Печенье на сметане и растительном масле

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Печенье на сметане и растительном масле

« : 04.06.2021 13:25 »

Печенье на сметане и растительном масле

1 крупное яйцо
50 г сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
75 г жирной густой сметаны
75 г майонеза (или ещё 75 г сметаны)
50 г растительного масла (50:50 оливковое и без запаха)
~300 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
Для панировки:
2 ст.л. сахара
1 кофейная ложечка корицы

Венчиком смешать яйцо с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавить сметану и майонез, размешать. У меня просто оказалось меньше сметаны, чем я думала, потому и добавила майонез. Влить растительное масло, перемешать. Всыпать 150 г муки и разрыхлитель, премешать. Постепенно всыпая муку, быстро замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам.
Для панировки смешать сахар с корицей.
Тесто разделить на 20 частей. Каждую часть раскатать валиком толщиной с мизинец и свернуть улиткой. Окунуть печенье в панировку и выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
Выпекать печенье в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °C (конвекция 160 °C) до румяного цвета примерно 20 минут.
Вкусно до безобразия!!! ням

Главный дегустатор присудил звание «Печенье года»! вау


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Печенье на сметане и растительном масле

« Ответ #1 : 11.06.2021 20:16 »

Ну очень вкусные печеньки! Причем половину вторую этих улиток крутила полностью Маша, я ужином занималась... Ароматные, рассыпчатые, очень вкусные!


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9748
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Печенье на сметане и растительном масле

« Ответ #2 : 18.09.2024 13:32 »

Вкуснейшее, нежнейшее печенье! восторг

Я с формой не заморачивалась, испекла просто "палками". смущение

Которые покрасивше ушли на украшение торта, а некондиция (на фото именно она подмигивает

) улетучилась у нас с такой скоростью... ложка

Стеллочка, спасибо огромное за рецепт, любовь

прям завтра не обещаю, но к этому рецепту я ещё вернусь обязательно напеку им целую гору ,шоб не было больше претензий к их матери.... злой

)


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Печенье на сметане и растительном масле

« Ответ #3 : 18.09.2024 14:01 »

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать