Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 31 (100%)
Проголосовало пользователей: 31

Страниц: [1] 2   Вниз
Печать
Автор Тема: Отбивные в духовке под яично-сырной корочкой  (Прочитано 21379 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32088
Благодарили: 25759
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 13.02.2020 13:19 »
Отбивные в духовке под яично-сырной корочкой



На 12 отбивных.
1,3 кг свиной мякоти (использовала карбонад - вырезку из спины)
6 ч.л. майонеза
сухой чеснок
соль, перец
Яично-сырная масса:
5 яиц вкрутую
100 г сыра
3 ч.л. вкусной столовой горчицы
2-3 ст.л. майонеза или сметаны
сухой чеснок
соль, перец по вкусу

Мясо нарезать на ломтики толщиной 1 см. Отбить, посолить, поперчить, посыпать сухим чесноком и тоненько смазать майонезом. Сложить отбивные одна на другую, накрыть и оставить мариноваться в холодильнике на ночь.
Яйца и сыр натереть на мелкой тёрке, смешать с майонезом, сухим чесноком и горчицей. Посолить, поперчить, тщательно перемешать.
Отбивные выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Смазать отбивные яично-сырной массой.
Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета примерно 30-40 минут.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
Народ хвалил слава и спрашивал:"Как это ты?! вау".  хохот
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 10518
Благодарили: 10805
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 19.04.2020 19:49 »


Это очень вкусно!!! Мясо нежнейшее! Запах умопомрачительный! Все в восторге!
Записан
Zhanna

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1520
Благодарили: 750
Откуда: Юг Западной Сибири
Люблю повеселиться, особенно поесть
« Ответ #2 : 29.06.2020 07:34 »
Пролежало это мяско в нулевом отсеке холодильника не одну, а аж 4 ноченьки. Так как муж мой решил изобразить из себя шеф повара и похозяйничать на кухне весёлый! А я же разве против? Я всегда пожалуйста mosking! Хоть отдохнула от этой "душегубки" согласие! Но мясо было жалко печаль. И решила я на свой день рождения сделать эти отбивные вместо заказа мужа подмигивает. И знаешь, Стеллик, ни мясо не подвело, ни муж в обиде не остался согласие! Отбивные получились обалденные и попали в разряд "Одобрямс!" ням супер



Стеллочка,  спасибо любовь цветок
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 10518
Благодарили: 10805
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #3 : 14.11.2020 20:18 »
До чего же вкусные эти отбивные! Даже Маша признала! И съедает вместе с намазкой, хотя обычно с остальных все соскребает.
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 10518
Благодарили: 10805
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #4 : 11.12.2020 10:39 »
Очень нам этот рецепт по душе! И готовить удобно, и дети едят с удовольствием! Очень вкусно!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 10518
Благодарили: 10805
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #5 : 23.12.2020 20:13 »
Мы теперь фанаты этих отбивных. Опять готовила на ужин. Неимоверно вкусно!!!
Записан
zorry
Архивариус
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 214
Благодарили: 244
Откуда: Васильков, Киевская область
« Ответ #6 : 13.06.2021 15:11 »
И я на этот рецепт соблазнилась. Действительно очень-очень вкусно, сочно и пряно. Только посамоуправствовала немножко: поленилась яйца варить, просто разбила пару сырых яиц в тертый сыр с горчицей. Вышло супер!! супер
Стелла, большое спасибо за новые идеи и отличный вкус!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32088
Благодарили: 25759
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #7 : 01.07.2021 09:27 »


Отбивные индюшиные. Мне даже больше понравилось, чем со свиными. ням восторг хочу
Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8907
Благодарили: 9178
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #8 : 24.11.2021 22:29 »


Очень вкусные и сочные отбивные! ням супер
У меня из куриного филе.
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 10518
Благодарили: 10805
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #9 : 07.01.2023 09:29 »
Очень вкусно, мягко и сочно!
Записан
zorry
Архивариус
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 214
Благодарили: 244
Откуда: Васильков, Киевская область
« Ответ #10 : 02.10.2023 20:38 »
Вспомнила-сделала. Фоткала с пылу с жару на противне, потому что потом не было б чего показать mosking, потому что очень-очень сочно и вкусно.
Поэтому без сервировки, извините.
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 10518
Благодарили: 10805
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #11 : 13.06.2024 11:56 »
Очень вкусно!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 10518
Благодарили: 10805
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #12 : 29.10.2024 08:00 »
Как всегда очень вкусно!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 10518
Благодарили: 10805
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #13 : 29.01.2025 08:00 »
Это очень вкусно!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 10518
Благодарили: 10805
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #14 : 25.05.2025 11:27 »
Вкуснейшее мяско!
Записан
Страниц: [1] 2   Вверх
Печать
Перейти в:  

11.05.2026 17:09
Последние темы
Салат с редисом и сладким перцем
11.05.2026 13:48
от Stern
Французский тост
11.05.2026 13:46
от Stern
Борщ с кабачками и лечо
11.05.2026 13:46
от Stern
Картофель в сметанной заливке
11.05.2026 13:40
от Stern
Картошка жареная за 10 минут
11.05.2026 09:54
от Stern
Свинина в овощном соусе
11.05.2026 09:12
от Stern
Оладьи творожно-овсяные
11.05.2026 09:11
от Stern
Мясо в сковороде
11.05.2026 08:50
от Stern
Чиабатты "Быстрые"
11.05.2026 08:46
от sveta_3ay4ik
Тортилья с крабовыми палочками в аэрогриле
11.05.2026 07:48
от Stern
Закуска из сладкого перца "Простейшая"
11.05.2026 07:36
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
11.05.2026 07:15
от Stern
Новые рецепты от Stern
11.05.2026 07:14
от Stern
Сэндвич с салями и сыром
11.05.2026 07:08
от Stern
Блинчики с мясом самые обыкновенные
10.05.2026 18:44
от Stern
Куриные крылышки в духовке в апельсиновом маринаде
10.05.2026 15:16
от Stern
Салат из маринованных огурцов
10.05.2026 15:15
от Stern
Куриные бёдра в аэрогриле (простейший рецепт)
10.05.2026 11:13
от Stern
Рис отварной рассыпчатый
10.05.2026 11:12
от Stern
Шот «Дамочка»
10.05.2026 10:42
от Stern
Чизбургер с мортаделлой
10.05.2026 10:30
от Stern
Пицца с салями «Джузеппе»
10.05.2026 10:03
от Stern
Котлеты с фасолью
10.05.2026 10:02
от Stern
Пюре картофельное с хреном и сливками
10.05.2026 10:01
от Stern
Шашлык из куриных бёдер в аэрогриле
10.05.2026 08:32
от Stern
Коктейль «Вишнёвый сад»
10.05.2026 08:31
от Stern
Коктейль «Послевкусие»
10.05.2026 08:28
от Stern
Плов-карри с овощами
10.05.2026 08:25
от Stern
Пицца с крабовыми палочками «Херсонская»
10.05.2026 07:11
от Stern
Трайфл с ягодным конфи
10.05.2026 06:44
от Stern
Соус ванильный
09.05.2026 18:23
от Stern
Пирог клубничный
09.05.2026 16:03
от mylik.sv
Пирог с кремом и клубникой (любыми ягодами и фруктами)
09.05.2026 13:11
от Stern
Паста с чесноком
09.05.2026 12:13
от Stern
Шашлык из куриных грудок в аэрогриле
09.05.2026 12:12
от Stern
Салат из крабовых палочек с авокадо и сельдереем
09.05.2026 11:00
от Stern
Коктейль «Апрельское солнце»
09.05.2026 08:06
от Stern
Коктейль «Есения»
09.05.2026 08:00
от Stern
Паштет из фасоли с брынзой
09.05.2026 07:59
от Stern
Желе творожно-ягодное (варианты)
09.05.2026 07:40
от Stern
>