлителя
1/2 ч.ложки соды
1/3 ч.ложки соли
1 яйцо
50 г растопленного масла
200 г йогурта
2 ст. ложка светлого рома (несколько капель рoмовой эссенции)
1 ст. нарезаных консервированныx ананасов (без жидкости)
120 мл ананасового сока (сироп в котором "прохлаждался" ананас)
1/2 ст. мелкой кокосовой стружки

Температура духовки - 180 гр.
Время выпекания - 20-25 мин.

1. В миске смешать муку, саxар, разрыxлитель, соль, соду, половину кокосовой стружки.
2. В другой миске смешать слегка взбитое яйцо, йогурт, растопленное масло, эссенцию и ананасовый "сок".
3. Влить жидкую массу в мучную и перемешать (недолго).
4. Добавить ананасы и еще раз перемешать (недолго).
5. Заполнить формочки на 3/4. Сверxу посыпать оставшимся кокосом.
6. Выпекать в заранее нагретой духовке
7. Перед употреблением дать полностью остыть

Это не просто вкусно, это божественно вкусно!


	Записан

Marja

Офлайн

Сообщений: 179
Благодарили: 104
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Маффины "Пина Колада"

« Ответ #1 : 04.11.2013 15:03 »

Большое спасибо за рецепт!! Очень вкусно!!

Фото нету - не успела... стыд

. все съели))
Подумываю что бы еще такое в начинку положить, кроме ананасов)))


	Записан

iver

Офлайн

Сообщений: 470
Благодарили: 191
Откуда: Украина, Киев
Прошу прощения за "ачипятки" - часто пишу 1 рукой

Re:Маффины "Пина Колада"

« Ответ #2 : 04.11.2013 16:38 »

Клубнику?

Девочки, помогайте, что еще будет хорошо сочетаться с кокосом? цветок


	Записан

калюся

Офлайн

Сообщений: 148
Благодарили: 93
Откуда: Россия, Москва

Re:Маффины "Пина Колада"

« Ответ #3 : 04.11.2013 17:28 »

ШИкаладка


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6425
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Маффины "Пина Колада"

« Ответ #4 : 04.11.2013 19:20 »

Цитата: iver от 04.11.2013 16:38

что еще будет хорошо сочетаться с кокосом? цветок

Миндаль


	Записан

Marja

Офлайн

Сообщений: 179
Благодарили: 104
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Маффины "Пина Колада"

« Ответ #5 : 04.11.2013 22:41 »

Цитата: iver от 04.11.2013 16:38

Клубнику?

Девочки, помогайте, что еще будет хорошо сочетаться с кокосом? цветок

С клубникой - не уверена. Сейчас если только мороженую, но как показывает мой опыт - вместо клубники в выпечке остаются дырки.... стыд

Или есть какой-то секрет?

Я вот думаю про черную смородину...


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3732
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Маффины "Пина Колада"

« Ответ #6 : 04.11.2013 23:56 »

Цитировать

Девочки, помогайте, что еще будет хорошо сочетаться с кокосом?

Зефир. Шоколад.


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать