Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (3.7%)
Приготовил(а), буду повторять. - 26 (96.3%)
Проголосовало пользователей: 27

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Курица с овощами «Цыплёнок сапожника»  (Прочитано 9200 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 23.02.2020 10:28 »
Готовим за 20 минут. супер

Цыпленок сапожника (Chicken scarpariello) - классическое итало-американское блюдо, которое не требует особых кулинарных навыков, а его вкус и аромат таковы, что все будут абсолютно уверены в том, что его готовил профессионал.

Курица с овощами «Цыплёнок сапожника»



500 г куриного мяса (без костей)
2 ч.л. приправы для курицы
соль, перец
300 г сладкого перца
200 г лука (50:50 лук порей и красный лук)
4 зубка чеснока
100 мл белого сухого вина
100 мл бульона или воды
2 ст.л. растительного масла

У меня было 4 куриные голени, я их срезала с кости, отбила и разрезала на 3 части. Но можно взять и куриную грудку.
Куски мяса посолить, поперчить, натереть приправой для курицы.
Мясо вложить в разогретое растительное масло и жарить 5 минут, не  трогая. Перевернуть и жарить ещё 5 минут.
Пока жарится мясо, нарезать кубиками лук, перец и чеснок.
Мясо выложить в мисочку и накрыть. В сковороду всыпать овощи, перемешать, готовить, постоянно помешивая, 5 минут.
Влить вино, выпарить. Влить бульон, довести до кипения, вложить в сковороду курицу, влить стёкший сок и готовить ещё 5 минут. Довести до вкуса и подавать.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
P.S. Мясо всё-таки проверить на готовность, если вы не уверены в возрасте курицы.
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #1 : 11.03.2020 09:36 »
Стеллик, так просто и так вкусно!  ням супер
Пакет овощей вытащила из морозилки, точно не могу сказать, что там было.  хихи

спасибо
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #2 : 08.09.2020 11:00 »
Подливки побольше  ложка хочу ням и по просьбе мужа картошки пришлось добавить.  подмигивает
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1928
Благодарили: 2075
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #3 : 04.10.2020 00:09 »
Приготовила вместо целого цыпленка его части-гомилки , очень вкусно! Стеллочка, спасибо поцелуй
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #4 : 29.03.2021 10:30 »
Не могли остановиться!  ложка хочу ням
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #5 : 10.04.2021 11:21 »
Очень вкусно!  ложка хочу ням
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 9748
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #6 : 15.07.2021 11:01 »
Это сказочная вкусность! восторг ням Ещё и готовится на ать - два! супер Ну ооочень всем рекомендую!  подмигивает.

Пы.Сы. На фото всё, что осталось с огромной сковороды после скромных  семейных посиделок. стыд
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #7 : 01.08.2021 13:47 »
Вино у меня красное домашнее. Тоже супер получилось. Очень вкусно!
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 9748
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #8 : 15.02.2022 20:28 »
Ну ооочень вкусная курочка. восторг У нас с овощной смесью. восторг ням Подливки побольше, мы так любим. восторг цветок
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 9748
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #9 : 09.09.2022 08:46 »
Вкуснейшая курочка! супер ням А подливка - вообще отпад! восторг
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1928
Благодарили: 2075
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #10 : 19.09.2022 15:48 »
Приготовила из фермерской курицы, очень вкусно. Стеллочка, спасибо за рецепт.  любовь
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3729
Благодарили: 3548
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #11 : 14.09.2023 07:27 »
Очень вкусная курочка супер
У меня с морковкой вместо перца.
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #12 : 14.09.2023 07:28 »
Надюша, на здоровье вам, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

25.11.2024 19:46
Последние темы
Торт "Три шоколада"
25.11.2024 19:43
от NIZA
Чиабатты "Быстрые"
25.11.2024 17:15
от Lenok_cn
Пирог яблочный "Забава"
25.11.2024 13:51
от Stern
Курица "Красная"
25.11.2024 13:50
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
25.11.2024 11:30
от Stern
Новые рецепты от Stern
25.11.2024 11:27
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
25.11.2024 11:13
от Stern
Куриные рулетики с ветчиной и яйцом
25.11.2024 09:32
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
25.11.2024 09:30
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
25.11.2024 09:09
от Stern
Брускетта с грушей, креветками и сыром бри
25.11.2024 08:36
от Stern
Шурпа
25.11.2024 08:35
от Stern
Пирожки сдобные
25.11.2024 07:50
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
25.11.2024 07:49
от Stern
Тосты с сельдью и зелёным салатом
25.11.2024 06:42
от Stern
Баклажановые грибочки
24.11.2024 20:20
от Stern
Каннеллони
24.11.2024 20:18
от koziv
Языки свиные, запеченные в "рукаве"
24.11.2024 18:35
от Stern
Коктейль «Компотик»
24.11.2024 15:15
от Stern
Мясо с картошкой в духовке "Сметанник"
24.11.2024 14:01
от Stern
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
24.11.2024 13:59
от Stern
Рогалики творожно-ореховые "Малютка"
24.11.2024 12:04
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
24.11.2024 12:03
от Stern
Буженина отварная по-польски
24.11.2024 09:38
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
24.11.2024 09:35
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
24.11.2024 09:03
от Stern
Пирожные закусочные "Тет-а-тет"
24.11.2024 08:08
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
24.11.2024 08:01
от sveta_3ay4ik
Булочки картофельные постные
24.11.2024 07:24
от Stern
Тыква в духовке «Гармошка»
23.11.2024 14:16
от Stern
Тост «Фламмкухен» с яблоками
23.11.2024 14:15
от Stern
Курица терияки
23.11.2024 14:13
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
23.11.2024 14:12
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
23.11.2024 14:11
от Stern
Салат "Оливье"
23.11.2024 14:10
от Stern
Коктейль «Шприц 43»
23.11.2024 11:43
от Stern
Глинтвейн белый тропический
23.11.2024 09:12
от Stern
Тыквенная каша с рисом
23.11.2024 08:50
от NIZA
Рулет лимонный "Полуштернаммчик"
23.11.2024 07:59
от Stern
>