Капкейки ванильные

Мой внук, наше солнышко, уже первоклассник . В честь такого события приготовила вот такие вкусные капкейки

за рецепт спасибо Марии Белой цветок

Получились вкусные, нежные и главное с первого раза слава

Нам понадобятся продукты : (выходит на 12−14 штук)

мука 200 гр
сахар 120 гр сахара
сахар ванильный 2 пакетика
сливочное масло 120 грамм
яйцо 3 шт
молоко 60 грамм
разрыхлитель 1,5ч.л
соль щепотка

Приготовление:

1. Ставим духовку разогреваться до 170º
2. Сливочное масло комнатной температуры и сахар взбиваем на высоких оборотах минут 5 до посветления и увеличения массы в объеме
3. Не переставая взбивать добавляем к маслу яйца, по одному. Каждый раз ждём примерно минуту, чтобы предыдущее яйцо перемешалось (я не ждала по минуте , добавляла подрядят)
4. В отдельной миске смешаем сыпучие ингредиенты — муку, разрыхлитель и соль.
5. Уменьшаем скорость миксера до минимума и добавляем туда треть сухих компонентов . Ждём пока масса станет однородной. Далее, половину молока. Перемешиваем миксером опять до тех пор пока масса станет однородной., затем, треть сыпучих, потом оставшаяся половина молока. И заканчиваем снова сыпучими ингредиентами. Перемешиваем до однородной массы, без комочков (мне тесто показалось жидким очень и я добавила пару ложек муки)
6. Заполняем формы на 2/3 и выпекаем минут 20. При температуре 180°. . Режим верх-низ. Не конвекция!

Украшала кремом: (люблю этот крем, мне вкус из детства, были такие пирожные пенечки, ой какой там вкууусный был крем) реверанс

сгущенка 1 банка
масло сливочное 250 грамм
сливки густые (на рынке покупала) 2 столовых ложки
Посыпала часть тертым шоколадом, а часть украсила вафельной картинкой

Все остались довольны, дети и взрослые угощались с удовольствием! хлопать