Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 26 (100%)
Проголосовало пользователей: 26

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Мини-штрудели с яблоками из слоёного теста  (Прочитано 7097 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31764
Благодарили: 25124
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 20.07.2019 06:39 »
Мини-штрудели с яблоками из слоёного теста



На 12 штруделей:
2 листа готового слоёного теста по 275 г размером 28х40 см
0,75-1 кг яблок
немного лимонного сока
100 г молотых орехов (использовала миндаль)
2-4 ст.л. сахара
1 ч.л. корицы
яичный белок или яйцо для смазывания
сахар для посыпки

Яблоки очистить, нарезать как можно мельче кубиками, сбрызнуть лимонным соком, перемешать. Всыпать сахар, корицу, орехи, перемешать.
Выложить начинку на раскатанное тесто, оставляя по длинной стороне 3 см свободными. Смазать края водой.



Скрутить по длинной плотные рулеты и разрезать каждый на 6 частей. Осторожно подтягивая тесто и уплотняя начинку, слепить тесто снизу. Каждый штрудель обернуть куском бумаги для выпечки и вставить в форму для кексов.  



Выпекать при температуре 200 °C (конвекция 180 °C) до румяного цыета.



Подавать, полив глазурью или со взбитыми сливками.
Вкусно до безобразия!!!  ням восторг хочу
От Главного дегустатора звездопад!

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 10182
Благодарили: 10291
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 21.11.2019 11:36 »
Напекла вчера рулетиков пропорции. Видимо мельче порезала, получилось 12 штук. Ну очень вкусно, обязательно буду повторять!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 10182
Благодарили: 10291
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #2 : 22.03.2021 14:29 »
Пекла вчера эти штрудели в гости с собой. Яблоки лень было резать, потерла... Очень вкусно!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31764
Благодарили: 25124
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 22.03.2021 14:35 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

19.12.2025 17:51
Последние темы
Шарлотка с яблоками в карамели
19.12.2025 15:37
от Stern
Картофельное жаркое
19.12.2025 15:37
от Stern
Котлеты рыбные "Ассорти"
19.12.2025 15:31
от Stern
Суп картофельный
19.12.2025 15:29
от Stern
Новые рецепты от Stern
19.12.2025 11:18
от Stern
Коктейль «Рождественский виски Космо»
19.12.2025 11:04
от Stern
Салат "Рыбное оливье"
19.12.2025 10:56
от Stern
Блинчатые пирожные
19.12.2025 10:53
от Stern
Капуста квашеная, в рассоле
19.12.2025 10:51
от Stern
Картошка жареная за 10 минут
19.12.2025 10:50
от Stern
Свинина с чесноком по-одесски
19.12.2025 09:08
от Stern
Помидоры консервированные
19.12.2025 08:56
от sveta_3ay4ik
Хала Рожденственская звезда
19.12.2025 08:45
от Stern
Коврижка медовая "Спасайся, кто может"
19.12.2025 08:12
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
19.12.2025 07:24
от Stern
Закуска из свеклы с крем-сыром
19.12.2025 07:17
от Stern
Паннакота персиковая/фруктовая
18.12.2025 20:53
от Stern
Пицца с горчицей по-фински
18.12.2025 18:29
от Stern
Куриные бёдра тушёные с луком
18.12.2025 16:47
от Stern
Рис отварной рассыпчатый
18.12.2025 16:47
от Stern
Круассан с фруктовым кремом
18.12.2025 14:48
от Stern
Стейки из свиной шеи в чесночном маринаде
18.12.2025 14:47
от Stern
Коктейль «Шарль»
18.12.2025 11:41
от Stern
Суп овощной с плавленым сыром наваристый
18.12.2025 11:20
от NIZA
Коктейль «Кефир-зефир»
18.12.2025 10:43
от Stern
Блинчики на пшённой каше
18.12.2025 09:22
от Stern
Омлет с фасолью
18.12.2025 09:21
от Stern
Коктейль «Гарибальди»
18.12.2025 08:53
от Stern
Сельдь пряного посола от Эктора Хименеса Браво
18.12.2025 08:46
от sveta_3ay4ik
Печенье томатное сладкое
18.12.2025 08:18
от Stern
Овощное рагу универсальное (варианты)
18.12.2025 08:14
от Stern
Печенье творожное с марципаном
18.12.2025 07:39
от Stern
Творожник "Счастливое детство"
17.12.2025 17:45
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
17.12.2025 17:43
от Stern
Красная капуста с красным вином
17.12.2025 17:20
от Stern
Кнедлики картофельные
17.12.2025 17:20
от Stern
Утиные грудки с апельсином и яблоком
17.12.2025 17:18
от Stern
Салат из капусты со сладким перцем
17.12.2025 17:17
от Stern
Голубцы в духовке
17.12.2025 09:15
от Stern
Тесто заварное для вареников на кипятке
17.12.2025 09:14
от Stern
>