Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (5.3%)
Приготовил(а), буду повторять. - 18 (94.7%)
Проголосовало пользователей: 19

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Суп-крем из сладкого перца  (Прочитано 3540 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30265
Благодарили: 23146
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 25.08.2022 05:36 »
Суп-крем из сладкого перца



4 красных сладких перца 500 г
4 зубка чеснока
1 луковица 100 г
растительное масло
1 ч.л. с горкой перечной пасты (по возможности)
1 ст.л. овсяных хлопьев быстрого приготовления 10 г
500 мл бульона (использовала куриный)
травки-приправки по вкусу (использовала итальянские травы)
соль, перец
зелень
сметана

Перец и неочищенный чеснок запекать в духовке при температуре 220 °C (конвекция 200 °C) примерно 20 минут. Перец должен совсем слегка подгореть. Быстро переложить перец в пакет, пакет завязать и дать перцу остыть. Очистить перец, удалить семена и нарезать как попало.
В кастрюле разогреть растительное масло и припустить до мягкости нарезанный кубиками лук. Добавить нарезанный очень мелкими кубиками горький перец и перечную пасту. Перемешать и готовить до тех пор, пока масло станет красного цвета. Добавить в кастрюлю перец вместе с соком, который стёк, очищенный печёный чеснок, влить половину горячего бульона, пюрировать блендером. Всыпать овсяные хлопья, влить оставшийся бульон, перемешать. Довести суп до кипения, приправить и варить 10 минут. Дать супу немного настояться и подавать со сметаной, посыпав зеленью.
Вкусно до одури!!! ням восторг хочу
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7654
Благодарили: 7397
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #1 : 05.07.2024 12:09 »
Очень вкусно! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9690
Благодарили: 7152
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #2 : 22.10.2024 20:50 »
Вкуснейший супчик! ням супер Ну очень всем рекомендую! супер
Стеллочка, спасибо! цветок
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30265
Благодарили: 23146
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 22.10.2024 21:35 »
Оленька, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

23.10.2024 01:21
Последние темы
Торт "Птичье молоко"
22.10.2024 21:40
от Stern
Суп-крем из сладкого перца
22.10.2024 21:35
от Stern
Салат из квашенных овощей азербайджанский «Хeфтябечяр»
22.10.2024 12:24
от mylik.sv
Соус сладкий Чили
22.10.2024 11:36
от koziv
Тефтели говяжьи с тыквой
22.10.2024 11:18
от Stern
Пирог с яблоками «Двойной»
22.10.2024 11:18
от Stern
Пицца с куриной грудкой
22.10.2024 08:57
от Stern
Куриные крылышки в сковороде
22.10.2024 08:57
от Stern
Сконы пшенично-ржаные на пиве
22.10.2024 08:56
от Stern
Пирог яблочный "Забава"
22.10.2024 08:55
от Stern
Салат из свеклы с рисом и рыбными консервами «Пальтишко»
22.10.2024 06:47
от Stern
Оладьи сдобные
22.10.2024 06:46
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
22.10.2024 05:45
от Stern
Тыква с камамбером и орехами
22.10.2024 05:38
от Stern
Селёдка из леща «Сугудай»
21.10.2024 22:16
от NIZA
Борщ с кабачками и баклажанами
21.10.2024 17:54
от Stern
Варенье ледяное
21.10.2024 17:47
от NIZA
Котлеты в стиле барбекю
21.10.2024 16:03
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
21.10.2024 16:02
от Stern
Куриные грудки в сливочном масле
21.10.2024 07:30
от Stern
Драники
21.10.2024 07:29
от Stern
Картошка жареная за 10 минут
21.10.2024 07:25
от Stern
Сырники без муки
21.10.2024 07:25
от Stern
Суп с фрикадельками и овощами
21.10.2024 06:37
от Stern
Хлеб пшеничный на кефире
21.10.2024 06:36
от Stern
Новые рецепты от Stern
21.10.2024 06:09
от Stern
Куриные бёдра с грибами и помидорами в аэрогриле
21.10.2024 05:57
от Stern
Яичница с сыром в сливках
21.10.2024 05:41
от Stern
Салат с рыбой и сырной заправкой
20.10.2024 21:10
от Stern
Печенье шоколадное «Кофе с коньяком»
20.10.2024 20:38
от Stern
Панкейки тыквенные
20.10.2024 20:38
от Stern
Куриные грудки в медово-горчичном соусе
20.10.2024 20:37
от Stern
Хлеб тыквенный сладкий
20.10.2024 13:38
от Stern
Коктейль «Амаретто-кола»
20.10.2024 12:14
от Stern
Яичница с хлебом
20.10.2024 11:49
от Stern
Борщ с кабачками и лечо
20.10.2024 11:49
от Stern
Коктейль ром с колой «Как молоды мы были…»
20.10.2024 11:47
от Stern
Головизна из свинины
20.10.2024 11:15
от светта
Сырники с капустой
20.10.2024 08:38
от Stern
Бисквит ванильный на кипятке
20.10.2024 08:34
от NIZA
>