Котлеты с йогуртом

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30462
Благодарили: 23322
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Котлеты с йогуртом

« : 16.02.2023 09:36 »

Котлеты с йогуртом

1 кг мясного фарша
2 луковицы
2 моркови
2 больших зубка чеснока
600 г натурального йогурта
2 яйца
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
сухой чеснок, паприка, пажитник, карри
соль, перец
растительное масло для обжаривания

Выход ~ 26 штук.

Лук, чеснок, морковь очистить и измельчить в пюре. Я натёрла морковь и чеснок на мелкой тёрке и вместе с луком пюрировала в измельчителе.
Смешать пюре с фаршем, добавить яйца, йогурт, специи, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, вымешать.
Жарить котлеты на среднем огне, выкладывая фарш ложкой в разогретое масло. Когда котлеты подрумянятся снизу, перевернуть, накрыть сковороду крышкой и жарить до готовности.
Нежнейшие котлеты! супер

Вкусно до безобразия!!! ням


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9756
Благодарили: 7234
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Котлеты с йогуртом

« Ответ #1 : 16.03.2023 11:11 »

Давно настраивалась на эти котлеты, да всё время что-то мешало. усмешка

То йогурт закончился, то фарш ушёл налево. mosking

Наконец-то сегодня все звёзды сошлись. супер

Очень вкусные и сочные котлетки получились! ням

А то, что выкладываются ложкой и руки не пачкаются - вообще бонусный бонус! восторг


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3737
Благодарили: 3561
Откуда: Украина, Сумы

Re:Котлеты с йогуртом

« Ответ #2 : 23.04.2024 07:31 »

Очень удобно фарш ложкой выкладывать супер

Вкусные котлетки хочу

Спасибо, Стеллочка любовь


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Котлеты с йогуртом

« Ответ #3 : 25.04.2024 11:32 »

Стеллусь, помоги мудрым советом, пожалуйста смущение

.

Есть натуральный йогурт, 2% жирности, и в наличии сметана, 10% жирности.

Кого "из", лучше пустить на котлеты сомнения

?

Смешать 50/50 раздумье

?

Или лучше взять только йогурт, в нём кислинки поболе будет раздумье


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30462
Благодарили: 23322
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Котлеты с йогуртом

« Ответ #4 : 25.04.2024 11:34 »

50:50


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30462
Благодарили: 23322
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Котлеты с йогуртом

« Ответ #5 : 15.11.2024 11:45 »

Вкуснейшие котлеты! ням


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать