Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 24 (100%)
Проголосовало пользователей: 24

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Котлеты в духовке сочные «Магический шар»  (Прочитано 3456 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 07.02.2020 07:16 »
Котлеты в духовке сочные «Магический шар»



На 6 порций:
500 г смешанного мясного фарша
1 картофелина 70 г
2 ломтика тостового хлеба без корки 30 г
2 яйца
1 ч.л. манки
сухой чеснок, паприка, пажитник, карри
соль, перец
Начинка:
6 сладких мини-перцев
6 маленьких кубиков сыра (использовала сыр гауда)
1 яйцо
соль, перец
Кроме того:
12 полосок бекона 150 г (нарезка)

С перчиков срезать верхушку, осторожно удалить семена и белые перегородки. В каждый перчик вложить маленький кубик сыра.



Поставить перцы в форму. Яйцо взбить со щепоткой соли, влить в перцы.



Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 160 °С (конвекция 140°С) 20 минут.



Пока перцы запекаются, приготовить фарш. Картофелину очистить, натереть на мелкой тёрке. Хлеб измельчить в крошку. Смешать все составляющие, фарш тщательно вымешать и выбить.
Разделить фарш на 6 частей. Каждую часть распластать в лепёшку и завернуть в фарш 1 перец, обжать фарш вокруг перца, придавая форму шара. Обернуть котлету крест-накрест двумя полосками бекона.



Уложить котлеты в формы для кексов и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180°С) 15 минут, затем температуру уменьшить на 20 градусов и запекать ещё 20-30 минут.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
От Главного дегустатора звездопад!!!  банан банан банан
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

26.11.2024 05:32
Последние темы
Торт "Три шоколада"
25.11.2024 19:43
от NIZA
Чиабатты "Быстрые"
25.11.2024 17:15
от Lenok_cn
Пирог яблочный "Забава"
25.11.2024 13:51
от Stern
Курица "Красная"
25.11.2024 13:50
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
25.11.2024 11:30
от Stern
Новые рецепты от Stern
25.11.2024 11:27
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
25.11.2024 11:13
от Stern
Куриные рулетики с ветчиной и яйцом
25.11.2024 09:32
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
25.11.2024 09:30
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
25.11.2024 09:09
от Stern
Брускетта с грушей, креветками и сыром бри
25.11.2024 08:36
от Stern
Шурпа
25.11.2024 08:35
от Stern
Пирожки сдобные
25.11.2024 07:50
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
25.11.2024 07:49
от Stern
Тосты с сельдью и зелёным салатом
25.11.2024 06:42
от Stern
Баклажановые грибочки
24.11.2024 20:20
от Stern
Каннеллони
24.11.2024 20:18
от koziv
Языки свиные, запеченные в "рукаве"
24.11.2024 18:35
от Stern
Коктейль «Компотик»
24.11.2024 15:15
от Stern
Мясо с картошкой в духовке "Сметанник"
24.11.2024 14:01
от Stern
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
24.11.2024 13:59
от Stern
Рогалики творожно-ореховые "Малютка"
24.11.2024 12:04
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
24.11.2024 12:03
от Stern
Буженина отварная по-польски
24.11.2024 09:38
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
24.11.2024 09:35
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
24.11.2024 09:03
от Stern
Пирожные закусочные "Тет-а-тет"
24.11.2024 08:08
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
24.11.2024 08:01
от sveta_3ay4ik
Булочки картофельные постные
24.11.2024 07:24
от Stern
Тыква в духовке «Гармошка»
23.11.2024 14:16
от Stern
Тост «Фламмкухен» с яблоками
23.11.2024 14:15
от Stern
Курица терияки
23.11.2024 14:13
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
23.11.2024 14:12
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
23.11.2024 14:11
от Stern
Салат "Оливье"
23.11.2024 14:10
от Stern
Коктейль «Шприц 43»
23.11.2024 11:43
от Stern
Глинтвейн белый тропический
23.11.2024 09:12
от Stern
Тыквенная каша с рисом
23.11.2024 08:50
от NIZA
Рулет лимонный "Полуштернаммчик"
23.11.2024 07:59
от Stern
>