Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 25 (100%)
Проголосовало пользователей: 25

Страниц: [1] 2   Вниз
Печать
Автор Тема: Пампушки медовые  (Прочитано 10204 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30455
Благодарили: 23316
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 19.08.2021 10:13 »
Пампушки медовые



20 г свежих дрожжей
1 ст.л. сахара
1 ч.л. жидкого светлого мёда
100 мл жидких сливок
200 мл воды
1 яйцо (желток в тесто, белок для смазывания)
50 г растительного масла
~ 400 г муки (в т.ч. 50 г кукурузной муки)
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. разрыхлителя
Пропитка:
2 зубка чеснока
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. воды
щепотка соли
2 ст.л. мелко нарезанного укропа

Дрожжи растереть с сахаром, чтобы потекли. Сливки смешать с водой, подогреть до приятно тёплой температуры. Добавить жидкость, мёд и желток к дрожжам, размешать. Всыпать муку, соль, разрыхлитель, замесить. Добавить масло в тесто, вымесить до гладкости. Тесто мягкое, к рукам не липнет. Миску с тестом накрыть и оставить тесто подходить в тёплом месте до увеличения вдвое.
Готовое тесто разделить на 12-15 частей. Подкатать каждый кусочек теста в шарик. Выложить заготовки в форму, выстеленную бумагой для выпечки. Накрыть и ставить расстояться минут 10.
Выпекать в предварительно разогретой до  температуры 180 °С (конвекция 160 °С) духовке. Минут через 10, когда пампушки начнут подрумяниваться, смазать их слегка взбитым со щепоткой соли белком и печь до готовности ещё минут 15.
Смешать составляющие пропитки. Горячие пампушки смазать пропиткой и остудить.
Вкусно до одури!!! ням восторг хочу



Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9219
Благодарили: 8884
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 03.10.2021 20:48 »
Это волшебнейшие пампушки! Сделала сначала детям к борщу, были в восторге! Потом уже гостям на стол сделала полторы порции, опять были в восторге все!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9219
Благодарили: 8884
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #2 : 04.10.2021 12:28 »
Это пампушки второго захода. Чтоб отчёт по всем правилам был и второй...
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9219
Благодарили: 8884
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #3 : 07.12.2021 21:42 »
Заказала Маша пампушки к борщу.  Дала им 10 звёзд и съела больше всех хихи
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9219
Благодарили: 8884
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #4 : 24.12.2021 22:28 »
Пекла опять пампушки к борщу. Дети в восторге! Вид идентичный, фото не делала... спасибо
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9219
Благодарили: 8884
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #5 : 07.01.2022 14:01 »
Обожаемые пампушки!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9219
Благодарили: 8884
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #6 : 08.02.2022 16:19 »
Побаловала сегодня мужа да и остальных пампушками к борщу. Все счастливы! Невозможно вкусно!
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9752
Благодарили: 7228
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #7 : 24.08.2022 07:52 »
Сказочные пампушки восторг, да с борщиком ... Смакота хочу ложка  восторг
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9219
Благодарили: 8884
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #8 : 25.08.2022 13:53 »
Обожаем мы эти пампушки!!! Очень вкусно!
Записан
Lenok_cn
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 207
Благодарили: 208
Откуда: Украина, Чернигов
« Ответ #9 : 19.09.2022 19:25 »
Пекла к борщу с кабачками и баклажанами. Ну очень вкусно! хочу
Записан
afelia
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 507
Благодарили: 336
Откуда: Україна
Миколаїв
« Ответ #10 : 04.04.2023 22:49 »
Я приготувалася до завтрашнього борщу  супер
Записан
afelia
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 507
Благодарили: 336
Откуда: Україна
Миколаїв
« Ответ #11 : 09.04.2023 21:09 »
Спочатку був борщ, а потім пампушки, бо знов би борщу не було.
Шикарні пампушки  аплодисменты хлопать
Дякую  поцелуй
Записан
Lenok_cn
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 207
Благодарили: 208
Откуда: Украина, Чернигов
« Ответ #12 : 11.04.2023 17:13 »
Пекла сегодня к борщу. Шикарньіе памнушки! Сталлочка, спасибо!!!  цветок цветок цветок
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9752
Благодарили: 7228
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #13 : 06.10.2024 14:03 »
Вкуснейние пампушечки  супер Для борщика - самое то супер ням
Стеллочка, спасибо за рецепт огромное  цветок
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9219
Благодарили: 8884
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #14 : 27.11.2024 11:12 »
Обожаем мы эти пампушки!! Нежные и воздушные!
Записан
Страниц: [1] 2   Вверх
Печать
Перейти в:  

27.11.2024 13:48
Последние темы
Бургер с грибным соусом
27.11.2024 13:38
от Stern
Рис запеченный под соусом
27.11.2024 13:18
от Stern
Свинина в медовом маринаде "Розовая"
27.11.2024 13:18
от Stern
Салат с крабовыми палочками и картошкой
27.11.2024 13:14
от Stern
Рыба с овощами
27.11.2024 13:14
от Stern
Рассольник с грибами
27.11.2024 13:13
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
27.11.2024 12:07
от Stern
Новые рецепты от Stern
27.11.2024 12:05
от Stern
Салат из зелёного лука
27.11.2024 11:56
от Stern
Коктейль «Компотик»
27.11.2024 11:49
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
27.11.2024 11:48
от Stern
Плов ленивый с мясным фаршем
27.11.2024 11:43
от Stern
Пампушки медовые
27.11.2024 11:42
от Stern
Панкейки творожные с мёдом
27.11.2024 11:38
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
27.11.2024 11:38
от Stern
Чиабатты "Быстрые"
26.11.2024 15:45
от koziv
Коктейль «Флип с яичным ликёром»
26.11.2024 14:06
от Stern
Тортилья с тыквой и сыром
26.11.2024 13:57
от Stern
Салат из свеклы с фасолью
26.11.2024 13:56
от Stern
Рагу с мясом, фасолью и перловкой "Човлент"
26.11.2024 12:36
от МАМА СОНИ
Пирог «Пёстрая зебра»
26.11.2024 12:02
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой и сметаной
26.11.2024 11:43
от Stern
Салат из пекинской капусты с огурцами и кукурузой
26.11.2024 08:51
от Stern
Мясо с картошкой
26.11.2024 08:50
от Stern
Селёдка из леща «Сугудай»
26.11.2024 07:46
от NIZA
Котлеты с тыквой
26.11.2024 07:25
от Stern
Картошка в микроволновке
26.11.2024 07:24
от Stern
Торт "Три шоколада"
25.11.2024 19:43
от NIZA
Пирог яблочный "Забава"
25.11.2024 13:51
от Stern
Курица "Красная"
25.11.2024 13:50
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
25.11.2024 11:13
от Stern
Куриные рулетики с ветчиной и яйцом
25.11.2024 09:32
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
25.11.2024 09:30
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
25.11.2024 09:09
от Stern
Брускетта с грушей, креветками и сыром бри
25.11.2024 08:36
от Stern
Шурпа
25.11.2024 08:35
от Stern
Пирожки сдобные
25.11.2024 07:50
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
25.11.2024 07:49
от Stern
Тосты с сельдью и зелёным салатом
25.11.2024 06:42
от Stern
Баклажановые грибочки
24.11.2024 20:20
от Stern
>