Куриный строганов

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Куриный строганов

« : 07.04.2019 09:44 »

Куриный строганов

1,2 кг куриного или индюшиного филе
4 луковицы 250 г
8 маринованных огурчиков 200 г
500 г шампиньонов
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. муки 50 г
400 мл жидких сливок
2 ч.л. вкусной столовой горчицы
3-4 стакана бульона или воды (использовала растворимый овощной бульон)
соль, перец
петрушка

Мясо нарезать полосками толщиной примерно 1,5 см, посолить, поперчить и обжарить в разогретом растительном масле до румяного цвета. Выложить мясо в миску и накрыть.
Лук нарезать четвертькольцами, грибы нарезать пластинками. Обжарить лук и грибы до выпаривания жидкости и золотистого цвета, всыпать муку, перемешать, обжарить.
Влить сливки, размешать, довести до кипения. Влить воду или бульон (количество зависит от вашей любви к подливке), довести до кипения, добавить горчицу и мелко нарезанные кубиками огурцы. Помешивая довести до кипения, вложить в соус мясо, варить на медленном огне минут 10. Приправить по вкусу и подавать с рисом.
Вкусно до одури!!! ням

От Главного дегустатора звездопад! банан


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Куриный строганов

« Ответ #1 : 23.04.2019 20:55 »

Вот как увидела этот рецепт, так и решила приготовить. Грибы очень давно не покупала, а тут специально взяла. Отступлений от рецепта никаких нет, все что "шеф прописал". Сочетание грибов, огурчиков и сливок даёт такую нотку пикантную. Я добавляла воду и кусочек сливочного масла.
Стеллочка, спасибо, дорогая, за рецепт любовь

и от нас звездопад получи, пожалуйста. поцелуй


	Записан

sweeta

Офлайн

Сообщений: 331
Благодарили: 262
Откуда: Украина, Киев
ХП LG-HB2001BY (масло+йогурт), МВ Panasonic-ТМН18

Re:Куриный строганов

« Ответ #2 : 25.09.2019 15:17 »

Это просто праздник души и живота какой-то！Стеллочка, спасибо дорогая за вдохновение！ восторг


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Куриный строганов

« Ответ #3 : 17.05.2020 17:00 »

Подливки побольше по просьбе мужа ложка


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Куриный строганов

« Ответ #4 : 20.05.2020 22:01 »

Шампиньонов не было, и делали с молоком. Калорий мало получилось и вкусно, спасибо за рецепт! Буду часто готовить. цветок


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Куриный строганов

« Ответ #5 : 27.10.2020 11:41 »

По заявкам. Всё по рецепту, только ещё три маленькие морковочки полукольцами добавила для красоты.
Захвалили!!! супер


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Куриный строганов

« Ответ #6 : 25.03.2021 09:09 »

По многочисленным просьбам. улыбка

Главный дегустатор сказал:"Идеально!". девочка1


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Куриный строганов

« Ответ #7 : 31.08.2021 22:08 »

Готовила из индейки, очень нежно получилось спасибо


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Куриный строганов

« Ответ #8 : 02.09.2021 20:02 »

Делала из филе грудки куриной, без шампиньонов, со сметаной фермерской и маринованными огурчиками. С шампиньонами был бы совсем улёт. Но и так очень вкусно. Деть съел большую порцию и очень хвалил.
Стеллочка, спасибо за рецепт!


	Записан

zorry

Архивариус

Офлайн

Сообщений: 196
Благодарили: 219
Откуда: Васильков, Киевская область

Re:Куриный строганов

« Ответ #9 : 12.10.2022 19:56 »

Ну вот снова я стряхиваю пыль с нетленки пожалуйста

. Готовила уже не один раз. Но всё как-то недосуг было документировать. Это очень-очень вкусно. У меня не любят маринованные огурцы в составе блюда, но их отсутствие вкусу этой еды совершенно не вредит вау

. Ну и сливки как-то не всегда под рукой, потому сметана с молоком. Грибочки порубила на четвертушки, так фактурнее. Изумительно! Любим нежно. Спасибо, Стеллочка.


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Куриный строганов

« Ответ #10 : 18.11.2023 09:32 »

Главный дегустатор захвалил! слава


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Куриный строганов

« Ответ #11 : 22.02.2024 10:45 »

Ко всеобщему восторгу! улыбка


	Записан

zorry

Архивариус

Офлайн

Сообщений: 196
Благодарили: 219
Откуда: Васильков, Киевская область

Re:Куриный строганов

« Ответ #12 : 07.03.2024 14:41 »

Готовила и буду готовить, что тут еще можно добавить цветок

. Потому что несложно, доступно и супервкусно. Спасибо, Стеллочка!


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Куриный строганов

« Ответ #13 : 31.05.2024 11:19 »

По заказу Главного дегустатора. улыбка


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Куриный строганов

« Ответ #14 : 24.09.2024 07:40 »

Народ счастлив! банан


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать