Страниц: 1 ... 82 83 [84] 85 86   Вниз
Печать
Автор Тема: Кофейня  (Прочитано 810247 раз)
Бубу

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия
« Ответ #1245 : 04.01.2019 16:21 »
Цитата: Stern от 04.01.2019   13:23
Сочувствую, Бубуся! не плачь  поцелуй Лишиться привычного кофе ссегда очень болезненно!  печаль
Мне без кофе очень сложно контролировать питание. Так кофейку попил, если есть очень хочется и типа поел. Варить лениво и долго, ну что делать, привыкну.
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1246 : 04.01.2019 16:32 »
А новую кафемашину? Не?
Записан
Бубу

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия
« Ответ #1247 : 04.01.2019 16:57 »
Очень дорого, денег нет(((( На еду не хватает
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1248 : 04.01.2019 18:45 »
Оставь в уме как хотелку, помогает.  согласие
Записан
Бубу

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия
« Ответ #1249 : 04.01.2019 19:30 »
Дааааааа, очень хочу
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1250 : 20.07.2019 09:00 »
Вчера посмотрели на ютубе видео от крутого баристы. Он готовил самый простой фильтрованный кофе.
Сегодня утром я выполнила все рекомендации и получила изумительный, сказочный кофе!  восторг
1. На литр воды берём 60-70 г молотого кофе.
У меня большая кружка, я взяла 15 г.



2. Устанавливаем пустой фильтр в кружку и наливаем кипяток. Таким образом мы прогреваем фильтр и чашку и удаляем привкус бумаги. Воду выливаем.



3. Засыпаем в фильтр кофе. Вливаем немного горячей воды температура примерно 92 °C. Ждём 30 секунд, вливаем остальную воду.

4. Наслаждаемся бесподобным кофе.  ням
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7741
Благодарили: 7513
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #1251 : 20.07.2019 19:33 »
Стеллик, спасибо за мастер-класс! цветок
Мне аж аромат кофе почудился, когда рассматривала фотки! восторг
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1252 : 20.07.2019 20:25 »
Ленусь  поцелуй, веришь, как выпила утром 2 чашки, так и не хочу больше, что для меня не типично!
Вот, что значит правильный кофе! восторг
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1253 : 10.05.2020 10:06 »
Турецкий мокко классический.  восторг
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9216
Благодарили: 8878
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1254 : 10.05.2020 10:11 »
Стеллочка, а чем турецкий мокко от обычного кофе в турке отличается? Может я этот мокко каждый день пью? весёлый сомнения
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1255 : 10.05.2020 10:14 »
Ириша, помол в пудру. В процессе не перемешиваем. Первую пенку кладём в чашку, поднимаем пенку ещё раз и уже тогда в чашку льём.
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9216
Благодарили: 8878
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1256 : 10.05.2020 10:27 »
Поняла, значит не пью. У меня помол точно не в пудру. Хотя нужно попробовать смолоть. Если получится, то тогда и мокко попробую сделать
Пошла посмотрела, у меня уже выставлен самый мелкий помол. Так что не получится...
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1257 : 10.05.2020 10:41 »
Я мокко уже молотый в турецком магазине обычно покупаю.
А этот из Голландии, случайно попался.  весёлый
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9216
Благодарили: 8878
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1258 : 10.05.2020 11:31 »
А я молотый не использую совсем. Он всегда значительно хуже, чем в зёрнах той же марки кофе.
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1259 : 10.05.2020 11:34 »
Я в пудру сама смолоть не могу, а мокко хочется иногда, так что покупаю.  ожидание
Записан
Страниц: 1 ... 82 83 [84] 85 86   Вверх
Печать
Перейти в:  

26.11.2024 14:13
Последние темы
Коктейль «Флип с яичным ликёром»
26.11.2024 14:06
от Stern
Тортилья с тыквой и сыром
26.11.2024 13:57
от Stern
Салат из свеклы с фасолью
26.11.2024 13:56
от Stern
Рагу с мясом, фасолью и перловкой "Човлент"
26.11.2024 12:36
от МАМА СОНИ
Анонс! Скоро на форуме!
26.11.2024 12:10
от Stern
Новые рецепты от Stern
26.11.2024 12:09
от Stern
Пирог «Пёстрая зебра»
26.11.2024 12:02
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой и сметаной
26.11.2024 11:43
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
26.11.2024 11:42
от Stern
Салат из пекинской капусты с огурцами и кукурузой
26.11.2024 08:51
от Stern
Мясо с картошкой
26.11.2024 08:50
от Stern
Селёдка из леща «Сугудай»
26.11.2024 07:46
от NIZA
Котлеты с тыквой
26.11.2024 07:25
от Stern
Картошка в микроволновке
26.11.2024 07:24
от Stern
Торт "Три шоколада"
25.11.2024 19:43
от NIZA
Чиабатты "Быстрые"
25.11.2024 17:15
от Lenok_cn
Пирог яблочный "Забава"
25.11.2024 13:51
от Stern
Курица "Красная"
25.11.2024 13:50
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
25.11.2024 11:13
от Stern
Куриные рулетики с ветчиной и яйцом
25.11.2024 09:32
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
25.11.2024 09:30
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
25.11.2024 09:09
от Stern
Брускетта с грушей, креветками и сыром бри
25.11.2024 08:36
от Stern
Шурпа
25.11.2024 08:35
от Stern
Пирожки сдобные
25.11.2024 07:50
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
25.11.2024 07:49
от Stern
Тосты с сельдью и зелёным салатом
25.11.2024 06:42
от Stern
Баклажановые грибочки
24.11.2024 20:20
от Stern
Каннеллони
24.11.2024 20:18
от koziv
Языки свиные, запеченные в "рукаве"
24.11.2024 18:35
от Stern
Коктейль «Компотик»
24.11.2024 15:15
от Stern
Мясо с картошкой в духовке "Сметанник"
24.11.2024 14:01
от Stern
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
24.11.2024 13:59
от Stern
Рогалики творожно-ореховые "Малютка"
24.11.2024 12:04
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
24.11.2024 12:03
от Stern
Буженина отварная по-польски
24.11.2024 09:38
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
24.11.2024 09:35
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
24.11.2024 09:03
от Stern
Пирожные закусочные "Тет-а-тет"
24.11.2024 08:08
от Stern
>