Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 25 (100%)
Проголосовало пользователей: 25

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Рисовые котлеты с кабачками  (Прочитано 11319 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30725
Благодарили: 23662
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 16.04.2020 08:30 »
Прекрасная возможность утилизировать вчерашний рис или пшенную кашу.
Вместо кабачков можно использовать отварную или тушёную капусту.  

Рисовые котлеты с кабачками



100 г риса
1 цуккини 350 г
1 луковица 30 г
50 г сыра (использовала сыр гауда)
2-3 ст.л. мелко нарезанной зелени
2 яйца
50 г муки
разрыхлитель на кончике ножа
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец

Отварить рис до готовности. Цуккини очистить, натереть на крупной тёрке, посолить, оставить до выделения сока. Сок тщательно отжать.
Смешать рис, кабачковую стружку, измельчённый лук (я натёрла на мелкой тёрке), натёртый на мелкой тёрке сыр, яйца, зелень, приправы. Добавить муку и разрыхлитель, тщательно размешать.
Жарить котлеты на разогретой сковороде, смазанной маслом. Выкладывать по столовой ложке массы и разравнивать в лепёшку толщиной чуть меньше сантиметра. У меня получилось 14 котлет. Жарила на электрической блинной сковороде.
Подавать со сметаной и овощным салатом.
Отварного риса понадобится примерно 375-400 г.
Вкусно до безобразия!!!  ням восторг хочу
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9889
Благодарили: 7400
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #1 : 04.06.2020 16:41 »
Бомбезные котлеты!!!! ням супер Вкус просто наркотический  весёлый хочу хочу хочу
Кабачки у меня обычные, рис варила специально, сыр - какой-то твёрдый из морозилки, кажись "Звенигородка" Звенигородский раздумье



...ой нароооод,ТЕРЯЕМ ВРЕМЯ !!!! ожидание
Записан
SNN
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 577
Благодарили: 356
Откуда: Украина, Каменское
« Ответ #2 : 11.07.2020 11:19 »
Блюда из кабачков не мой конёк, но для разнообразия вкусно. Спасибо!
Пока моталась туда-сюда - котлеты расхватали  mosking
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #3 : 25.03.2021 15:49 »
Вместо кабачков очень мелко нарезанная капуста.  ложка хочу ням
Записан
МАМА СОНИ
Президент клуба "Разуй глаза!"
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 6150
Благодарили: 2978
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« Ответ #4 : 13.05.2021 15:10 »
 Оставалось у меня немного вчерашнего ризотто и полкастрюльки  злится позавчерашнего булгура. Просто обалденные получились котлетки  восторг!Спасибо, Стеллочка, очень вкусно  поцелуй!



 Котлеток получилось много, это я только первую партию  сфоткала.
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9418
Благодарили: 9143
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #5 : 28.07.2022 12:41 »
Вкуснейшие котлетки получились!!! Рис у меня вчерашний, лук порезала мелко. Обязательно буду повторять!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9418
Благодарили: 9143
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #6 : 11.08.2022 10:46 »
Вкуснейшие котлеты эти!!! Полпорции, риса как раз немного осталось...
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9418
Благодарили: 9143
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #7 : 28.08.2022 08:41 »
Очень нам эти котлетки полюбились! Очень вкусно!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9418
Благодарили: 9143
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #8 : 06.10.2022 10:26 »
Было ещё 2 маленьких кабачка. И рис с вечера остался. Вкуснейший завтрак получился!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9418
Благодарили: 9143
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #9 : 07.06.2024 11:03 »
Делала полпорции на завтрак, но забыла сфоткать. Это очень вкусно!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9418
Благодарили: 9143
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #10 : 19.10.2024 14:33 »
Очень вкусно!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30725
Благодарили: 23662
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #11 : 19.10.2024 14:48 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

18.02.2025 09:21
Последние темы
Булочки и пирожки из цельнозерновой муки
18.02.2025 08:32
от Stern
Суп куриный простейший Еврейский пенициллин
18.02.2025 08:29
от Stern
Беляши
18.02.2025 07:48
от Stern
Голубцы
18.02.2025 07:47
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
18.02.2025 07:11
от Stern
Новые рецепты от Stern
18.02.2025 07:08
от Stern
Бутерброды горячие с кетчупом, яйцами и сыром
18.02.2025 07:03
от Stern
Тортилья или лаваш с пряной фетой
17.02.2025 23:49
от Zila
Закуска из сельди Форшмак корпоративный
17.02.2025 17:04
от Stern
Кексы «Зебра»
17.02.2025 17:03
от Stern
Куриные крылышки в духовке в апельсиновом маринаде
17.02.2025 14:34
от Stern
Картофельное жаркое
17.02.2025 14:33
от Stern
Рулет бисквитный «Тирамису»
17.02.2025 10:24
от Stern
Хлебные палочки бездрожжевые
17.02.2025 10:23
от Stern
Пиріг із тіста філо з грушею і сиром брі
17.02.2025 10:22
от koziv
Куриные крылья в аэрогриле
17.02.2025 09:26
от Stern
Салат из капусты с сыром и яблоками Карпатский
17.02.2025 09:21
от Stern
Плов
17.02.2025 09:16
от mamalex
Пицца с помидорами и салями
17.02.2025 08:40
от Stern
Маффины шоколадные
16.02.2025 20:57
от Stern
Сырники в духовке
16.02.2025 20:54
от Stern
Сырники без муки
16.02.2025 20:51
от Stern
Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"
16.02.2025 20:42
от Stern
Суп с пельменями
16.02.2025 20:37
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
16.02.2025 20:35
от Stern
Печенье творожное "Нежное"
16.02.2025 20:34
от Stern
Кекс дешёвый
16.02.2025 20:29
от Stern
Торт шоколадно-вишнёвый шварцвальдский (Schwarzwälder Kirschtorte)
16.02.2025 17:47
от Stern
Куриные голени в горчичном маринаде
16.02.2025 14:22
от Stern
Бутерброды горячие с сыром чесночные
16.02.2025 14:07
от Stern
Салат из капусты с лёгкой заправкой
16.02.2025 14:02
от Stern
Паштет из ветчины со сливочным сыром
16.02.2025 12:28
от Stern
Овсяноблин
16.02.2025 12:27
от Stern
Свиные отбивные с яблоками и камамбером
16.02.2025 11:00
от Stern
Бутерброды горячие с тунцом в аэрогриле
16.02.2025 11:00
от Stern
Коктейль «Веспер» (Vesper)
16.02.2025 10:57
от Stern
Пицца с брынзой и маслинами
16.02.2025 09:19
от Stern
Салат с креветками "Девичник"
16.02.2025 09:18
от Stern
Картошка жареная с хлебными крошками
16.02.2025 09:14
от Stern
Суп с фрикадельками и овощами
16.02.2025 09:14
от Stern
>