Шампиньоны в духовке

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Шампиньоны в духовке

« : 14.06.2022 07:37 »

Шампиньоны в духовке

400 г шампиньонов
2 зубка чеснока
2 ч.л. сметаны
2 ч.л. майонеза
соль, перец

Грибы отварить в хорошо подсоленной воде 10 минут. Шумовкой извлечь шампиньоны из бульона и тщательно обсушить. В миске смешать майонез, сметану, измельчённый чеснок, перец. Вложить в соус грибы, хорошо перемешать, оставить минут на 15.
Форму для запекания смазать слегка растительным маслом. Мне попались какие-то особо длинноногие грибы, я обрезала ножки. Выложить в форму грибы шляпкой вверх, покрыть остатками соуса.
Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) минут 20 до лёгкого румянца.
Вкусно до одури!!! ням

Порция маленькая - пробник, двоим полакомиться.


	Записан

zorry

Архивариус

Офлайн

Сообщений: 196
Благодарили: 219
Откуда: Васильков, Киевская область

Re:Шампиньоны в духовке

« Ответ #1 : 06.10.2022 13:04 »

Интересный вкус. Но уварились, потом упеклись, прям совсем немножко получилось. И румяниться у меня долго не хотело, практически час пришлось запекать. Но газовая духовка в старой плите - штука капризная, так что как говорят айтишники "проблема на вашей стороне, у нас все работает", то бишь у меня согласие