Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 23 (100%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Котлеты с блинчиками  (Прочитано 7789 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30465
Благодарили: 23322
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 23.10.2018 09:09 »
Сначала тезисы профи, потом подробно. хихи
В любые несладкие блинчики заворачиваем, что не жалко плюс немного сыра, сворачиваем в рулетик, запаковываем в любой котлетный фарш, жарим и получаем на выходе шедевр!  супер

Котлеты с блинчиками



На 4 большие котлеты:
4 блинчика диаметром 17 см (у меня на пшенной каше)
200 г мясного фарша (50:50 говядина с индюшкой)
175 г овощей:
1 маленькая картофелина,
1 маленькая луковка 40 г,
кусочек тыквы.
25 г любого сыра
50 г манной крупы
сухой чеснок, пажитник, мускат
соль, перец
Начинка:
1 средний помидор,
2 ст.л. мелко нарезанной зелени (готовила с руколой),
2 ст.л. сыра.

Овощи и сыр натереть на мелкой тёрке, смешать с мясным фаршем, приправами, тщательно вымесить и выбить фарш до гладкости.
Помидор разрезать вдоль на 4 части, удалить сердцевину, нарезать мелкими кубиками, смешать с зеленью и тёртым сыром. Завернуть начинку в блинчики.
Фарш на 1 котлету распластать в прямоугольник на пищевой плёнке, выложить на середину блинчик и с помощью плёнки завернуть блинчик в фарш. Фарш плотно обжать.







Поджарить котлеты со всех сторон в разогретом растительном масле  на медленном огне.

Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу





Мне трудно быть объективной, т.к. я обожаю холодные котлеты, но, честное слово, в виде нарезки это тоже оооооооочень вкусно и красиво! ням  восторг

Записан
Ксарочка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.
« Ответ #1 : 30.10.2018 21:40 »
 Я с котлетками ))  Необычные и очень вкусные. Блинчики я пекла по этому рецепту Блинные роллы с творогом и куриной грудкой, так как они овсяные, а фарш у меня чисто из индейки, то на фото они слились по цвету.
Ну очень вкусные вышли котлетки!  хлопать
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #2 : 05.11.2018 14:41 »
Стеллик, второй пошёл!  банан
Бесподобные котлеты!  восторг  хочу Смели в момент  mosking, не успела разрез сфотографировать.  стыд
спасибо
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #3 : 26.11.2018 22:38 »
Вторая серия ням ням ням, с разрезом!  хихи
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.11.2024 11:55
Последние темы
Новые рецепты от Stern
29.11.2024 11:20
от Stern
Коктейль «Отвёртка» с яблочным соком
29.11.2024 11:13
от Stern
Салат с редисом и морковью
29.11.2024 11:05
от Stern
Плюшки кремовые
29.11.2024 11:01
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
29.11.2024 10:07
от koziv
Салат свекольный "Сюрприз"
29.11.2024 10:04
от koziv
Отбивные фальшивые
29.11.2024 08:49
от Stern
Пюре картофельное молочное
29.11.2024 08:34
от Stern
Майонез домашний с мёдом
29.11.2024 08:31
от Stern
Салат из кольраби и огурцов "Вежливый"
29.11.2024 08:28
от Stern
Яичница воздушная «Просеянная»
29.11.2024 07:56
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
29.11.2024 07:30
от Stern
Бутерброды с сельдью и красным луком
29.11.2024 07:19
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
28.11.2024 11:26
от Stern
Соус "Болоньезе"
28.11.2024 10:10
от Stern
Салат с сельдереем
28.11.2024 10:06
от Stern
Пирог с яблоками «Венский»
28.11.2024 10:00
от Stern
Отбивные из фарша в духовке
28.11.2024 09:59
от Stern
Суп тыквенный из запеченных овощей
28.11.2024 09:58
от Stern
Закусочный торт и пирожные "Селёдка под шубой"
28.11.2024 09:57
от Stern
Соус сладкий Чили
28.11.2024 09:45
от koziv
Гренки с сыром Камамбер в духовке
28.11.2024 09:00
от sveta_3ay4ik
Паштет мясной с яблоком
28.11.2024 08:40
от Stern
Салат "Селёдка в драной шубе"
28.11.2024 08:40
от Stern
Кекс "Зебра"
28.11.2024 08:25
от Stern
Яичница в сметане по-французски
28.11.2024 08:23
от Stern
Омлет со сметаной в аэрогриле
28.11.2024 07:06
от Stern
Бургер с грибным соусом
27.11.2024 13:38
от Stern
Рис запеченный под соусом
27.11.2024 13:18
от Stern
Свинина в медовом маринаде "Розовая"
27.11.2024 13:18
от Stern
Салат с крабовыми палочками и картошкой
27.11.2024 13:14
от Stern
Рыба с овощами
27.11.2024 13:14
от Stern
Рассольник с грибами
27.11.2024 13:13
от Stern
Салат из зелёного лука
27.11.2024 11:56
от Stern
Коктейль «Компотик»
27.11.2024 11:49
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
27.11.2024 11:48
от Stern
Плов ленивый с мясным фаршем
27.11.2024 11:43
от Stern
Пампушки медовые
27.11.2024 11:42
от Stern
Панкейки творожные с мёдом
27.11.2024 11:38
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
27.11.2024 11:38
от Stern
>