Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Тарт с абрикосами  (Прочитано 2924 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31169
Благодарили: 24203
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 07.07.2022 08:04 »
Тарт с абрикосами



Тесто:
50 г сливочного масла
50 г растительного масла
50 г сахара
1 крупное яйцо
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. сухой апельсиновой цедры
щепотка соли
~250 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
Начинка: 600 г абрикосов
Заливка:
300 мл жидких сливок (чем жирней, тем лучше)
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара
20 г сахара
1 пакетик ванильного пудинга в порошке 37 г

Вместо абрикосов можно взять персики, нектарины или яблоки.
Подтаявшее сливочное масло, растительное масло, сахар, соль, ванильный сахар, яйцо размешать венчиком. Всыпать муку, разрыхлитель, цедру, замесить пластичное тесто.
Тесто раскатать по пищевой плёнке в круг немного больше диаметра формы. Выложить тесто в подготовленную форму диаметром 26 см, формируя бортики высотой примерно 3 см. Посыпать тесто манкой.
Абрикосы разрезать вдоль пополам и удалить косточки. Каждую половинку разрезать вдоль на две части и уложить на тесто. 
Составляющие заливки смешать венчиком до состояния однородной жидкой массы. Равномерно полить заливкой фрукты.

 

Выпекать в предварительно разогретой до 180 °С (конвекция 160°С) духовке минут 35-40 до румяного цвета. Тарт полностью остудить. После остывания верх опадёт, но так и должно быть.
Вкусно до безобразия!!!  ням восторг хочу
Главный дегустатор очень хвалил! банан банан банан
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9684
Благодарили: 9552
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 07.07.2022 18:57 »
Пирог красавчик! У меня с абрикосами, яблоками и немного смородины. Очень вкусно!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31169
Благодарили: 24203
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 14.07.2022 05:30 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

11.06.2025 16:52
Последние темы
Плюшки кремовые
11.06.2025 15:41
от Stern
Капуста тушёная с соевым соусом
11.06.2025 15:41
от Stern
Куриное филе в соевом соусе
11.06.2025 15:40
от Stern
Кабачки с сыром на раз-два
11.06.2025 14:13
от Stern
Кексы апельсиновые с апельсиновой глазурью
11.06.2025 14:12
от Stern
Коврижка медовая "Спасайся, кто может"
11.06.2025 14:11
от Stern
Чиабатты "Быстрые"
11.06.2025 13:26
от Lenok_cn
Анонс! Скоро на форуме!
11.06.2025 10:26
от Stern
Новые рецепты от Stern
11.06.2025 10:24
от Stern
Пицца «Техас»
11.06.2025 10:17
от Stern
Дюрум - обед в лаваше
11.06.2025 08:06
от Stern
Лосось малосольный «Пьяный»
11.06.2025 08:06
от Stern
Пирог на скорую руку с фруктами «Полуманник медовый»
11.06.2025 07:39
от Stern
Суп с лечо "Похмельный"
11.06.2025 07:39
от Stern
Оладьи морковно-яблочные
11.06.2025 07:37
от Stern
Суп с фрикадельками и овощами
11.06.2025 07:37
от Stern
Суп рамен с капустой бок-чой
11.06.2025 05:50
от Stern
Салат с редисом и сладким перцем
10.06.2025 12:34
от Stern
Шарлотка яблочная (мультиварка)
10.06.2025 12:28
от mylik.sv
Лимонный сахар
10.06.2025 12:27
от mylik.sv
Бургер в тортилье
10.06.2025 10:42
от Stern
Лепёшки жареные венгерские Лангош
10.06.2025 09:44
от Stern
Куриные крылья в аэрогриле
10.06.2025 09:29
от Stern
Салат с зелёным луком (варианты)
10.06.2025 09:29
от Stern
Рис с копчёной грудинкой
10.06.2025 08:39
от Stern
Свекла тушёная с грибами
10.06.2025 08:38
от Stern
Свинина в медовом маринаде "Розовая"
10.06.2025 08:34
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
10.06.2025 08:33
от Stern
Ризотто с креветками и маскарпоне
10.06.2025 08:00
от Stern
Омлет-рулет
10.06.2025 07:59
от Stern
Салат из руколы с томатным ассорти
10.06.2025 06:49
от Stern
Крамбл с ревенем
09.06.2025 12:55
от Stern
Бургер с сельдью
09.06.2025 12:54
от Stern
Пицца с картошкой и подчерёвком
09.06.2025 12:52
от Stern
Салат с пармезаном и орехами «Между нами, девочками»
09.06.2025 12:52
от Stern
Сырники с морковью и яблоками
09.06.2025 10:57
от Stern
Яичница с луком и водными процедурами
09.06.2025 10:56
от Stern
Торт бисквитный со сливками
09.06.2025 10:00
от Stern
Брускетта с авокадо
09.06.2025 09:59
от Stern
Шашлык из подчерёвка в аэрогриле
09.06.2025 08:56
от Stern
>