Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 15 (100%)
Проголосовало пользователей: 15

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Бургер в драниках  (Прочитано 2603 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30349
Благодарили: 23221
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 18.08.2022 06:13 »

Бургер в драниках



На 2 бургера:
4 драника по вашему любимому рецепту, в моём случае:
2 картофелины 300 г
25 г лука
15 г сыра
1 маленькое яйцо
сухой чеснок
соль, перец
Бургер:
200 г говяжьего фарша
сухой чеснок
соль, перец
Для сборки:
4 ч.л. сметаны
2 ч.л. сладкой горчицы с зёрнами
2 ломтика сыра для тостов
маринованный огурец
1 красная луковица
1 помидор

Фарш приправить, тщательно вымешать, сильно отбить о дно миски, сформовать бургеры, завернуть каждый в пищевую плёнку и поместить в холодильник созреть.
Картошку очистить, натереть. Можно на крупной тёрке, можно на мелкой. У меня есть средняя, на ней и натёрла. Картошку подсолить, перемешать, оставить минут на 15 до выделения сока. Не знаю, из чего немцы делают картошку)), но она не темнеет.
Сок отжать. Добавить к картофельной стружке натёртый на мелкой тёрке сыр, яйцо, специи, тщательно перемешать.
Жарить драники как обычно в разогретом растительном масле. Я воспользовалась кольцом для глазуньи. Параллельно с несколькими переворотами поджарить бургеры. Когда бургеры будут готовы, выложить сверху сыр.
Между делом тонко нарезать лук и перетереть со щепоткой соли, сахара и капелькой уксуса. Огурец нарезать тонкими слайсами. Помидор нарезать круглыми ломтиками. Смешать сметану с горчицей и довести соус до вкуса (соль, перец).
Драник смазать соусом, сверху выложить слайсы огурца, маринованный лук, бургер, ломик помидора. Второй драник смазать соусом и поместить сверху.
Вкусно до безобразия!!! ням восторг любовь



Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

05.11.2024 00:06
Последние темы
Плов
04.11.2024 17:17
от Кобейка
Крамбл яблочный
04.11.2024 14:30
от Stern
Вафли на сметане
04.11.2024 08:35
от Stern
Котлеты с тыквой
03.11.2024 13:35
от Stern
Тарт тыквенный
03.11.2024 11:31
от Stern
Голубцы
03.11.2024 09:58
от Stern
Суп "Харчо"
03.11.2024 08:57
от Stern
>