Печенье бананово-овсяное

Александра

Новичок

Офлайн
Сообщений: 87
Благодарили: 14
Откуда: Россия, Москва

« : 01.01.2011 18:15 »

ПЕЧЕНЬЕ БАНАНОВО-ОВСЯНОЕ

Геркулес 150 г
Мука цельнозерновая 120 г
отруби 20 г
стевия 2/3 ч.л. (если нет = 2 ст.л. темного коричневого сахара)
разрыхлитель 1,5 ч.л.
сода 0,5 ч.л.
ванилин 1 г
корица 1/2 ч.л.
кардамон, мускатный орех - по щепотке

банан (взвешивала очищенные) 250 г - 3 небольших
творог 0% мягкий 250 г
2 белка яиц
несколько капель лимонного сока, щепотка соли
1 с.л. цедры апельсина
5 капель ромовой эссенции - по желанию

Отдельно смешать сухие компоненты.
Пюрировать бананы, смешать с творогом. Соединить с сухой смесью.

Взбить белки с щепоткой соли и несколькими каплями лимонного сока. Добавить цедру и ромовую эссенцию. Осторожно ввести в тесто.

Выложить печенья чайной ложкой горками на застеленный бумагой противень. У меня 2 противня, пекла сразу, на 2 уровнях.
В нагретой до 200С духовке 30 мин. или до зарумянивания.

Я думаю, что бананы можно заменить густым пюре из любых фруктов (взять 200 г) или из печеной либо приготовленной на пару тыквы, моркови, отжатых от лишнего сока тертых кабачков.

Готово! Хрустящие снаружи и мягкие внутри


	Записан

Александра

Новичок

Офлайн
Сообщений: 87
Благодарили: 14
Откуда: Россия, Москва

Re:ПЕЧЕНЬЕ БАНАНОВО-ОВСЯНОЕ

« Ответ #1 : 15.01.2011 12:48 »

Цитата: NIZA от 14.01.2011 15:20

Александра, а какую стевию ты используешь? Я встречала только в жидком виде.

Использую стевиозид в порошке, белый, на вид как ванилин.
Заказывала килограмм стевиозида в Интернет-магазине. Года 2 назад... Он же в 180 раз слаще сахара - до сих пор еще запас есть.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9735
Благодарили: 7209
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:ПЕЧЕНЬЕ БАНАНОВО-ОВСЯНОЕ

« Ответ #2 : 18.02.2012 09:14 »

А я вчера выпекала печенье это . К сожалению суровая действительность заставляет прибегать к такой диетической выпечке. Почему-то печеньки у меня расплыльсь полностью,получились такие лепёшечки mosking

Противопоказаний к сахару не имею,поэтому делала с ним. Мужу даже и не предлагала,для него "Наполеон" есть.Но,к моему удивлению,схомячил несколько штучек,хоть и посмеялся над их внешним видом .А мне вкусно,и для фигуры не опасно подмигивающий

,утром с чашечкой кофе-то шо надо супер


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:ПЕЧЕНЬЕ БАНАНОВО-ОВСЯНОЕ

« Ответ #3 : 18.02.2012 09:26 »

Цитата: NIZA от 18.02.2012 09:14

А я вчера выпекала печенье это .

Драсть!!!Ну и де оно злится

?Оль,ну ты ей Богу как маленькая злится

,Фастануться это ж наше всё вау

!!!Вот глянула б я на твоё печенько,глядишь,тоже б наваяла весёлый

...

Оленька,по секрету...У Александры есть Афигеннейшее печенье состоящие из двух ингредиентов:овсянки и яблочного пюре подмигивающий

,ооочень рекомендую обратить на него внимание подмигивающий

...для Хвигуры-просто рай восторг

...

А ещё брецели восторг

!!!Оль,ты не пробовала вау

?Мои их уничтожают с молниеносной скорость,хотя ни разу и не диетяться хохот

...зато пользительно как ура

!!!


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9735
Благодарили: 7209
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:ПЕЧЕНЬЕ БАНАНОВО-ОВСЯНОЕ

« Ответ #4 : 18.02.2012 09:29 »

Цитата: Кроша от 18.02.2012 09:26

Драсть!!!Ну и де оно злится

?Оль,ну ты ей Богу как маленькая злится

,Фастануться это ж наше всё вау

!!!Вот глянула б я на твоё печенько,глядишь,тоже б наваяла весёлый

...

Ну вот,думала без фоты обойдусь злится

,пойду клацну подмигивающий


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:ПЕЧЕНЬЕ БАНАНОВО-ОВСЯНОЕ

« Ответ #5 : 18.02.2012 09:33 »

Цитата: NIZA от 18.02.2012 09:29

пойду клацну подмигивающий

Ольк,знала б ты как я тя лю любовь

!!!


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9735
Благодарили: 7209
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:ПЕЧЕНЬЕ БАНАНОВО-ОВСЯНОЕ

« Ответ #6 : 18.02.2012 09:56 »

Цитата: Кроша от 18.02.2012 09:26

Вот глянула б я на твоё печенько,глядишь,тоже б наваяла весёлый

...

Ну вот чесно-чесно ,не хотела народ своими шедеврами пужать, :27:Кроша тебе до сих пор интересно ?Тады смотри !!!

Вместо изюма-черноплодная рябина (сама изюмировала mosking

),бананов всего 2 было,добавила морковку отварную,вместо 2-х белков одно яйцо,неуж-то это оно так нашкодничало мне?Отруби взяла ржаные,для пущей полезности. Как видите,всё строго по рецепту,чего ж результат тогда такой раздумье