Салат из редьки с мясом "Ташкент"

Zhanna

Офлайн

Сообщений: 1520
Благодарили: 750
Откуда: Юг Западной Сибири
Люблю повеселиться, особенно поесть

Салат из редьки с мясом "Ташкент"

« : 29.11.2021 06:59 »

Готовлю этот салат уже больше 30 лет. Рецепт, в далёкие 80-ые годы прошлого века, привезли отец с мачехой из поездки в Узбекистан. Не знаю с какой редькой они ели его там, но у нас в то время росла и продавалась только чёрная редька. Вот с ней в нашей семье полюбился и прижился на многие годы этот салат.

Салат из редьки с мясом "Ташкент"

На 1 большую чёрную редьку

2 большие репчатые луковицы, грамм по 150-200 каждая (чем больше лука, тем вкуснее)
300-500 гр. говядины (в зависимости от того, хотим мы редьку с мясом или мясо с редькой, под настроение mosking

)

Майонез

Перец чёрный и душистый горошком
Соль
Лавровый лист

1. Говядину вкусно отвариваем, добавляя в бульон перец, соль и лавровый лист. Ждём когда остынет и режем соломкой или разделяем на волокна.
2. Лук режем полу или чертветькольцами и обжариваем на растительном масле до красивого цвета.
3. Редьку трём на крупной тёрке.

Добавляем к редьке мясо и лук вместе с маслом, на котором он жарился. Заправляем майонезом. И всё, салат готов! Приятного аппетита!

Фото у меня как всегда краснеет

. На самом деле салат выглядит намного аппетитней согласие

!

P.S. Народ, бравший у меня этот рецепт, готовит с разными редькой и мясом. Тоже вкусно. Но мой муж, как и я, любит именно такое сочетание.


	Записан

Ёлочка

Офлайн

Сообщений: 1801
Благодарили: 708

Re:Салат из редьки с мясом "Ташкент"

« Ответ #1 : 29.11.2021 09:48 »

Жанночка, спасибо! хочу

Надо было давно уже про салат с редькой спросить смущение


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Салат из редьки с мясом "Ташкент"

« Ответ #2 : 29.11.2021 11:21 »

Подозреваю, что мой салат "Ашхабад" и твой, Жанночка, родственники весёлый


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3723
Благодарили: 3540
Откуда: Украина, Сумы

Re:Салат из редьки с мясом "Ташкент"

« Ответ #3 : 29.11.2021 11:39 »

Нам понравился хочу

Жанночка, спасибо, вкусно слава

У меня с дайконом и большой красной редькой.
И свинина была в наличии.


	Записан

Zhanna

Офлайн

Сообщений: 1520
Благодарили: 750
Откуда: Юг Западной Сибири
Люблю повеселиться, особенно поесть

Re:Салат из редьки с мясом "Ташкент"

« Ответ #4 : 30.11.2021 14:08 »

Леночка, Надюша, спасибо за внимание к салату!

Надюш, очень аппетитно салатик выглядит хочу

! А что такое красная редька? Я про такую и не слышала растерянный

.

У одной из моих подруг этот салат и прижился из дайкона со свининой, у другой, вечно сидящей на диете, из зелёной редьки с курицей, причём майонезом не заправляет, а больше масла льёт, когда лук жарит. Старшая сноха любит из дайкона с говядиной. Так что все вариации хороши, самое главное, чтобы вкусно было согласие

Цитата: МАМА СОНИ от 29.11.2021 11:21

Подозреваю, что мой салат "Ашхабад" и твой, Жанночка, родственники весёлый

Ага, Ольчик, выходцы из Средней Азии, практически братья смех

! Только туркмены позаморочливей оказались mosking

, всё никак настроиться на твой "Ашхабад" не могу. Узбеки попроще весёлый


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3723
Благодарили: 3540
Откуда: Украина, Сумы

Re:Салат из редьки с мясом "Ташкент"

« Ответ #5 : 30.11.2021 18:30 »

Вот такая редька, внутри белая, сочная и не горькая.


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3723
Благодарили: 3540
Откуда: Украина, Сумы

Re:Салат из редьки с мясом "Ташкент"

« Ответ #6 : 05.12.2021 20:42 »

Я опять с салатом, дайкон с зелёной редькой, немножко балыка.
Прижился у нас надёжно ложка


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3723
Благодарили: 3540
Откуда: Украина, Сумы

Re:Салат из редьки с мясом "Ташкент"

« Ответ #7 : 30.01.2022 23:34 »

Отличный зимний салат!
Редька "сердце дракона" и красный лук, остатки варёной колбасы и чуток мяса.
Рекомендую всем! хочу

Жанночка, спасибо за рецепт!


	Записан

Zhanna

Офлайн

Сообщений: 1520
Благодарили: 750
Откуда: Юг Западной Сибири
Люблю повеселиться, особенно поесть

Re:Салат из редьки с мясом "Ташкент"

« Ответ #8 : 31.01.2022 06:42 »

Надюша, пожалуйста

! Я прям очень рада, что салатик прижился! любовь


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать