Рис с горошком и томатом «Дювеч»

[Stern]

Очень популярное в Германии блюдо. Подают, как правило, в хорватских ресторанах.
Для приготовления риса используется айвар (Ajvar) - овощное пюре. Я купила и попробовала. На вкус - смесь кабачковой и/или баклажанной икры с аджикой.

Рис с горошком и томатом «Дювеч»



25 г сливочного масла
1 ст.л. растительного масла
100 г лука
2 больших зубка чеснока
250 г длиннозёрного риса
1 ч.л. сладкой паприки
1/4 ч.л. сухого чеснока
чабрец (тимьян) по вкусу
2 красных сладких перца 300 г
1 банка помидоров для пиццы 400 г
150 г баклажанной и/или кабачковой икры
50 г домашней аджики
250 г замороженного зелёного горошка
соль, перец
~750 мл горячей воды
1 бульонный кубик

Рис промыть, воду тщательно слить.
В казанчике растопить сливочное масло, влить растительное масло. Припустить до мягкости нарезанный кубиками лук. Добавить мелко нарезанный чеснок, рис, перемешать. Готовить, помешивая, пока впитается масло. Всыпать приправы, перемешать. Добавить нарезанный кубиками сладкий перец, перемешать. Ввести икру и аджику, перемешать. Влить горячую воду, вложить бульонный кубик, размешать. Добавить зелёный горошек, перемешать.
Готовить на маленьком огне, помешивая, до готовности риса. Воду по необходимости можно подливать.
Вкусно до одури!!!
От Главного дегустатора и компании по 5 звёзд!

[mamalex]

Интересное блюдо получилось!
Немножко перебрала с аджикой, но думаю, что мужу будет в самый раз!
Готовила на 170 г риса и то много вышло.
Стеллочка, спасибо 

[Stern]

Надюша, на здоровье вам, дорогая!
Спасибо за почин и отчёт!

[Цветная капуста в сырном кляре]

Цветная капуста в сырном кляре
01.10.2025 14:36
от Stern

[Цветная капуста в сырном кляре]

Цветная капуста в сырном кляре
01.10.2025 14:36
от Stern

[Мусс сливовый с творогом]

Мусс сливовый с творогом
01.10.2025 14:35
от Stern

[Мусс сливовый с творогом]

Мусс сливовый с творогом
01.10.2025 14:35
от Stern

[Каша пшенная с кабачками]

Каша пшенная с кабачками
01.10.2025 08:11
от Stern

[Каша пшенная с кабачками]

Каша пшенная с кабачками
01.10.2025 08:11
от Stern

[Шарлотка с яблоками в карамели]

Шарлотка с яблоками в карамели
01.10.2025 08:10
от Stern

[Шарлотка с яблоками в карамели]

Шарлотка с яблоками в карамели
01.10.2025 08:10
от Stern

[Картофель фри в аэрогриле (варианты)]

Картофель фри в аэрогриле (варианты)
01.10.2025 08:08
от Stern

[Картофель фри в аэрогриле (варианты)]

Картофель фри в аэрогриле (варианты)
01.10.2025 08:08
от Stern

[Капуста тушёная с баклажанами]

Капуста тушёная с баклажанами
01.10.2025 08:05
от Stern

[Капуста тушёная с баклажанами]

Капуста тушёная с баклажанами
01.10.2025 08:05
от Stern

[Сырники с рисом (пристраиваем остатки)]

Сырники с рисом (пристраиваем остатки)
01.10.2025 08:05
от Stern

[Сырники с рисом (пристраиваем остатки)]

Сырники с рисом (пристраиваем остатки)
01.10.2025 08:05
от Stern

[Овощное ассорти с шампиньонами]

Овощное ассорти с шампиньонами
01.10.2025 07:45
от МАМА СОНИ

[Овощное ассорти с шампиньонами]

Овощное ассорти с шампиньонами
01.10.2025 07:45
от МАМА СОНИ

[Пирог слоёный с мясным фаршем]

Пирог слоёный с мясным фаршем
01.10.2025 06:57
от Stern

[Пирог слоёный с мясным фаршем]

Пирог слоёный с мясным фаршем
01.10.2025 06:57
от Stern

[Шашлык из свинины с минеральной водой]

Шашлык из свинины с минеральной водой
01.10.2025 06:45
от NIZA

[Шашлык из свинины с минеральной водой]

Шашлык из свинины с минеральной водой
01.10.2025 06:45
от NIZA

[Пюре картофельное с чесноком и горчицей]

Пюре картофельное с чесноком и горчицей
01.10.2025 06:37
от Stern

[Пюре картофельное с чесноком и горчицей]

Пюре картофельное с чесноком и горчицей
01.10.2025 06:37
от Stern

[Рыба жареная «Золотая»]

Рыба жареная «Золотая»
01.10.2025 06:32
от mamalex

[Рыба жареная «Золотая»]

Рыба жареная «Золотая»
01.10.2025 06:32
от mamalex

[Анонс! Скоро на форуме!]

Анонс! Скоро на форуме!
01.10.2025 06:25
от Stern

[Анонс! Скоро на форуме!]

Анонс! Скоро на форуме!
01.10.2025 06:25
от Stern

[Новые рецепты от Stern]

Новые рецепты от Stern
01.10.2025 06:22
от Stern

[Новые рецепты от Stern]

Новые рецепты от Stern
01.10.2025 06:22
от Stern

[Кордон блю по-новому]

Кордон блю по-новому
01.10.2025 06:18
от Stern

[Кордон блю по-новому]

Кордон блю по-новому
01.10.2025 06:18
от Stern

[Десерт из печенья с яблоками и заварным кремом]

Десерт из печенья с яблоками и заварным кремом
30.09.2025 17:22
от Stern

[Десерт из печенья с яблоками и заварным кремом]

Десерт из печенья с яблоками и заварным кремом
30.09.2025 17:22
от Stern

[Шашлык с майонезом и соевым соусом]

Шашлык с майонезом и соевым соусом
30.09.2025 17:22
от Stern

[Шашлык с майонезом и соевым соусом]

Шашлык с майонезом и соевым соусом
30.09.2025 17:22
от Stern

[Салат с огурцами и помидорами]

Салат с огурцами и помидорами
30.09.2025 17:20
от Stern

[Салат с огурцами и помидорами]

Салат с огурцами и помидорами
30.09.2025 17:20
от Stern

[Мужские напитки]

Мужские напитки
30.09.2025 16:11
от Greyman

[Мужские напитки]

Мужские напитки
30.09.2025 16:11
от Greyman

[Баклажанная или кабачковая икра в духовке]

Баклажанная или кабачковая икра в духовке
30.09.2025 10:30
от Stern

[Баклажанная или кабачковая икра в духовке]

Баклажанная или кабачковая икра в духовке
30.09.2025 10:30
от Stern

[Кальвадос по-домашнему]

Кальвадос по-домашнему
30.09.2025 10:22
от NIZA

[Кальвадос по-домашнему]

Кальвадос по-домашнему
30.09.2025 10:22
от NIZA

[Хлеб пшеничный на сметане с овсяными хлопьями]

Хлеб пшеничный на сметане с овсяными хлопьями
30.09.2025 08:30
от Stern

[Хлеб пшеничный на сметане с овсяными хлопьями]

Хлеб пшеничный на сметане с овсяными хлопьями
30.09.2025 08:30
от Stern

[Драники с творогом]

Драники с творогом
30.09.2025 08:26
от Stern

[Драники с творогом]

Драники с творогом
30.09.2025 08:26
от Stern

[Пельмени сибирские]

Пельмени сибирские
30.09.2025 08:26
от Stern

[Пельмени сибирские]

Пельмени сибирские
30.09.2025 08:26
от Stern

[Блинчики с мясом самые обыкновенные]

Блинчики с мясом самые обыкновенные
30.09.2025 07:57
от Stern

[Блинчики с мясом самые обыкновенные]

Блинчики с мясом самые обыкновенные
30.09.2025 07:57
от Stern

[Салат с лимонно-мятной заправкой]

Салат с лимонно-мятной заправкой
30.09.2025 07:56
от Stern

[Салат с лимонно-мятной заправкой]

Салат с лимонно-мятной заправкой
30.09.2025 07:56
от Stern

[Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами]

Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами
30.09.2025 06:58
от Stern

[Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами]

Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами
30.09.2025 06:58
от Stern

[Зелёная фасоль по-французски]

Зелёная фасоль по-французски
30.09.2025 06:57
от Stern

[Зелёная фасоль по-французски]

Зелёная фасоль по-французски
30.09.2025 06:57
от Stern

[Брускетта с авокадо и вялеными томатами]

Брускетта с авокадо и вялеными томатами
30.09.2025 06:08
от Stern

[Брускетта с авокадо и вялеными томатами]

Брускетта с авокадо и вялеными томатами
30.09.2025 06:08
от Stern

[Коктейль Малиновый звон]

Коктейль Малиновый звон
29.09.2025 17:29
от Stern

[Коктейль Малиновый звон]

Коктейль Малиновый звон
29.09.2025 17:29
от Stern

[Отбивные из фарша в духовке]

Отбивные из фарша в духовке
29.09.2025 17:26
от koziv

[Отбивные из фарша в духовке]

Отбивные из фарша в духовке
29.09.2025 17:26
от koziv

[Рулетики из хамона с грушей и горгонзолой]

Рулетики из хамона с грушей и горгонзолой
29.09.2025 15:40
от Stern

[Рулетики из хамона с грушей и горгонзолой]

Рулетики из хамона с грушей и горгонзолой
29.09.2025 15:40
от Stern

[Картошка жареная с грибами]

Картошка жареная с грибами
29.09.2025 15:38
от Stern

[Картошка жареная с грибами]

Картошка жареная с грибами
29.09.2025 15:38
от Stern

[Соус «Блю чиз»]

Соус «Блю чиз»
29.09.2025 15:37
от Stern

[Соус «Блю чиз»]

Соус «Блю чиз»
29.09.2025 15:37
от Stern

[Коктейль «Джин-тоник»]

Коктейль «Джин-тоник»
29.09.2025 13:50
от Stern

[Коктейль «Джин-тоник»]

Коктейль «Джин-тоник»
29.09.2025 13:50
от Stern

[Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде]

Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде
29.09.2025 12:04
от Stern

[Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде]

Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде
29.09.2025 12:04
от Stern

[Рис с овощами «Постфактум»]

Рис с овощами «Постфактум»
29.09.2025 12:02
от Stern

[Рис с овощами «Постфактум»]

Рис с овощами «Постфактум»
29.09.2025 12:02
от Stern

[Тарт с йогуртом и фруктами]

Тарт с йогуртом и фруктами
29.09.2025 08:30
от Stern

[Тарт с йогуртом и фруктами]

Тарт с йогуртом и фруктами
29.09.2025 08:30
от Stern

[Свинина тушёная с луком]

Свинина тушёная с луком
29.09.2025 08:28
от Stern

[Свинина тушёная с луком]

Свинина тушёная с луком
29.09.2025 08:28
от Stern

[Креветки в соевом соусе с итальянскими травами]

Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
29.09.2025 08:19
от МАМА СОНИ

[Креветки в соевом соусе с итальянскими травами]

Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
29.09.2025 08:19
от МАМА СОНИ