Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 23 (100%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Блинчики запеченные с соусом бешамель  (Прочитано 4346 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 06.03.2019 06:33 »
Идея с канала Leckerschmeker.

Блинчики запеченные с соусом бешамель



12 блинчиков диаметром 22 см
200 г сыра (использовала твёрдую моцареллу)
Соус бешамель:
1 луковица 100 г
25 г сливочного масла
25 г муки
350 мл молока
1 ст.л. тёртого пармезана (не обязательно)
сухой чеснок, мускатный орех
соль, перец
Наполнитель по желанию, в моём случае:
6 ломтиков ветчины
1 помидор
зелёный лук
зелень
сыр из общего количества

Приготовить соус бешамель. Луковицу нарезать кубиками как можно мельче и припустить в растопленном сливочном масле до мягкости и вкусного запаха. Как только лук начнёт прихватываться, всыпать муку, перемешать, жарить, помешивая, до кремового цвета. Влить молоко, размешать, довести до кипения, проварить до загустения, добавить пармезан, остудить.
Выложить на блинчик полную чайную ложку соуса, размазать слегка, сверху выложить начинку, завернуть начинку в блинчик, обязательно добавив щепотку тёртого сыра.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить 6 блинчиков в форму, смазать  половиной оставшегося соуса, посыпать половиной оставшегося сыра. Сверху выложить оставшиеся блинчики, смазать оставшимся соусом, посыпать оставшимся сыром.





Запекать в духовке при температуре 180 °С  (конвекция 160°С) до румяного цвета минут 20-30.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу




 
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9225
Благодарили: 8888
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 06.03.2019 20:38 »
Это невероятно вкусно! Муж в восторге! У меня в начинке хамон и чуть кетчупа...
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.11.2024 15:14
Последние темы
Ватрушка или пицца за 30 минут
29.11.2024 13:47
от Stern
Салат "Оливье"
29.11.2024 13:46
от Stern
Новые рецепты от Stern
29.11.2024 11:20
от Stern
Коктейль «Отвёртка» с яблочным соком
29.11.2024 11:13
от Stern
Салат с редисом и морковью
29.11.2024 11:05
от Stern
Плюшки кремовые
29.11.2024 11:01
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
29.11.2024 10:07
от koziv
Салат свекольный "Сюрприз"
29.11.2024 10:04
от koziv
Отбивные фальшивые
29.11.2024 08:49
от Stern
Пюре картофельное молочное
29.11.2024 08:34
от Stern
Майонез домашний с мёдом
29.11.2024 08:31
от Stern
Салат из кольраби и огурцов "Вежливый"
29.11.2024 08:28
от Stern
Яичница воздушная «Просеянная»
29.11.2024 07:56
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
29.11.2024 07:30
от Stern
Бутерброды с сельдью и красным луком
29.11.2024 07:19
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
28.11.2024 11:26
от Stern
Соус "Болоньезе"
28.11.2024 10:10
от Stern
Салат с сельдереем
28.11.2024 10:06
от Stern
Пирог с яблоками «Венский»
28.11.2024 10:00
от Stern
Отбивные из фарша в духовке
28.11.2024 09:59
от Stern
Суп тыквенный из запеченных овощей
28.11.2024 09:58
от Stern
Закусочный торт и пирожные "Селёдка под шубой"
28.11.2024 09:57
от Stern
Соус сладкий Чили
28.11.2024 09:45
от koziv
Гренки с сыром Камамбер в духовке
28.11.2024 09:00
от sveta_3ay4ik
Паштет мясной с яблоком
28.11.2024 08:40
от Stern
Салат "Селёдка в драной шубе"
28.11.2024 08:40
от Stern
Кекс "Зебра"
28.11.2024 08:25
от Stern
Яичница в сметане по-французски
28.11.2024 08:23
от Stern
Омлет со сметаной в аэрогриле
28.11.2024 07:06
от Stern
Бургер с грибным соусом
27.11.2024 13:38
от Stern
Рис запеченный под соусом
27.11.2024 13:18
от Stern
Свинина в медовом маринаде "Розовая"
27.11.2024 13:18
от Stern
Салат с крабовыми палочками и картошкой
27.11.2024 13:14
от Stern
Рыба с овощами
27.11.2024 13:14
от Stern
Рассольник с грибами
27.11.2024 13:13
от Stern
Салат из зелёного лука
27.11.2024 11:56
от Stern
Коктейль «Компотик»
27.11.2024 11:49
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
27.11.2024 11:48
от Stern
Плов ленивый с мясным фаршем
27.11.2024 11:43
от Stern
Пампушки медовые
27.11.2024 11:42
от Stern
>