Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 19 (100%)
Проголосовало пользователей: 19

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Отбивные под соусом с горгонзолой  (Прочитано 7074 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 32483
Благодарили: 26295
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 19.12.2022 07:14 »
Отбивные под соусом с горгонзолой



2 свиные отбивные 300 г (готовила ошеек)
соль, перец
Маринад:
1 ч.л. среднеострой горчицы
0,5 ч.л. сладкой горчицы
0,5 ст.л. растительного масла
сухой чеснок
Соус:
75 мл молока
50 г сыра горгонзола
1 ст.л. мелко нарезанной зелени

Смешать венчиком составляющие маринада. Мясо обработать тендерайзером, посолить, поперчить, смазать с двух сторон маринадом, сложить в стеклянную ёмкость, накрыть и поставить мариноваться в холодильник как минимум на 4 часа (я оставила на ночь).
Отбивные промокнуть кухонным полотенцем и поджарить на смазанной растительным маслом хорошо разогретой сковороде с двух сторон до румяной корочки. Влить в сковороду молоко, довести до кипения, немного выпарить. Добавить сыр, растворить и готовить несколько минут до лёгкого загустения. Добавить в соус зелень, перемешать и можно подавать.
Если вместо горгонзолы вы возьмёте бри, я не буду возражать.
Вкусно до одури!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10773
Благодарили: 11192
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 13.05.2024 07:52 »
Очень нам с мужем соус понравился! Использовала бри. Мясо с соусом просто восторг!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 32483
Благодарили: 26295
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 13.05.2024 07:55 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

01.09.2026 23:34
Последние темы
Помидоры кусочками/половинками без уксуса
01.09.2026 16:03
от mylik.sv
Помидоры с базиликом
01.09.2026 16:02
от mylik.sv
Новые рецепты форумчан
01.09.2026 13:37
от Stern
Салат "Красивый"
01.09.2026 13:24
от sveta_3ay4ik
Шкара по-одесски
01.09.2026 13:01
от sveta_3ay4ik
Малосольные огурцы в кефире
01.09.2026 12:36
от Stern
Масло Ги
01.09.2026 10:19
от NIZA
Панкейки кабачково-яблочные
01.09.2026 10:04
от Stern
Овощное рагу со стручковой фасолью
01.09.2026 08:24
от Stern
Салат из помидоров с лимоном
01.09.2026 07:47
от Stern
Сливы маринованные с коньяком «Закусочные»
01.09.2026 07:44
от NIZA
Салат Капрезе классический
01.09.2026 07:18
от Stern
Салат из зелёной стручковой фасоли
01.09.2026 07:16
от Stern
Суп с цветной капустой
01.09.2026 06:58
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
01.09.2026 06:36
от Stern
Новые рецепты от Stern
01.09.2026 06:34
от Stern
Чикенбургер с баклажанами
01.09.2026 06:27
от Stern
Пицца тонкая бездрожжевая
31.08.2026 12:59
от Stern
Креветки в аэрогриле
31.08.2026 10:57
от Stern
Сливянка "Украинская"
31.08.2026 10:51
от NIZA
Оладьи кабачковые с грибами
31.08.2026 10:37
от Stern
Пирог с яблоками «Шведский бисквит»
31.08.2026 09:24
от Stern
Суп картофельно-луковый (варианты)
31.08.2026 09:23
от Stern
Ватрушки со сливами
31.08.2026 08:02
от Stern
Баклажановый рулет с тунцом
31.08.2026 07:43
от Stern
Торт «Марс»
31.08.2026 07:41
от Stern
Котлеты из куриной грудки в аэрогриле
31.08.2026 07:17
от Stern
Бутерброды с жареными кабачками
31.08.2026 06:52
от Stern
Омлет-рулет
31.08.2026 06:47
от Stern
Картофель молодой в казане
31.08.2026 06:47
от Stern
Салат с маринованными кабачками
30.08.2026 09:00
от Stern
Кетчуп домашний "Кумасин"
30.08.2026 08:58
от mamalex
Картошка печёная из морозилки
30.08.2026 08:09
от Stern
Торт шоколадный Клубника со сливками
30.08.2026 08:08
от Stern
Коктейль «Водка-эспрессо»
30.08.2026 07:48
от Stern
Коктейль с водкой Красный бархат
30.08.2026 07:45
от Stern
Сырники без муки
30.08.2026 07:45
от Stern
Крюшон «Фруктовое ассорти»
30.08.2026 07:42
от Stern
Салат из помидоров
30.08.2026 07:42
от Stern
Бургер с рыбными палочками
30.08.2026 07:38
от Stern
>