Паста карбонара с чесночным соусом

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 31634
Благодарили: 25007
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Паста карбонара с чесночным соусом

« : 31.12.2020 14:09 »

Паста карбонара с чесночным соусом

200 г пасты
3 больших зубка чеснока 15 г
30 г тёртого твёрдого сыра (использовала грана падано)
1 маленький горький перчик (использовала сухой)
несколько помидоров черри по желанию
2 ст.л. оливкового масла
мелко нарезанная петрушка
соль, перец

Поставить кипятить воду для пасты. В кипящую воду опустить очищенный чеснок, варить 5 минут. Чеснок выловить, положить в высокий стакан.
Воду посолить, всыпать в кастрюлю пасту и сварить альденте.
В сковороде разогреть оливковое масло, прогреть мелко нарезанный перец. Вложить в сковороду пасту, перемешать, влить половник воды из кастрюли, довести пасту до готовности.
К чесноку добавить 150 мл воды из кастрюли, сыр. Взбить соус блендером. Заправить пасту соусом, перемешать. Добавить нарезанные помидоры, петрушку, пару раз перемешать и подавать.
Вкусно до одури!!! ням


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 2673
Благодарили: 3086
Откуда: Украина, Сумы

Re:Паста карбонара с чесночным соусом

« Ответ #1 : 01.04.2021 22:12 »

Стеллочка, очень вкусная паста! Правда, помидоров дома не оказалось, приготовила без них. Хотелось скорее испробовать рецепт, так как очень люблю готовить новенькое.
СПАСИБО восторг


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Онлайн

Сообщений: 10451
Благодарили: 8112
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Паста карбонара с чесночным соусом

« Ответ #2 : 21.12.2022 14:22 »

Оказывается паста может быть вкусной и без бекона и колбасок разных ,вчера мы в этом убедились подмигивает

Помидорки были из морозилки,сыр-не знаю какой (тоже оттуда смущение

) Стеллочка ,спасибо огромное за рецепт,но я опять без фото (расслабилась что-то) смущение


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Онлайн

Сообщений: 10451
Благодарили: 8112
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Паста карбонара с чесночным соусом

« Ответ #3 : 07.01.2024 10:54 »

Очень вкусная паста! ням

Муж сначала повздыхал для порядка, шо не "Карбонара", потом заточил две порции. усмешка


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 31634
Благодарили: 25007
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Паста карбонара с чесночным соусом

« Ответ #4 : 07.01.2024 10:56 »

На здоровье вам, Оленька пожалуйста

и спасибо, моя дорогая, за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать