Редис маринованный

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30443
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Редис маринованный

« : 04.05.2019 15:17 »

Редис маринованный

2 пучка редиса, без ботвы 700 г
4 больших зубка чеснока
0,5 ч.л. сухого укропа
0,5 ч.л. прованских трав (по желанию)
Маринад:
1 литр воды
2 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
10 горошинок душистого перца
2 лавровых листа
1 шарик гвоздики
1 ч.л. семян кориандра и зёрен горчицы
100 мл 9% уксуса (по вкусу)

В кастрюлю влить воду, добавить все составляющие маринада кроме уксуса, довести до кипения, снять с огня.
Редис вымыть, срезать кончики с двух сторон, настрогать на бернеровской тёрке ломтиками толщиной примерно 2-2,5 мм. В чистые банки (в моём случае 2 банки по 670 мл) всыпать укроп и прованские травы. Уложить ломтики редиски, чередуя с нарезанным пластинками чесноком, через ситечко залить рассолом, влить уксус. Закрыть крышками, слегка потрясти, чтобы перемешать уксус с рассолом и остудить до комнатной температуры. Поставить в холодильник на ночь.

Готовый редис смешать с зеленью, полить любым растительным маслом и подавать как закуску или как гарнир.
Вкусно до одури!!! ням


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Редис маринованный

« Ответ #1 : 04.05.2019 18:29 »

Стеллик, поставила.
Уже хожу тягаю по кружочку хихи

, вкуууууусно! ням


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30443
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Редис маринованный

« Ответ #2 : 06.05.2019 10:31 »

Салат айсберг, лук полукольцами, редиска, оливковое масло, пармезан. ням


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Редис маринованный

« Ответ #3 : 06.05.2019 21:26 »

Очень украшает эта редиска салатики. ням


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Редис маринованный

« Ответ #4 : 17.05.2019 06:15 »

Стеллочка, чистить редиску или нет, на своё усмотрение сомнения

?

Смотрю, у тебя, на главном фото, редиска без шкурочки ням


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30443
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Редис маринованный

« Ответ #5 : 17.05.2019 07:09 »

Я не чистила редиску. В процессе просто цвет шкурки пропал.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Редис маринованный

« Ответ #6 : 18.05.2019 09:13 »

Цитата: Stern от 17.05.2019 07:09

В процессе просто цвет шкурки пропал.

Эва как

!!! И такое бывает вау

!!!

Спасибо за ответ, дорогуша поцелуй

!!!

Стеллусь, а данного в рецепте количества маринада хватает именно на 700 гр. редиса)? На кило мало будет раздумье

?

Рассол мы заливаем, когда он ещë достаточно горячий, верно раздумье

?

Или таки остудить его до тëпленького сомнения


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30443
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Редис маринованный

« Ответ #7 : 18.05.2019 10:56 »

Рассола должно хватить. Зависит от того, как плотно ты редиску в банку натолкаешь.

Я приготовила рассол, а потом начала заниматься редиской. К тому времени, как редиска попала в банки, рассол достаточно остыл. Кастрюлю с рассолом снять с горячей конфорки и крышкой не накрывать.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Редис маринованный

« Ответ #8 : 18.05.2019 11:19 »

Выдохнула

!

Сделала всё, по той же схеме хлопать

!

Ага), с впечатлениями уже скоро)! Вот только замаринуется ииии))))...


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Редис маринованный

« Ответ #9 : 31.05.2019 08:19 »

Необычно, непривычно, но интересно! Мне понравилось! Спасибо за рецепт. Пойду снова покупать редис, на пробу сделала немного, уже доедаем.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Редис маринованный

« Ответ #10 : 03.06.2019 10:56 »

Уж в каком только виде я её не подавала девочка1

!

Последнюю выложила на стог свежескошенной на подоконнике молочной спелости кинзы, окропила душистым ~~семечковым~~ подсолнечным маслом восторг

, ииии))))..."И пусть весь мир подождёт", - изрёк мой Дрю, приступая к трапезе ложка

!

Аккурат последняя весёлый

Я, признаться, со счёта сбилась сомнения

, сколько же в итоге раз, подрезала редиску в контейнер с маринадом раздумье

...

Этак порции маринада на весь сезон хватит хохот

!!!

Стеллусечкин, свет очей моих любовь

, СПАСИБО

!!! Муж Щастлив хохот

!!! Я - не очень sikret

. Запах у редиски таки специфический молчу

. На любителя mosking

.

Я как контейнер открою, так Верка начинает искать...а вот и фигушки я буду дальше рассказывать эту историю дразнилка

, чтобы не портить добрым людям аппетит mosking

. Да мало ли, кому, что не нравится хохот

! Пофиг

! Главное - вкус вкусный супер

!!!


	Записан

ксв

Новичок

Офлайн

Сообщений: 53
Благодарили: 19
Откуда: Украина, Запорожье

Re:Редис маринованный

« Ответ #11 : 07.05.2020 18:54 »

Стелла, спасибо за вкусный рецепт. Вчера сделала, сегодня вечером ела просто так, прямо из банки хихи

Потом подрезала туда еще редиски. Хороший рецепт.


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30443
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Редис маринованный

« Ответ #12 : 20.05.2021 09:37 »

С началом сезона! улыбка


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30443
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Редис маринованный

« Ответ #13 : 03.06.2021 19:04 »

По заявкам. улыбка


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать