Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 3 (11.1%)
Испек(ла), буду повторять. - 24 (88.9%)
Проголосовало пользователей: 27

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кекс кофейный  (Прочитано 5062 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30433
Благодарили: 23302
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 08.04.2021 08:46 »
Кофейный кекс



4 яйца
щепотка соли
200 г сахара
2 пакетика ванильного сахара
150 г сливочного масла или маргарина (50г масла, 100 г маргарина)
50 г растительного масла
200 мл кефира
7 г растворимого кофе (4 стика jakobs эспрессо)
350 г муки
2 ч.л. с небольшой горкой разрыхлителя

В тёплом кефире растворить кофе.
Яйца взбить с солью, сахаром и ванильным сахаром в светлую пышную массу. Добавить масло комнатной температуры, взбить. Влить кефир, взбить. Всыпать муку и разрыхлитель, взбить до получения однородного теста.
Я пекла на противне, выстеленном бумагой для выпечки, но можно печь в обычной круглой форме с трубой или в маленьких формочках.
Выпекать кекс в предварительно разогретой до  температуры 180 °С (конвекция 160 °С) духовке до готовности (проверить на сухую лучинку).
Очень ароматный влажный кекс. супер Народ дружно решил, что он ореховый.  хихи
Я посыпала кекс сахарной пудрой с какао и корицей и подавала со взбитыми сливками. Если разрезать корж на две части и перемазать сметанным кремом, получите чудный тортик.
Вкусно до безобразия!!! ням восторг хочу  



Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9208
Благодарили: 8866
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 11.04.2021 13:05 »
У меня полпорции в хлебной  форме. Ну очень нежный, влажный, ароматный и вкусный кекс получился!! ложка ням
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #2 : 04.08.2024 13:37 »
Очень вкусный, сочный кекс  ням супер
И практически из ничего  восторг
Стеллочка, спасибо  поцелуй
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30433
Благодарили: 23302
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 04.08.2024 14:58 »
Оленька, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

24.11.2024 14:23
Последние темы
Мясо с картошкой в духовке "Сметанник"
24.11.2024 14:01
от Stern
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
24.11.2024 13:59
от Stern
Рогалики творожно-ореховые "Малютка"
24.11.2024 12:04
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
24.11.2024 12:03
от Stern
Буженина отварная по-польски
24.11.2024 09:38
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
24.11.2024 09:35
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
24.11.2024 09:03
от Stern
Пирожные закусочные "Тет-а-тет"
24.11.2024 08:08
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
24.11.2024 08:01
от sveta_3ay4ik
Анонс! Скоро на форуме!
24.11.2024 07:33
от Stern
Новые рецепты от Stern
24.11.2024 07:31
от Stern
Булочки картофельные постные
24.11.2024 07:24
от Stern
Тыква в духовке «Гармошка»
23.11.2024 14:16
от Stern
Тост «Фламмкухен» с яблоками
23.11.2024 14:15
от Stern
Курица терияки
23.11.2024 14:13
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
23.11.2024 14:12
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
23.11.2024 14:11
от Stern
Салат "Оливье"
23.11.2024 14:10
от Stern
Коктейль «Шприц 43»
23.11.2024 11:43
от Stern
Глинтвейн белый тропический
23.11.2024 09:12
от Stern
Тыквенная каша с рисом
23.11.2024 08:50
от NIZA
Рулет лимонный "Полуштернаммчик"
23.11.2024 07:59
от Stern
Суп с куриной грудкой, лапшой, имбирём и лимоном
23.11.2024 07:57
от Stern
Тыквенный сэндвич
23.11.2024 07:10
от Stern
Буженина из куриной грудки
22.11.2024 19:01
от Stern
Батон "Бутербродный" из холодного теста
22.11.2024 19:01
от Stern
Кекс дешёвый
22.11.2024 17:33
от Stern
Ватрушка или пицца за 30 минут
22.11.2024 17:31
от Stern
Коктейль «Десертный флип»
22.11.2024 11:20
от Stern
Батоны "Воздушные"
22.11.2024 11:16
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
22.11.2024 11:16
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
22.11.2024 10:28
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
22.11.2024 10:27
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
22.11.2024 07:07
от Stern
Куриные голени карри в аэрогриле
22.11.2024 06:40
от Stern
Салат из капусты с ветчиной
21.11.2024 19:57
от Stern
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
Паста с тыквой и беконом
21.11.2024 13:25
от Stern
>