Салат с отварной рыбой, яблоком и рисом

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Салат с отварной рыбой, яблоком и рисом

« : 17.06.2011 13:26 »

Рецепт из передачи "Смак" от Ларисы Долиной

Салат с отварной рыбой, яблоком и рисом

500 г рыбы (семга, горбуша, лосось, осетрина, судак)
2 луковицы
1 кислое зелёное яблоко
1 зубок чеснока
100 г риса
майонез
соль по вкусу

Рыбу опустить в кипящую подсоленную воду и варить 4 (!) минуты. Вынуть из воды,остудить, удалить кожу и кости, разобрать на небольшие кусочки. Рис отварить в подсоленной воде с добавлением 1 стол. ложки оливкового (любого растительного) масла. Остудить.
Лук нарубить мелкими кубиками, обжарить в растительном масле до глубокого, красивого золотого цвета. Остудить.
Смешать рыбу, рис, жареный лук (вместе с маслом, на котором он жарился). Яблоко натереть на мелкой тёрке, чеснок пропустить через пресс, смешать с майонезом, заправить салат. Дать настояться в холодильнике.
Несмотря на то, что у меня был какой-то странный мороженый лосось почти белого цвета удивление

, получилось ооооооооочень вкусно и, я бы сказала, изысканно! ням


	Записан

belk@

Офлайн

Сообщений: 184
Благодарили: 89
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Салат с отварной рыбой, яблоком и рисом

« Ответ #1 : 18.05.2012 11:18 »

Спасибо за рецепт! Я его проморгала, надо обязательно приготовить!
На 100 г: кк - 156.69 Ж - 9.29 Б - 9.11 У - 9.77


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Онлайн

Сообщений: 9756
Благодарили: 7234
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Салат с отварной рыбой, яблоком и рисом

« Ответ #2 : 18.05.2012 12:25 »

Наташенька ! Спасибки тебе огромное,что вытащила рецепт этот, да еще и обсчитала ! цветок

Девочки, системники-манусшестидесятники, я думаю, если не злоупотреблять майонезом - шикарный обед получится подмигивающий

Стеллонька, огромное спасибо тебе за подходящие рецептики !!! восторг


	Записан

belk@

Офлайн

Сообщений: 184
Благодарили: 89
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Салат с отварной рыбой, яблоком и рисом

« Ответ #3 : 18.05.2012 12:32 »

Можно майонез сметанкой заменить и будет совсем диетично, но он и с майонезом очень даже низкокалорийный получается.


	Записан

Наталия

Офлайн

Сообщений: 1586
Благодарили: 776
Откуда: Украина, Запорожская обл.

Re:Салат с отварной рыбой, яблоком и рисом

« Ответ #4 : 22.05.2013 14:04 »

Стеллочка! Огромное спасибо тебе за рецепт салатика! Я, правда, внесла некоторые коррективы: рыба у меня не отварная, а домашняя моя консерва из пеленгаса в собственном соку. Рыбу использовала с "юшкой", т.е. с соком из консервы. Всё остальное- по рецепту. Часть салата (ещё без майонеза) я отложила и сделали шарики рыбные ( обваляли некоторые в измельченном грецком орехе; некоторые - в кокосовой стружке, некоторые - в кунжуте), получилось очень красиво и вкусно! В остальную массу добавили постный майонез и сделали салат. Очень вкусно получилось! Только вот делала вчера уже поздно вечером, а рано утром сегодня отвезла в церковь, так что без фото пока.

Однозначно, этот салат заслуживает, чтобы его делать! Можно даже на бутерброды намазывать или так кушать! Ну очень вкусно!!!! спасибо


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Салат с отварной рыбой, яблоком и рисом

« Ответ #5 : 24.02.2015 22:46 »

Этот салат приготовила моя средняя внучка, к приходу родителей делала сюрприз.
Для красоты решила его засыпать сыром.
Салат всем очень понравился, берём в меню! ням