Страниц: 1 ... 14 15 [16] 17 18 19   Вниз
Печать
Автор Тема: Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 6)  (Прочитано 89048 раз)
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« Ответ #225 : 18.02.2022 15:32 »
 Та уже не уверена  раздумье!Спасибо, Стеллочка, за помощь  поцелуй!
Записан
TanyaT
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 47
Благодарили: 7
Откуда: Украина, Севастополь-Киев
...а ну скажи паляниця
« Ответ #226 : 18.02.2022 19:32 »
Девочки, хочу приготовить печень http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,12186.0.html , но не знаю что за зверь этот уксус. В METRO  смотрела есть просто уксус бальзамичный 6%, а есть крем с бальз.уксусом 4%. В описанию к крему написано что только в готовые блюдА использовать. Так и есть? Для термообработки взять обычный лучше? Крем дороже,  но на него сейчас хорошая скидка. И куда его потом можно пихать?
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #227 : 18.02.2022 19:44 »
Танечка, я использовала обычный тёмный бальзамический уксус 6%.
А крем очень вкусный. Используется в салаты.
Набери в форумском поиске «бальзамический крем» и получишь рецепты.  улыбка
Записан
TanyaT
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 47
Благодарили: 7
Откуда: Украина, Севастополь-Киев
...а ну скажи паляниця
« Ответ #228 : 18.02.2022 19:48 »
Стеллочка, а конкретно для этого рецепта печени что посоветуете? Просто уксус как сами делали?
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #229 : 18.02.2022 19:53 »
Я крем ни разу не нагревала. растерянный Лучше уксус.
Записан
TanyaT
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 47
Благодарили: 7
Откуда: Украина, Севастополь-Киев
...а ну скажи паляниця
« Ответ #230 : 18.02.2022 19:59 »
 Спасибочки, значит куплю и то и то,  ну не могу я мимо скидки пройти  смех
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #231 : 18.02.2022 20:07 »
Удачи  Удачи! и жду впечатлений!  ожидание
Записан
TanyaT
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 47
Благодарили: 7
Откуда: Украина, Севастополь-Киев
...а ну скажи паляниця
« Ответ #232 : 11.03.2022 15:11 »
Стеллочка, с печенью ПОКА не сложилось. Вопрос такой. Перепало мне несколько консерв мясных, рыбных, овощных. Перевода нет. Все пересмотрела, ни на одной нет температурного режима хранения, только срок. Не подскажешь где ещё искать, может символ какой-то должен быть? сомнения
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #233 : 11.03.2022 15:20 »
Танечка, я с консервами поступаю так же, как продавец: если в магазине лежали на полке, то я и храню так же.
Записан
TanyaT
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 47
Благодарили: 7
Откуда: Украина, Севастополь-Киев
...а ну скажи паляниця
« Ответ #234 : 11.03.2022 15:46 »
Цитата: Stern от 11.03.2022   15:20
Танечка, я с консервами поступаю так же, как продавец: если в магазине лежали на полке, то я и храню так же.
Да, еслиб ещё знать как они лежали в магазине. Ну я думаю что если срок 1-2 года то может и на лоджии полежат.
Спасибо.
А вообще впервые с таким сталкиваюсь
Записан
Дракоша
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 22
Благодарили: 14
Откуда: Украина, Одесса
« Ответ #235 : 16.03.2022 19:14 »
Девочки, спокойного всем вечера (и ночи желательно). Я чтобы голову отвлечь начала генералку и откопала бутылку светлого пива, но с уже просроченным сроком годности. По старым временам я б ее просто выбросила, а теперь сижу и думаю куда бы ее можно было пристроить. Так чтобы и добро не пропало и своих не потравить.
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #236 : 16.03.2022 19:24 »
Привет Одессе! ❤️
Идеально в тесто.  супер
Но и мясо тушить вполне.
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #237 : 16.03.2022 22:54 »
Мясо потушить обязательно в нем! А ещё лучше рульку целую!!!! Будет вкуснятина!!!
Записан
светта

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1454
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?
« Ответ #238 : 16.03.2022 23:52 »
Цитата: koziv от 16.03.2022   22:54
А ещё лучше рульку целую!!!! Будет вкуснятина!!!
Во-во, рулька будет бомба!
А еще в савецкое время я на противень укладывала куриные части вперемежку с луком и заливала до половины высоты мяса пивом. В духовку минут на 40. Тогда это производило фурор! ням супер
Записан
Дракоша
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 22
Благодарили: 14
Откуда: Украина, Одесса
« Ответ #239 : 18.03.2022 01:26 »
Цитата: Stern от 16.03.2022   19:24
Привет Одессе! ❤️
И от Одессы наше вам с кисточкой  весёлый
А за форум не переживай. Я думаю, что по крайней мере часть вполне восстановима, особенно, если у твоего админа где-нибудь копия заныкана  смущение. В крайнем случае мы тебе после войны все-все приготовим и отчитаемся (я даже обязуюсь побороть по этому случаю природную лень пионер)

Цитата: Stern от 16.03.2022   19:24
Идеально в тесто.  супер
А какое посоветуешь? Только чтоб масла по экономнее.
Записан
Страниц: 1 ... 14 15 [16] 17 18 19   Вверх
Печать
Перейти в:  

23.11.2024 02:15
Последние темы
Буженина из куриной грудки
22.11.2024 19:01
от Stern
Батон "Бутербродный" из холодного теста
22.11.2024 19:01
от Stern
Кекс дешёвый
22.11.2024 17:33
от Stern
Ватрушка или пицца за 30 минут
22.11.2024 17:31
от Stern
Новые рецепты от Stern
22.11.2024 11:34
от Stern
Коктейль «Десертный флип»
22.11.2024 11:20
от Stern
Батоны "Воздушные"
22.11.2024 11:16
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
22.11.2024 11:16
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
22.11.2024 10:28
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
22.11.2024 10:27
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
22.11.2024 07:07
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
22.11.2024 06:48
от Stern
Куриные голени карри в аэрогриле
22.11.2024 06:40
от Stern
Салат из капусты с ветчиной
21.11.2024 19:57
от Stern
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
Паста с тыквой и беконом
21.11.2024 13:25
от Stern
Винегрет
21.11.2024 13:22
от Stern
Десерт тыквенно-лимонный
21.11.2024 12:19
от Stern
Паштет печёночный с рисом
21.11.2024 12:19
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
21.11.2024 11:33
от Stern
Картошка жареная по-немецки
21.11.2024 09:57
от Stern
Сырники с грибами
21.11.2024 09:56
от Stern
Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"
21.11.2024 09:53
от Stern
Картошка с тыквой в сливках (варианты)
21.11.2024 09:52
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
21.11.2024 09:46
от Stern
Панкейки кокосово-миндальные
21.11.2024 07:44
от Stern
Куриные голени в собственном соку
21.11.2024 07:42
от Stern
Медовик домашний
21.11.2024 07:14
от Stern
Уха
20.11.2024 18:28
от Кобейка
Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
20.11.2024 17:37
от Stern
Тыквенные лепёшки в аэрогриле
20.11.2024 13:44
от Stern
Блинчики на кефире заварные
20.11.2024 13:25
от Stern
Котлеты на гриле
20.11.2024 10:34
от Stern
Пюре картофельно-тыквенное с сельдереем
20.11.2024 10:34
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
20.11.2024 10:34
от Stern
Картофельники Герцогиня
20.11.2024 10:33
от Stern
Рулет бисквитный медовый
20.11.2024 09:49
от Stern
Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
20.11.2024 09:49
от Stern
Курица в чайном маринаде
20.11.2024 08:59
от Stern
>